La mise en conserve et la conservation des aliments sont un moyen facile d'accumuler une variété d'aliments sains pour votre garde-manger. Vous pouvez tout stocker, des herbes aux fruits, des légumes aux viandes, de manière à préserver la saveur et à rendre les aliments pratiques à utiliser.
Une bonne vinification à la maison implique un contrôle minutieux de la température - votre vin veut parfois être chaud (et génère lui-même un peu de chaleur pendant la fermentation), mais les choses doivent ensuite refroidir, en particulier pour le stockage. Le tableau suivant montre quelques cibles de température clés pour la fabrication et la conservation du vin en degrés Fahrenheit (F) et Celsius (C): º F […]
Le yakitori est le kebab de poulet traditionnel du Japon. Le yakitori est mariné dans une sauce teriyaki et peut être grillé ou grillé. Au lieu de couper le poulet en lanières, vous pouvez également faire mariner des escalopes de poulet entières au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Griller ou griller jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 3 à 5 minutes […]
Ce plat de curry classique, qui est fait avec du lait de coco non sucré, tire son punch épicé de la pâte de curry thaï. Servir le poulet avec ou sur du riz. Crédit : iStockphoto.com/pinyoj Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 à 30 minutes Compteur d'épices : Modérément épicé à piquant et piquant 1 cuillère à soupe d'huile végétale […]
Des centaines de poissons sont indigènes de la mer Méditerranée. Mais cette liste met en évidence les cinq principales variétés de fruits de mer qui sont généralement incluses dans un régime méditerranéen.
Le régime méditerranéen est fondé sur la pratique d'avoir un grain entier à chaque repas. Et non, cela ne signifie pas manger une assiette entière de spaghettis de blé entier avec une sauce à la viande pour le dîner. Au lieu de cela, les habitants de la Méditerranée font de leurs céréales le plat d'accompagnement ou créent plus d'équilibre en ajoutant des protéines maigres […]
Bien qu'ajouter plus de légumes en général à votre alimentation soit intrinsèquement plus méditerranéen, certains légumes se distinguent comme des éléments clés d'un régime méditerranéen. Voici les cinq meilleurs légumes méditerranéens :
Les biscuits sablés au chocolat sont la version pour les accros du chocolat de la gâterie de Noël classique. Ce biscuit sablé a une saveur de chocolat profond avec un soupçon de café. Vous n'avez pas besoin de refroidir la pâte avant de l'étaler, elles sont donc très rapides à faire. Comme pour tous les biscuits découpés, les enfants adorent aider. Biscuits sablés au chocolat profond […]
En tant que vigneron à domicile, vous fermentez les raisins pour produire votre propre vin. En chemin, vous utilisez des outils et des techniques uniques, ainsi que des mots qui ont un sens distinct pour les vignerons. Rafraîchissez votre langage du vin avec ces termes essentiels : Brix : mesure du pourcentage de sucre en poids dans un liquide — dans ce […]
Les Sables (prononcé SAH Blay) sont un biscuit au beurre français classique originaire de Normandie et qui est maintenant populaire dans toute la France. Le nom de ces cookies signifie « sable », ce qui fait référence à leur texture friable. Traditionnellement, les formes délicieusement beurrées sont rondes avec des bords cannelés, mais vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos emporte-pièces préférés. Outils spécialisés : […]
Le sablé est un biscuit écossais classique qui est toujours servi au thé de l'après-midi en Écosse, ainsi que dans les boîtes à lunch et comme dessert lors de la plupart des événements écossais. Essayez cette recette simple de délicieux biscuits qui feront également sensation lors de votre prochain événement. Temps de préparation : 1-1/4 heures ; inclut la réfrigération Temps de cuisson : 40 […]
Beaucoup de gens trouvent difficile de préparer une croûte à tarte à partir de rien. Lorsque vous préparez la pâte à tarte, mesurez vos ingrédients avec précision et ne travaillez pas trop la pâte : Le processus de fabrication de la pâte est simple, mais vous devez utiliser une touche douce pour éviter de vous retrouver avec une croûte dure. Battre en crème le beurre et le shortening dans un grand bol. […]
Passer au sans gluten peut ne pas sembler si excitant et aventureux si une condition médicale vous y oblige et que manger sans gluten devient soudainement une nécessité à long terme. Les raisons médicales les plus courantes pour lesquelles les gens doivent être sans gluten sont la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten et une allergie à un grain contenant du gluten. Mais beaucoup de gens choisissent d'aller sans gluten […]
Bien que les pommes de terre soient de loin le latke le plus populaire, vous pouvez également préparer des latkes à partir d'autres légumes. Ils deviennent un changement bienvenu pendant Hanoucca ; tout le monde ne veut pas manger des galettes de pommes de terre tous les jours. Vous pouvez préparer des latkes sans pommes de terre à partir de n'importe quel légume, notamment des poireaux, des épinards, des courges, des champignons, du chou-fleur, des carottes, des légumes verts et des courgettes. Si vous […]
Le sirop de bleuets et d'agrumes fait maison est un cadeau de Noël facile et peu coûteux pour les amis et la famille. Versez le sirop de myrtille dans un joli bocal et associez-le à un mélange de gaufres, et vous avez donné à quelqu'un l'étoffe d'un délicieux brunch de Noël. Comment est-ce pour joyeux? Blissful Blueberry Citrus Syrup Les myrtilles doivent avoir une peau bleu-violet profond avec une […]
Vous pouvez couper une mangue en cubes après l'avoir épluchée, mais vous pouvez également couper une mangue en cubes sans avoir à retirer sa peau du tout. Voici un moyen facile d'obtenir votre mangue en cubes sans gâchis! La chair de la mangue peut être très glissante, alors soyez très prudent lorsque vous coupez le fruit. Ça aide […]
Si vous avez récemment reçu un diagnostic de diabète, vous avez un nouvel emploi. La bonne nouvelle est qu'il s'agit d'un poste de direction de haut niveau avec beaucoup de liberté et le pouvoir de prendre des décisions importantes au quotidien. Mieux encore, les avantages à long terme d'un travail bien fait peuvent inclure dix années de vie en bonne santé supplémentaires. Si vous êtes […]
Cette recette vous montre comment préparer vos propres tasses de chocolat sans gluten, mais vous pouvez également vous procurer un emballage de l'une des nombreuses excellentes tasses de chocolat sans gluten du commerce. Crédit : ©iStockphoto.com/aluxum Temps de préparation : 20 minutes Temps de réfrigération : 1 heure Rendement : 16 portions 16 grains d'espresso enrobés de chocolat 16 framboises fraîches 1 cuillère à café de maïs […]
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour garder votre cœur en bonne santé. Le chia est l'une des meilleures sources végétales d'oméga-3, et il donne au cœur et au réseau sanguin un coup de pouce des nutriments dont il a besoin pour rester en bonne santé. Le cœur pompe le sang vers tous les tissus du corps par les vaisseaux sanguins et les artères. Tu […]
Ce curry de crevettes de base peut être rendu plus piquant en ajoutant un jalapeño épépiné et émincé lorsque vous ajoutez l'ail et le gingembre. Servir avec du riz et du chutney. Crédit : iStockphoto.com/Lauri Patterson Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 à 40 minutes Compteur d'épices : Piquant et épicé 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou […]
La pneumonie par aspiration est une inflammation des poumons et des bronches. Il résulte de l'inhalation de vomi, de nourriture ou de liquide. Bien que cela puisse arriver à n'importe qui, les personnes souffrant de reflux acide courent un risque accru de le développer. En effet, le reflux permet au contenu de l'estomac de remonter jusqu'à l'œsophage, par […]
Si vous avez parlé de votre reflux acide, vous avez déjà tout entendu. Des proches et de parfaits inconnus ont probablement offert des conseils et des informations. Une partie peut être vraie, et une partie peut être un mythe. Comment en êtes-vous sûr ? Voici 10 mythes sur le reflux acide démystifiés. Le cœur est […]
Que savent vraiment votre famille et vos amis sur Thanksgiving ? Utilisez cette feuille imprimable pratique pour tester ou impressionner les dindes assises autour de votre table ce Thanksgiving ! Téléchargez des anecdotes amusantes sur Thanksgiving ici.
À bien des égards, le conflit entre le diabète et la nourriture mexicaine est similaire aux problèmes avec la nourriture traditionnelle du Sud et de l'âme - il s'agit principalement de ce qui est ajouté. Un dîner mexicain standard dans un restaurant américain, cependant, offre également à la personne diabétique un flux constant de glucides - des croustilles de tortilla comme échauffement, des tortillas […]
Fidèles à leurs racines méditerranéennes, les Français de Provence hésitent à utiliser des produits laitiers frais thermosensibles dans leur cuisine, s'appuyant davantage sur l'huile d'olive, les légumes et le poisson salé, comme dans cette fabuleuse pissaladière. Crédit : ©iStockphoto.com/edoneil Temps de préparation : 15 minutes, plus 3-1⁄2 heures pour la préparation de la pâtisserie, dont 3 heures de refroidissement Temps de cuisson : 40 minutes […]
Les feuilles de vigne farcies, une recette qui est un parfait exemple d'utilisation d'ingrédients facilement disponibles, sont servies dans toute la Grèce et ses environs depuis des siècles. Cette recette utilise des feuilles de vigne préparées en saumure comme emballage comestible pour un mélange sucré et salé de riz, d'herbes, de groseilles séchées et de pignons de pin. Les feuilles de vigne farcies peuvent […]
Un aliment de base de la cuisine nord-africaine, le couscous est de la semoule granuleuse et est techniquement un type de pâtes, pas un grain. La variété instantanée utilisée dans cette recette en fait un plat d'accompagnement rapide et délicieux. Il peut être servi chaud ou à température ambiante en salade. Crédit : iStockphoto.com/TeQui0 Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : […]
Le gluten peut également être présent dans les médicaments, les vitamines et les suppléments à base de plantes ! Trouver la source de chaque ingrédient dans les médicaments est beaucoup plus difficile que de lire les étiquettes des aliments, car des réglementations différentes s'appliquent à différents produits et parce que la source de certains ingrédients n'est pas claire. Certaines entreprises commencent à étiqueter les liquides et les pilules en vente libre comme […]
Peignez et embellissez de vieilles décorations de Noël pour changer l'apparence de votre sapin de Noël sans investir dans de toutes nouvelles. Égayez vos vieux ornements et donnez-leur une nouvelle personnalité grâce à ces conseils pour économiser de l'argent : Vaporisez-les avec de la peinture nacrée pour leur donner un aspect unifié. Accrochez des ornements à l'extérieur sur une ligne suspendue […]
Si vous voulez le hamburger parfait - juteux et charnu, moelleux et non gras - vous devez commencer par la bonne viande. La meilleure viande polyvalente pour les hamburgers est le mandrin haché, qui contient environ 15 à 20 pour cent de matières grasses, juste assez pour le garder humide. (Les supermarchés indiquent généralement le pourcentage de matières grasses sur le […]
