Peu de gens ont un authentique four tandoori indien en argile dans leurs maisons. Vous devrez probablement vous contenter de griller ou de griller, mais le goût est toujours excellent. Le poulet tandoori est mariné dans du yaourt et des épices. Normalement, il se caractérise par une couleur rouge, que vous pouvez dupliquer en ajoutant quelques gouttes de nourriture rouge […]
Les brochettes de fruits colorées sont toujours amusantes à manger, mais cette recette à ventre plat les amène à un nouveau niveau avec l'ajout d'une trempette au fromage à la crème aux bleuets. Temps de préparation : 15 minutes Rendement : 8 portions Trempette aux bleuets (voir la recette suivante) 1 tasse de bleuets frais 2 tasses de pastèque ou d'ananas en cubes 2 pommes, épépinées et coupées en […]
C'est la recette végétarienne facile par excellence - il n'y a pas de mesure, et c'est excellent à chaque fois. Vous pouvez omettre ou réduire la quantité de poivre de Cayenne si vous aimez votre nourriture moins épicée. Ces pommes de terre sont très appréciées et les restes sont bien réchauffés. Le poivre de Cayenne et le paprika donnent aux pommes de terre […]
À quoi bon perdre du poids si vous ne le reprenez que tout de suite ? La perte de poids est un voyage, pas une destination, c'est pourquoi il est vital d'apprendre à maintenir une perte de poids à long terme. Si vous suivez ces étapes faciles, non seulement vous atteindrez rapidement vos objectifs de perte de poids, mais vous n'aurez aucun problème à maintenir […]
Le rôti de bœuf a mauvaise réputation comme étant dur, sec et filandreux. Cette recette vous donne le secret d'un rôti tendre qui se défait au toucher d'une fourchette. Tout d'abord, sélectionnez un rôti qui a des marbrures cohérentes. Deuxièmement, faites-le braiser longuement à basse température. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 3 1/2 heures […]
Lorsque vous incorporez des blancs d'œufs, vous incorporez des blancs battus à d'autres ingrédients sans compromettre la légèreté des blancs battus. Plier correctement les blancs d'œufs garantit le succès avec des plats comme le soufflé, la mousse, le gâteau des anges, etc. Plier les blancs d'œufs n'est pas la même chose que remuer, et cela demande une touche douce, alors pliez avec soin.
Avec leur cuillerée de richesse provenant du saindoux ou d'autres matières grasses, les haricots frits satisfont le besoin universel de se sentir rassasié et heureux. Bien que les haricots noirs frits soient à la mode ces jours-ci, il est difficile de battre de gros pintos frits crémeux et écrasés. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 heures Rendement : 4 portions 2 tasses de haricots pinto séchés 8 […]
Le Zabaglione, un pudding mousseux et sucré au vin d'Italie, est merveilleux avec n'importe quel type de fruit frais ou avec un gâteau. L'astuce pour faire du sabayon est de continuer à fouetter le mélange pendant la cuisson - si vous vous arrêtez même pendant quelques secondes, le mélange peut cailler. Crédit : ©iStockphoto.com/Taratorki 2010 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 […]
Cette crème de tomate maison, faite de lait de soja ou d'amande, sera un classique instantané, surtout lorsqu'elle sera accompagnée d'un sandwich au fromage non laitier grillé et d'une salade croquante. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 45 minutes Rendement : 6 portions en entrée 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Un demi oignon moyen ou un […]
Commencez à incorporer des glucides sains dans vos recettes en comprenant les différents types de glucides et la façon dont votre corps les utilise. Évitez certains aliments (y compris les alcools de sucre) si vous souhaitez adapter un mode de vie sain en glucides et recherchez quelques mots sur les menus ou dans les recettes qui signifient qu'un plat est sain - ou servez […]
Rehaussez la saveur de vos viandes au barbecue en sachant comment utiliser les sauces, les frictions et les marinades. Mais avant de faire un barbecue (ou BBQ), familiarisez-vous avec les conseils de sécurité pour éviter les accidents et sachez acheter la viande la plus savoureuse pour votre repas. Et si vous débutez dans le barbecue, le tabagisme ou les grillades, évitez les débutants […]
Si vous n'êtes pas familier avec la classe d'aliments connue sous le nom de légumineuses (qui comprend les haricots, les lentilles et les pois), vous passez à côté. Les légumineuses vedettes, les haricots, ont vraiment tout pour plaire. Les haricots sont à faible indice glycémique, riches en fibres, riches en protéines et riches en vitamines, minéraux et antioxydants importants. Ces petits aliments sont aussi très pratiques à cuisiner ou à ajouter à un […]
Ce poulet épicé est un favori jamaïcain. Plus vous faites mariner le poulet longtemps, plus le goût est savoureux. Portez des gants en latex ou en caoutchouc lorsque vous touchez la marinade jerk avec vos mains. L'utilisation d'une spatule ou d'un pinceau à badigeonner est une bonne idée. L'ananas est le meilleur avec ce plat. Crédit : iStockphoto.com/Chiyacat Rendement : 4 à 6 portions […]
Cette soupe non laitière est courte en ingrédients mais longue en goût. Les poireaux, qui ressemblent à de gros oignons verts ou à des oignons verts, confèrent à cette soupe une saveur légèrement sucrée qui complète les pommes de terre. Associez cette soupe à votre sandwich sans produits laitiers préféré et à une salade. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 à 50 minutes Rendement : 4 gros […]
La salade de chou est un incontournable de tout pique-nique ou dîner-partage, bien que certaines soient un peu ennuyeuses lorsqu'elles sont faites avec des produits laitiers. Pourquoi ne pas ajouter du style à votre salade de chou et surprendre tout le monde tout en la gardant sans produits laitiers ? Le gingembre frais, le vinaigre de riz et les flocons de piment rouge donnent un coup de fouet supplémentaire à cette salade de chou riche en nutriments. […]
Le pesto est meilleur en été lorsque le basilic est frais et que vous pouvez faire un lot de pesto à partir de zéro. Le pesto est un jeu d'enfant et remplira votre cuisine - et peut-être toute votre maison - du merveilleux arôme de basilic frais. Si vous n'avez pas de pignons de pin sous la main, vous pouvez […]
Ce riz au goût exotique, qui comprend des assaisonnements traditionnellement indiens, se marie bien avec un steak ou une volaille. Les noix et les raisins secs de ce riz indien donnent au plat une dimension supplémentaire. Temps de préparation : Environ 15 minutes Temps de cuisson : Environ 25 minutes Rendement : 4 portions 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe de beurre 1 tasse de noix hachées Gingembre frais 1/2 cuillère à café de cannelle […]
Cette tarte d'été est un régal spécial, mélangeant la saveur acidulée-douce de la rhubarbe fraîche avec la croûte de tarte dorée. Assurez-vous d'enlever les feuilles de la tige de rhubarbe car les feuilles peuvent être toxiques. Temps de préparation : 1 heure et 10 minutes (hors 2 heures de réfrigération de la croûte) Temps de cuisson : 45 minutes Rendement : 6 à 8 […]
Utilisez ce tableau pour savoir quels féculents éviter et découvrir des alternatives savoureuses à faible teneur en GL. Gardez-le à portée de main pour ne jamais vous demander si vous avez fait les bons choix ! Féculents de base Low GL High GL Pain Pumpernickel, seigle, levain, soja et graines de lin, orge et tournesol, pains aux céréales, aux graines et pains pitta (GL modéré) avoine […]
Les glucides sont un sujet important dans le monde de la perte de poids et d'un régime à index glycémique. De nombreux régimes demandent de modifier d'une manière ou d'une autre votre apport en glucides. Le problème est que tous les glucides ne sont pas créés égaux, vous ne pouvez donc pas les traiter de la même manière. Vous avez probablement entendu ou lu sur les glucides simples par rapport aux glucides complexes, la teneur en fibres, […]
La joie de croquer dans un bonbon avec cette riche saveur de caramel est un tel plaisir. Combien de personnes ont traversé une boîte de chocolats, mordant des morceaux en essayant de trouver ce centre de caramel ? Peut-être que la solution à ce problème est d'acheter une boîte avec rien d'autre que des caramels. Peut-être encore mieux […]
Certains plats bénéficient d'un mélange d'épices et d'herbes. La combinaison agréable dans cette recette donne au poulet cuit au four une saveur délicieusement sucrée et parfumée. Les restes sont superbes froids. Crédit : ©iStockphoto.com/mpessaris Rendement : 6 portions Temps de préparation : 25 minutes ; 2 à 24 heures de marinade Temps de cuisson : 45 à 50 minutes Compteur d'épices : Moyennement […]
Vous pouvez préparer cette recette de sloppy joe sans gluten pour un déjeuner rapide ou une grande fête. Avec plusieurs cuillerées pleines de ce mélange de Joe bâclé sur un petit pain grillé sans gluten, vous pouvez simplement fermer les yeux et savourer l'harmonie épicée des saveurs. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 4 […]
Avec cette adaptation autocuiseur de la soupe minestrone, vous n'aurez plus jamais à recourir aux soupes en conserve ! Cette version de la soupe minestrone cuit en seulement 10 minutes. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes sous haute pression Rendement : 6 à 8 portions 1 oignon moyen 3 gousses d'ail 3 à 4 carottes moyennes 1 […]
Bonne nouvelle : avec le régime de charge glycémique, vous pouvez vous laisser tenter par des centaines de fruits et légumes magnifiques et délicieux. Consultez ce guide pour savoir ce qui est en saison quand. Fruits Légumes Printemps Rhubarbe, raisins, citrons verts, fruits de la passion, sharon, citrons, pamplemousses, avocats Poireaux, choux, cresson, pommes de terre nouvelles, épinards, aubergines, radis, roquette, verdure de printemps Fraises d'été, framboises, myrtilles, […]
Les célébrations et les vacances ont tendance à s'éterniser pendant des jours et des semaines, et elles peuvent faire des ravages dans votre régime sans blé si vous n'êtes pas prêt. Pensez à toutes les douches de mariage, fêtes et dîners qui ont précédé le grand événement, ou à tout ce défi de Thanksgiving à Hanoucca, Noël et Nouvel An. Avec tout […]
Si un produit alimentaire a «blé» dans le nom - par exemple, des craquelins de blé - vous pouvez être à peu près certain que l'article contient du blé. (Une exception : le sarrasin, qui n'est pas du blé ni même un grain du tout.) Sinon, il faut lire la liste des ingrédients pour savoir avec certitude si un aliment contient du blé. Ta première […]
Les antiacides peuvent être une excellente option pour les personnes qui doivent rarement faire face à un reflux acide ou à des brûlures d'estomac. Ils sont également un outil très efficace dans la lutte contre les brûlures d'estomac. Ils agissent généralement rapidement et peuvent soulager la douleur presque immédiatement. Le choix de l'antiacide le plus efficace pour traiter votre cas spécifique de reflux acide est essentiel. Chaque […]
Les tableaux ci-dessous donnent des temps et des températures de cuisson approximatifs pour le rôtissage du bœuf, de la volaille, du porc et de l'agneau. Vous souhaitez retirer un rôti de viande lorsque sa température interne est inférieure de 5 à 10 degrés F à la température interne finale, puis le laisser reposer pendant environ 15 minutes. Pendant le temps de repos, le rôti cuit 5 […]
Vous cherchez une collation fraîche et rafraîchissante pour votre régime ventre plat ? Celui-ci pour les bouchées de yogourt glacé ne pourrait pas être plus facile, et aucun fruit n'est interdit. Les mangues, les raisins, les ananas et les pêches seraient incroyables recouverts de yaourt glacé ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de congélation : 25 minutes Rendement : 4 portions 1 tasse de vanille grecque sans gras […]
