Cuisiner est amusant, mais la sécurité en cuisine est une priorité. De nombreux équipements et risques environnementaux peuvent être extrêmement dangereux. Des objets tranchants comme des couteaux, un feu ouvert près du four, des appareils électriques et même des bactéries dans la cuisine. Observer les règles de base de la sécurité en cuisine est une bonne habitude à prendre. Faites toujours attention à ce que vous faites dans la cuisine, car une seule glissade peut causer des blessures graves ou des accidents. Pour éviter les blessures graves ou les accidents : faites toujours attention à ce que vous faites, adoptez un plan de propreté de la cuisine et ayez à votre disposition les équipements de sécurité nécessaires. Il est également important de savoir qui se trouve dans l'espace - par exemple, les enfants ne doivent jamais être laissés seuls dans la cuisine !
Rangez les couteaux dans un bloc en bois ou dans un tiroir. Assurez-vous que les couteaux sont hors de portée des enfants. Suivez ces conseils de sécurité pour les couteaux pour éviter les blessures.
Ne cuisinez jamais avec des vêtements amples et gardez les cheveux longs attachés. Vous ne voulez pas que quoi que ce soit prenne feu accidentellement (sans parler des cheveux qui finissent dans la nourriture !).
Ne cuisinez jamais en portant des bijoux pendants. Un bracelet peut s'emmêler autour des poignées des casseroles.
Gardez des maniques à proximité et utilisez-les! Veillez à ne pas les laisser près d'une flamme nue.
Éloignez les poignées des casseroles de l'avant du poêle. Les enfants ne peuvent pas les attraper et les adultes ne peuvent pas les cogner s'ils sont à l'écart.
Ne laissez pas les aliments sensibles à la température s'asseoir dans la cuisine. La viande crue, le poisson et certains produits laitiers peuvent se gâter rapidement, alors réfrigérez-les ou congelez-les immédiatement.
Essuyez immédiatement les déversements. Gardez le sol sec afin que personne ne glisse et ne tombe.
Séparez la viande et la volaille crues des autres articles chaque fois que vous les utilisez ou les stockez. Cette précaution évite la contamination croisée des bactéries nocives d'un aliment à un autre.
Lavez-vous les mains avant de manipuler des aliments et après avoir manipulé de la viande ou de la volaille. Les mains peuvent être un train de marchandises virtuel de bactéries.
Procurez-vous un extincteur pour votre cuisine. Cet appareil ne fera peut-être pas grand-chose pour votre jubilé de cerises, mais il peut éviter un désastre. Vous devriez faire de votre mieux pour éviter un incendie dans la cuisine , mais parfois cela vous échappe. Alors, assurez-vous de savoir comment utiliser l'extincteur avant qu'un incendie ne se déclare. Vous ne pouvez pas perdre de temps à lire les instructions au milieu des flammes.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
