Cette recette de salade de steak au fromage Philly vous aidera à satisfaire vos envies de sandwich classique tout en vous aidant à maintenir votre régime de ventre plat. La cuisson des légumes à la sauteuse permet d'abord de développer et d'intensifier les saveurs. Si vous manquez de temps, mettez le tout dans la mijoteuse - les saveurs seront légèrement différentes, mais elles ont toujours un goût délicieux !
Temps de préparation: 10 min utes
Temps de cuisson : 2 heures
Rendement : 6 portions
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 oignon doux, tranché finement
1 poivron vert, tranché finement
1 tasse de petits champignons bella, tranchés finement
1 livre de haut de surlonge
1/8 cuillère à café de sel casher
1/8 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 tranches de fromage provolone, allégé en matières grasses
6 tasses de laitue romaine
Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, le poivron et les champignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Versez les légumes dans une mijoteuse ronde de 6 pintes et placez le steak sur le dessus.
Assaisonner avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
Couche de fromage provolone.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le steak soit bien cuit.
Retirer le steak de la mijoteuse et trancher finement.
Placer la laitue romaine dans un bol de service et garnir de légumes et de steak.
Par portion : 283 calories (à partir de matières grasses 128 ); Gras 14g (Saturés 6g); Cholestérol 61 mg; 252 mg de sodium ; Glucides 9g (Fibres Alimentaires 2g); Protéines 29g.
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