Connaissances familiales - Éducation, santé, grossesse, beauté, divertissement

Le dîner de Thanksgiving n'est pas complet sans tarte à la citrouille. Si vous avez un budget limité, c'est peut-être le seul dessert que vous offrez à vos invités de Thanksgiving. La tarte à la citrouille légèrement épicée présentée ici se marie à merveille avec de nombreux repas des Fêtes. Crédit : ©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 Pâte à tarte de base Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2 heures temps de refroidissement Rendement : […]

Si vous recevez du champagne ou du vin mousseux, vous voudrez savoir comment servir au mieux les mousseux et quels aliments se marient bien avec les vins mousseux. Voici quelques conseils pour l'achat et le service du Champagne ou de tout vin mousseux : La taille de bouteille idéale pour le Champagne est le magnum (équivalent à deux bouteilles). La plus grande bouteille permet […]

Servez cette salade d'oranges et de radis avec une entrée simple pour que la salade soit la vedette. Les oranges et les radis colorés sont un régal pour les yeux, ainsi que pour le palais. Cette salade est tout aussi délicieuse si vous remplacez les feuilles de pousses d'épinards par des pousses d'épinards. Temps de préparation : 10 minutes Rendement : 4 […]

Bien que les nutritionnistes aient autrefois conseillé aux végétariens de manger des protéines complémentaires pour s'assurer d'avoir une bonne nutrition, vous n'avez pas besoin de combiner les aliments pour obtenir suffisamment de protéines dans un régime végétarien. L'idée était que puisque les aliments végétaux sont limités en un ou plusieurs des acides aminés essentiels, vous devriez combiner un aliment qui est […]

Si vous mangez des produits d'origine animale, vous en tirez la vitamine B12, un nutriment. Les végétariens qui incluent des œufs, du fromage, du yaourt, du lait de vache ou d'autres produits laitiers dans leur alimentation ont également une source de vitamine B12. L'autre endroit où vous trouverez la vitamine B12 est dans le sol. Les micro-organismes producteurs de vitamine B12 vivent dans le sol de votre […]

C'est beaucoup trop salissant et long de préparer des pommes de terre rissolées pour une foule. De plus, les pommes de terre rissolées sont ordinaires. Cette tarte sans gluten est non seulement délicieuse, mais aussi impressionnante par son apparence. Vous pouvez le servir lors d'un brunch, comme plat d'accompagnement pour le dîner, et même comme entrée principale avec un […]

La bruschetta aux tomates est un classique de l'été. Cependant, une bonne bruschetta aux tomates dépend de tomates bien mûres. Essayez cette recette quand c'est la saison des tomates locales; sinon, vous voudrez peut-être faire autre chose. La vraie façon de prononcer bruschetta est broos-KET-ah (pas broo-SHET-ah). Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : […]

Commencer la journée avec un bon bagel moelleux n'est pas seulement un rêve pour les coeliaques. Vous pouvez personnaliser cette recette sans gluten en ajoutant des raisins secs ou du fromage, en remplaçant la cannelle par 1/2 cuillère à café de flocons d'oignon séché ou en saupoudrant de graines de sésame ou de sucre à la cannelle avant la cuisson. Outils : Batteur électrique Temps de préparation : 15 minutes Temps de levée : 40 minutes […]

La soupe à l'oignon est fabriquée dans toute l'Italie. Traditionnellement, une casserole de soupe à l'oignon mijotait doucement sur la cuisinière toute la journée. Si mangé pour le déjeuner, ce serait un bouillon. Plus tard dans la journée, une fois la soupe cuite, la consistance ressemble plus à un ragoût. C'est à vous de décider combien de temps vous faites cuire cette soupe ! Crédit : PhotoDisc, […]

Avec tous les milliers de vins dans des centaines de styles, on ne peut pas s'attendre à ce que vous vous souveniez de tous les vins et de la façon dont ils se marient avec la nourriture. Pour vous faciliter la tâche, voici une liste plus courte de quelques types de vins qui figurent sur la plupart des cartes des vins des restaurants et qui sont systématiquement […]

La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre, la plus célèbre de toutes les chaudrées, est originaire de la côte du Massachusetts. Cette recette de chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre comprend des instructions pour les palourdes fraîches et en conserve, car les gens qui vivent à l'intérieur des terres n'ont pas toujours accès à des palourdes fraîches. Servir avec des crackers ou des crackers aux huîtres. Crédit : Corbis-Digital Stock Temps de préparation : 15 minutes (ou […]

Le brocoli aux poivrons rouges et à l'oignon est un plat bon marché assez coloré pour votre table de Thanksgiving ou de Noël. Le brocoli nature est nutritif mais peut être ennuyeux. Habillez-le de poivrons rouges et d'amandes pour donner à votre vert un peu plus de piquant. Cela fonctionne très bien avec une grande variété de plats principaux. […]

Lorsque les asperges sont abondantes, elles peuvent être un délicieux ajout au kugel de nouilles avec des champignons et des oignons sautés. Vous pouvez également préparer ce kugel de nouilles avec du brocoli si vous n'avez pas d'asperges fraîches. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 heures Rendement : 8 à 10 portions Conservation casher : Pareve 1/2 à 3/4 livre d'asperges 1 […]

Ces pâtisseries fourrées au fromage sont relativement faciles à préparer - si vous achetez la pâte pour faire vos bourekas fourrées à la feta. La pâte filo feuilletée fait les meilleures bourekas, mais vous pouvez aussi utiliser de la pâte feuilletée et de la pâte à tarte. Pour la garniture, associez un fromage piquant comme la feta ou le parmesan avec un doux comme le cottage […]

Le blé n'est bon pour personne, que vous ayez une sensibilité au gluten, une maladie cœliaque ou aucune. Bien que le blé offre certains avantages pour la santé, les mêmes avantages peuvent facilement être trouvés dans d'autres aliments sans les effets secondaires désagréables que beaucoup, sinon la plupart, ressentent. Voici huit raisons pour lesquelles le blé n'est pas bon pour vous : les humains ne […]

Découvrir comment équilibrer les nutriments dans vos repas est un élément essentiel pour perdre du poids avec succès avec un régime à faible indice glycémique. Pour qu'un régime soit vraiment équilibré, il doit contenir un mélange de glucides, de protéines et de graisses. On peut aussi penser à l'équilibre en termes de groupes d'aliments : féculents, fruits, légumes, viande et haricots, […]

Un noyau d'aliments constitue un régime à base de plantes. S'assurer que vous les comprenez vraiment est la clé d'une solide connaissance de base sur laquelle vous pouvez continuellement vous appuyer. Vous trouverez tellement d'aliments merveilleux à explorer et à essayer, mais pour l'instant, voici les bases et les aliments à éviter. La grande question est, […]

Les objectifs SMART sont spécifiques, mesurables, atteignables, réalistes et opportuns. Vous devez vous fixer des objectifs SMART lorsque vous commencez le régime Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH). Qu'est-ce que tout ça veut dire, exactement ? Au lieu de vous fixer un tas d'objectifs généraux, donnez-vous des objectifs spécifiques dont vous pouvez mieux vous tenir responsable. Fixer des objectifs spécifiques Généralités […]

Pasta e Fagioli, qui signifie simplement « pâtes aux haricots », est un plat italien traditionnel très nutritif et savoureux. Cette version est très simple, avec juste un peu d'huile d'olive, d'ail et d'oignons pour compléter la saveur douce des haricots et des pâtes. Crédit : ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Moins de 15 […]

Chaque recette ici comprend des fruits, ce qui augmente la teneur en fibres et la santé globale. Et, bien sûr, les fruits sont faibles en gras. L'un des desserts les plus sains que vous puissiez manger ? Fruit! Maintenant, si vous souffrez de reflux acide, les agrumes sont probablement hors de propos pour vous. Quand les fruits seuls ne suffiront pas, faites-en un […]

Pimentez vos repas de ventre plat avec cette recette de Jambalaya qui comprend des légumes colorés, des crevettes et des saucisses de poulet épicées. Jambalaya se transporte et se réchauffe bien, alors conservez les restes dans un récipient hermétique pour le déjeuner du lendemain. Augmentez le feu avec une ou deux gouttes de sauce piquante Sriracha. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : […]

Les normes australiennes d'étiquetage des aliments sont très strictes, tout comme les exigences néo-zélandaises. Voici quelques façons dont la présence de gluten est notée sur les étiquettes des aliments en Australie et en Nouvelle-Zélande : Tous les grains contenant du gluten et tous les ingrédients qui en sont dérivés doivent toujours être répertoriés sur les étiquettes des aliments. La source du grain […]

Pour certains chiens, les nouvelles choses sont excitantes et intéressantes, mais pour d'autres, elles peuvent être effrayantes. Même si votre chien est confiant, mettez-vous au sol et laissez-le renifler votre appareil photo et votre équipement avant de commencer - peut-être même des jours à l'avance, si votre chien est sur le […]

Les poteaux de clôture endommagés se penchent et vacillent, compromettant la stabilité de l'ensemble de votre clôture. Vous n'aurez peut-être pas à remplacer un poteau endommagé si vous pouvez le stabiliser avec une ceinture en béton. Vous avez besoin d'un marteau à griffes, de piquets d'arpenteur coniques, de béton prémélangé et d'eau. Voici ce qu'il faut faire : Retirez la construction de clôture adjacente. Vous allez probablement […]

Savoir comment se comporte votre lévrier lorsqu'il est en bonne santé peut éviter certaines urgences. Si votre ancien lévrier présente l'un des symptômes suivants, appelez immédiatement votre vétérinaire pour obtenir de l'aide afin que le vétérinaire puisse se préparer, si nécessaire, à l'arrivée de votre lévrier : Toute perte d'appétit qui se poursuit pendant 24 heures. Vomissements ou diarrhée […]

Tout ce que vous mangez et faites affecte votre métabolisme ou la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories. Un régime à index glycémique vous aide à augmenter votre taux métabolique pour une perte de poids plus rapide. Votre taux métabolique de base, abrégé en BMR et communément appelé simplement taux métabolique, est la quantité de calories que votre corps brûle à […]

Les pois et les haricots poussent mieux dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. La plantation dans un lit surélevé empêche les graines de pois de devenir détrempées pendant qu'elles germent par temps frais de printemps et réchauffe le sol pour les haricots, que vous plantez plus tard. Les pois et les haricots aiment les sols modérément humides qui ne sont pas fortement amendés avec de l'engrais. Voici […]

La plupart des sources de nectar et de pollen se raréfient à mesure que les jours raccourcissent et que le temps se refroidit en automne. Dans l'ensemble, au fur et à mesure que la saison ralentit, les activités au sein de votre ruche font de même : la ponte de la reine est considérablement réduite, les faux-bourdons commencent à disparaître de la ruche et la population de la ruche diminue considérablement. Vos abeilles commencent à rapporter […]

Cette recette végétarienne nécessite des nouilles manicotti - de longs tubes de pâtes creux d'environ 4 pouces de long et 1 pouce de diamètre. Traditionnellement, ils sont cuits puis farcis d'un mélange de fromage et d'herbes et nappés d'une sauce pour pâtes à base de tomates. Cette version remplace le fromage par du tofu et du parmesan non laitier. Les […]

Les méthodes de refroidissement sont cruciales pour le succès des produits de boulangerie, en particulier ceux qui ne contiennent pas de gluten. Le défi de la cuisson avec des farines sans gluten est que le gluten est le principal constructeur de structure dans les produits de boulangerie. Il forme une toile qui emprisonne l'air afin que les produits de boulangerie montent. Il empêche la structure de s'effondrer en refroidissant. Tu […]