Cette recette polyvalente de ventre plat pour les brochettes de jambon aux fruits avec trempette à la citrouille est parfaite pour un déjeuner dans un sac brun, un apéritif de fête ou une collation amusante. Mélangez-le avec vos fruits et viandes préférés! Vous pouvez même essayer de remplacer le jambon par du tofu. Pressez le jus de citron sur les fruits fraîchement coupés pour les empêcher de brunir.
Temps de préparation : 10 minutes
Rendement : 4 portions
12 onces de jambon à faible teneur en sodium, en cubes
1 tasse d'ananas, en cubes
2 bananes, gros dés
1 tasse de fraises, les sommets enlevés
1 tasse de mangue, en gros dés
1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras
1/2 tasse de purée de citrouille 100 pour cent pure
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
1 cuillère à café de sirop d'érable
Sur des brochettes, disposer le jambon, l'ananas, les bananes, les fraises et la mangue.
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la citrouille, les épices pour tarte à la citrouille et le sirop d'érable jusqu'à homogénéité.
Servir les brochettes avec une trempette à la citrouille.
Par portion : 285 calories (de matières grasses 64 ); Gras 7g (Saturés 2g); Cholestérol 48 mg; 915 mg de sodium ; Ca r bohydrate 34g (fibres alimentaires 4 g); Protéines 24g.
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