Nourriture boisson - Page 23

Le beurre de cajou et les abricots secs se rencontrent enfin dans cette collation tendance et facile à préparer. Les noix de cajou sont une bonne source végétale de fer et de vitamine K, tandis que les abricots secs sont une bonne source de fer et de vitamine A. Sain et savoureux ! Crédit : ©iStockphoto.com/Sohadiszno Temps de préparation : 15 minutes Rendement : 7 portions de 4 pièces 2 tasses de noix de cajou non salées 2 cuillères à soupe de noix de coco […]

Un délicieux pudding n'est qu'à quelques minutes. Des ingrédients frais et des édulcorants naturels font de cette recette de mousse au citron et à la banane une évidence pour les fêtes d'enfants. Crédit : ©iStockphoto.com/tacar Mint ajouté pour la garniture uniquement. Temps de préparation : 5 minutes Rendement : 2 portions 3 bananes bien mûres 3 cuillères à soupe de nectar d'agave ou de vrai sirop d'érable 3 cuillères à soupe de […]

À ce stade, les entreprises peuvent affirmer que leurs produits sont sans gluten même s'ils contiennent des quantités importantes de gluten en raison d'une contamination lors de la transformation. L'étiquetage sans gluten n'est actuellement pas réglementé aux États-Unis (bien que les normes d'étiquetage finales soient attendues bientôt). Il n'existe aucune norme d'étiquetage fédérale pour le gluten. Cela signifie que sans gluten ne signifie pas nécessairement qu'un […]

Une astuce pour manger plus sainement est de garder des choix plus sains – à quel point est-ce simple ? La vérité est que même les plans les plus détaillés, y compris votre menu, doivent parfois être ajustés, même si c'est uniquement parce que vous n'avez pas envie de préparer ce qui est sur le plan d'aujourd'hui. Vous pouvez lutter contre l'envie de frapper le fast-food […]

Tout savoir sur les céréales de la Méditerranée est une chose, mais les intégrer de manière réaliste dans votre alimentation en est une autre. Vous pouvez avoir l'impression que vous devez être un grand chef ou planifier des jours à l'avance pour avoir l'une de ces céréales avec un repas. Ou vous pouvez être intimidé parce que vous avez un blé […]

Ce n'est peut-être qu'une coïncidence si une zone géographique des États-Unis désormais étiquetée comme la ceinture du diabète, où le taux de diabète (principalement de type 2) dépasse 12 % de la population, est concentrée dans le sud des États-Unis. Ou peut être pas. Peut-être une tradition culinaire qui peut transformer une portion de carottes à très faible teneur en glucides […]

La meilleure façon de préparer une salade d'entrée copieuse dans votre régime sans blé est d'incorporer une protéine. Ajouter du bœuf, du poulet ou des fruits de mer à n'importe quelle salade vous donne l'impression d'avoir mangé un dîner complet à chaque fois. Faites-en un peu plus et mettez-en de côté sans la vinaigrette pour pouvoir savourer un déjeuner de salades […]

Si la variété est le piment de la vie, alors les recettes de légumes dans votre régime sans blé rendront votre vie très épicée (au sens figuré, bien sûr). Dans ce contexte, la variété signifie des aliments avec un large éventail de vitamines et de minéraux. Sur le plan nutritionnel, voici ce qui se passe dans de nombreux plats d'accompagnement sans blé à base de légumes : Asperges : Cette […]

Un petit-déjeuner typique aux États-Unis est un festin de blé, généralement accompagné de beaucoup, beaucoup de sucre. Comment un morceau de pain grillé de blé entier avec de la gelée, ou un bol de céréales sucrées et un verre de jus de fruits passent pour une excellente façon de commencer la journée est un mystère. Ces deux scénarios […]

Si le bœuf n'est pas votre truc et que vous vous demandez si le ragoût a sa place dans votre menu, assurez-vous d'essayer cette recette de ragoût de fruits de mer méditerranéen. Cela pourrait changer votre façon de penser au ragoût pour toujours ! Avant de le faire, vous devrez savoir comment déveiner les crevettes; la figure vous montre la facilité […]

Le régime méditerranéen n'est pas un « régime » dans la définition communément acceptée du mot ; c'est vraiment un style de vie. Et rien ne résume mieux cela que le fait que le vin a sa place dans la pyramide alimentaire méditerranéenne standard. Depuis que l'idée d'un « paradoxe français » a été observée au début des années 1990, le vin et ses […]

Pour rechercher des applications pour vous aider à gérer votre diabète ou pour compter les glucides sur votre smartphone ou votre appareil mobile, localisez simplement l'icône de l'App Store et cliquez dessus. Les appareils Apple ont une icône App Store ; pour les appareils Android, recherchez l'icône Google Play. La fonction de recherche, qui ressemble à une loupe, […]

Pour de nombreuses personnes atteintes de diabète de type 2, les niveaux de glucose sanguin peuvent être contrôlés avec des directives de portionnement plus simples. Le comptage des glucides est certainement une option, mais il n'est peut-être pas nécessaire. Si vous voulez garder les choses simples ou si vous n'aimez pas les mathématiques, les graphiques et les mesures, les deux options couvertes dans les sections suivantes sont excellentes […]

Les pommes de terre et les poireaux étaient destinés à être cuits ensemble, comme vous pouvez le voir dans la recette de cette soupe populaire. Beaucoup plus simple et humble que son homologue américain, la vichyssoise, cette version originale est la simplicité à son meilleur. Crédit : ©iStockphoto.com/tovfla Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Rendement : 6 à 8 portions 1 livre tout usage […]

Cette salade de pommes de terre française simple à préparer est un délicieux départ de la variété de mayonnaise bien trop familière. La cuisson des pommes de terre dans du vin blanc et du vinaigre leur insuffle encore plus de saveur pendant la cuisson. Crédit : ©iStockphoto.com/adel66 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 à 6 portions 2 livres de petites pommes de terre rouges ou nouvelles, piquées deux fois […]

Cette recette paléo-friendly de tacos feuillus est facile à doubler. Utilisez des restes mélangés à une salade de tacos, à une cuillère dans une patate douce cuite au four ou brouillés dans des œufs. Crédit : ©iStockphoto.com/Paul_Brighton Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 2 cuillères à café d'huile de coco 1 petit oignon émincé 3 gousses d'ail émincées 2 cuillères à soupe de piment […]

Cette compote de fruits et de vin est essentiellement un fruit poché dans un liquide avec du sucre, qui forme un sirop. La compote est parfaite pour préparer à l'avance et est encore meilleure après avoir été réfrigérée pendant un jour ou deux. Variez la compote selon les saisons et selon vos goûts. Vous pouvez le faire avec des fruits fermes et frais, […]

En tant qu'étudiant, vous devrez peut-être cuisiner un plat principal pour impressionner votre rendez-vous. Le bœuf braisé et la Guinness avec purée d'olives est un repas corsé et copieux, parfait pour se blottir une nuit d'hiver. De plus, grâce à la cuisson lente de ce plat, il vous permet de déguster un autre verre de vin ou […]

Vous avez besoin de plusieurs types de récipients pour la fermentation. Dans certaines recettes, les conteneurs peuvent être appelés récipients. Les conteneurs sont constitués de diverses substances et existent en plusieurs tailles. Différents types de récipients sont mieux adaptés aux différents aliments fermentés. Si possible, essayez d'obtenir des couvercles avec vos contenants. Vous n'aurez pas toujours besoin du couvercle pour sceller […]

Après avoir fait de la pâte de pâtes fraîches, vous devez l'étaler et la couper en forme de pâte. Vous avez plusieurs options quant à la façon dont vous roulez et coupez votre pâte à pâtes : Un rouleau à pâtisserie : Traditionnellement, les cuisiniers italiens utilisaient un rouleau à pâtisserie ou même une bouteille de vin. Cependant, la pâte est […]

Un dîner sain implique plus qu'un morceau de viande (ou une autre forme de protéine) et quelque chose pour le laver. Pour construire un menu, commencez par le plat principal. À partir de là, complétez avec différents types de plats d'accompagnement (féculents, légumes et salades), puis terminez par un dessert (la partie préférée de tout le monde […]

Utilisez ce favori américain pour frotter le porc, les côtes, la poitrine, le steak ou le poulet. Southern Barbecue Rub est une combinaison parfaite de piquant, épicé et sucré! Crédit : ©iStockphoto.com/lvenks Rendement : Environ 3/4 tasse Temps de préparation : 10 minutes Compteur d'épices : Piquant 1/3 tasse de paprika 3 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de poudre de chili 2 cuillères à soupe de […]

Vous aurez peut-être du mal à convaincre vos enfants d'essayer certains des plats d'accompagnement végétariens courants dans un régime paléo. Faire en sorte que certains enfants mangent sainement peut être une corvée. Avez-vous déjà mangé avec un enfant qui examine son assiette comme s'il était l'enquêteur principal d'un crime […]

Les Italiens préparent un dessert glacé appelé granité. Le granit (pluriel pour granité) est une glace grattée, un peu comme les glaces italiennes vendues par les marchands ambulants en Amérique du Nord. Ce granité incorpore des baies fraîches, ce qui en fait un parfait régal d'été. Crédit : PhotoDisc, Inc. Temps de préparation : 3 1/2 heures Rendement : 4 portions 3 tasses de baies fraîches 1 1/2 […]

Si vous cherchez des sandwichs ennuyeux, cherchez ailleurs. Voici quelques idées pour cuisiner des bouchées légères originales sur ce budget étudiant. Ce sont délicieux et pas cher ! Tortillas aux légumes rôtis Végétarienne et savoureuse, cette recette peut sembler longue à préparer, mais le four fait tout le travail. […]

Dans la cuisine chinoise (ou toute autre cuisine), vous pouvez généralement utiliser les ustensiles de cuisine que vous possédez déjà. Mais certaines recettes chinoises nécessitent des outils spécialisés, comme une cocotte en terre cuite. D'autres articles, comme un cuiseur à riz ou un wok, facilitent simplement la cuisson. Si vous n'avez pas déjà certains des ustensiles de cette liste, […]

Le brocoli rabe a une saveur légèrement amère qui résiste bien à l'ail et aux flocons de piment rouge de cette recette. Si le brocoli rabe n'est pas disponible, vous pouvez préparer le brocoli, les épinards, le chou frisé, la bette à carde, les feuilles de navet et d'autres légumes-feuilles de la même manière. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 4 […]

Cette recette de gâteau aux noisettes provient de la région du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie. Vous pouvez servir ce délicieux gâteau aux noisettes seul, mais il est meilleur avec une cuillerée de crème glacée. Temps de préparation : 20 minutes (plus temps de refroidissement) Temps de cuisson : 40 à 45 minutes Rendement : 6 portions 1/2 tasse et 3 cuillères à soupe de beurre, plus beurre […]

Les fruits et légumes frais font partie intégrante de l'alimentation quotidienne au Mexique. Les fruits - joliment tranchés et assaisonnés - sont vendus dans la rue mexicaine comme collations. Et les légumes, en plus d'être utilisés dans les sauces mexicaines, les ragoûts et les garnitures, sont également consommés comme collations tout au long de la journée. Voici quelques fruits et légumes essentiels de la cuisine mexicaine : […]

Les caramels au chocolat faits maison font des cadeaux de vacances peu coûteux et faciles à cuisiner. L'incorporation de chocolat dans cette recette ajoute une délicieuse saveur de chocolat à un caramel déjà délicieux. Caramels au chocolat maison Temps de préparation : 40 minutes plus 1 heure pour refroidir Rendement : 1-3/4 livres ou environ 75 morceaux 1 tasse de sucre 1 tasse de sirop de maïs léger 1 boîte (12 onces) […]