La saveur acidulée de canneberge de ce délicieux smoothie non laitier est complétée par des fraises sucrées et des bleuets dodus. Faites un voyage au marché de votre fermier local et utilisez des fruits frais cultivés localement dans cette recette pour la meilleure saveur.
Temps de préparation : 4 minutes
Rendement : deux portions de 12 onces
1 tasse de pur jus de canneberge
1-1/2 tasse de crème glacée glacée à la vanille non laitière (laissez-la ramollir un peu avant de l'utiliser, donc c'est plus facile à mesurer)
1 tasse de fraises fraîches ou surgelées
1/2 tasse de bleuets frais ou surgelés
2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur (ou miel)
5 ou 6 glaçons
Quelques feuilles de menthe fraîche
Placer tous les ingrédients sauf les feuilles de menthe dans un mixeur et mixer à haute vitesse pendant environ 1 minute, ou jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant toutes les 15 secondes pour racler les parois du mixeur avec une spatule et pousser les ingrédients solides jusqu'au fond de le mélangeur. Diluer le mélange au besoin avec un peu plus de jus de canneberge jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
Versez le mélange mélangé dans deux grands gobelets de 16 onces, décorez de feuilles de menthe et servez immédiatement avec des cuillères à thé glacées et des pailles.
Vous pouvez réserver la moitié du smoothie au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Il ne sera pas aussi glacial s'il est dégusté plus tard, mais il aura toujours bon goût.
Par portion : 455 calories (à partir de matières grasses 154); Lipides 17g (Saturés 3g); Cholestérol 0 mg; 322 mg de sodium ; Glucides 73g (Fibres Alimentaires 3g); Protéines 4g.
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