La sécurité est primordiale lorsque vous faites un barbecue. Chaque année, un nombre surprenant de bons moments autour du barbecue se transforment en moments effrayants à cause de brûlures ou d'incendies accidentels. Suivez ces conseils pour garder votre cuisine sur la bonne voie.
Gardez votre gril, votre fumoir ou votre démarreur de cheminée à au moins 10 pieds de votre maison, des arbres et de tout autre élément susceptible de prendre feu.
Évitez les vêtements amples. Vous n'avez pas besoin de porter des chemises et des pantalons serrés, mais les vêtements amples sont beaucoup plus susceptibles de prendre feu que les vêtements ajustés.
Gardez un extincteur à portée de main ou ayez un tuyau à portée de main pour faire face à tout incendie accidentel ou incontrôlable.
Si vous prévoyez de cuisiner sur une terrasse en bois, mouillez soigneusement la zone avant de commencer.
Assurez-vous que les jeunes gardent leurs distances. Délimitez la « zone interdite aux enfants » en traçant une ligne à la craie dans un rayon d'environ 10 pieds du gril ou du fumoir.
N'utilisez pas d'essence à briquet. L'essence à briquet n'est pas idéale pour la saveur du barbecue en premier lieu, et c'est carrément dangereux si vous essayez de l'ajouter à du charbon de bois déjà chaud. Il peut prendre feu, et ce feu ramène directement à la bouteille dans vos mains.
N'improvisez pas d'essence à briquet. Le truc est méchant pour commencer, mais essayer un autre inflammable à sa place lorsque vous êtes dans le pincement est incroyablement dangereux.
Soyez prudent avec l'alcool. Oui, l'alcool et la cuisine extérieure ne sont pas étrangers - à de nombreux yeux, ils sont inséparables - mais ce délicieux whisky que vous sirotez est inflammable. Garde cela à l'esprit.
* Soyez bon pour vos grilles. Les grilles propres ne prennent pas feu. Les grilles encrassées et graissées le font.
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