Si vous êtes un amateur de viande brune, les magrets de canard avec sauce au vin de cerise séchée constituent un excellent dîner de Noël. Ce plat impressionnera votre famille et vos invités à coup sûr et vous pouvez le préparer en 30 minutes ou moins. Si l'une de vos fêtes tombe un soir de travail, ce plat est parfait. Tout d'abord, vous […]
Si vous êtes impatient d'incorporer du gâteau dans votre buffet de Thanksgiving - ou si vous voulez simplement abandonner la tarte à la citrouille pour changer - cette confiserie pas trop sucrée ne vous décevra pas. Prendre un peu de temps avec la conception en dentelle passepoilée donne l'impression que la corne d'abondance est assise sur une nappe. Faites de cette corne d'abondance frappante […]
Les biscuits Pofer ont non seulement un goût délicieux, mais sont également beaux. L'utilisation d'un emporte-pièce rond cannelé leur donne un aspect élégant, en raison des bords festonnés. De plus, les conserves scintillent comme des bijoux au centre du biscuit sandwich, ce qui les rend difficiles à laisser passer. Si vous ne voulez pas les prendre en sandwich ensemble, ils sont délicieux […]
Apprenez à préparer des plats principaux vraiment charnus dans votre friteuse à air. Essayez ces recettes d'escalopes de porc, de faux-filet en croûte de moutarde et de gyros souvlaki au poulet.
Explorez les 10 meilleures herbes et suppléments anti-inflammatoires; consultez le dosage suggéré et les contre-indications de suppléments comme le gingembre et le curcuma.
Explorez les propriétés des substituts de farine que vous pouvez utiliser pour préparer des desserts adaptés aux céto, tels que la farine d'amande, la farine de noix de coco et la farine de graines de citrouille.
Les habitants de la région méditerranéenne sont habitués à utiliser ce qu'ils ont sous la main, et le climat méditerranéen produit des quantités abondantes de fruits et légumes frais. En conséquence, les habitants de la Méditerranée mangent beaucoup d'aliments à base de plantes (cinq à neuf portions quotidiennes de fruits et légumes) et dépendent moins de la commodité préemballée […]
La plupart des gens ne sont pas le moins du monde gênés de presser des tomates, de battre des melons, de renifler du bœuf haché ou de lire la date de fraîcheur sur les emballages de pain au supermarché. Et les amateurs de vins ne sont-ils pas très attentifs à l'année des vendanges ? Pourquoi, alors, les buveurs de bière seraient-ils prêts à se précipiter dans un magasin, à prendre n'importe quel vieux pack de six […]
Bien que les vins millésimés et les spiritueux vieillis puissent se vanter d'une longue amitié avec la haute cuisine, la bière - jusqu'à récemment dans certains endroits - est souvent reléguée au barbecue de l'arrière-cour. Mais c'est faux. La bière ne sert qu'à se désaltérer, tout comme les ordinateurs ne servent qu'à faire des calculs et les sports sont réservés aux garçons. Avoir […]
Ce chili mis à jour et faible en gras contient trois ingrédients préférés : des piments chipotle fumés, des haricots crémeux et une dinde riche et charnue. Un chili aussi satisfaisant n'a pas besoin de beaucoup de garnitures - une noisette de crème sure et un carré de pain de maïs moelleux sont tout ce qu'il faut pour compléter le repas. Crédit : ©iStockphoto.com/rainmax Temps de préparation : 10 minutes […]
Vous pouvez retirer des ingrédients de vos recettes préférées et les remplacer par du chia. Cela peut grandement améliorer la valeur nutritive de la recette, car généralement, vous retirez des aliments moins sains et les remplacez par du chia super nutritif. Par exemple, les recettes courantes qui sont traditionnellement cuites au four avec du beurre et des œufs peuvent être rendues plus saines en réduisant […]
Vous faites cuire tous les grains sur la cuisinière en suivant les trois mêmes étapes de base. La seule chose qui varie d'un grain à l'autre est la durée de cuisson. La cuisson des céréales sur votre cuisinière est simple : portez 2 litres d'eau ou plus à ébullition. Pour la plupart des céréales, vous avez besoin d'environ 2 tasses de […]
Pour les étudiants qui suivent un régime sans gluten, grignoter n'est pas aussi simple que de prendre des restes de pizza froide ou de bière et des bretzels. Vous devez planifier vos collations, tout comme vous planifiez vos repas. Lorsque vous voulez une collation plus raffinée que, disons, du beurre de cacahuète directement du pot ou un œuf dur ou un avocat évidé avec […]
Vous pouvez choisir des aliments de différentes catégories pour créer un déjeuner qui s'intègre parfaitement à votre programme de repas pour diabétiques. Le nombre de portions de chaque groupe dépendra de votre apport calorique quotidien, mais vous pouvez également le faire avec vos aliments préférés pour le petit-déjeuner ou le dîner. Ce petit exercice montre parfaitement à quel point […]
La bière est un excellent accompagnement pour de nombreux aliments différents. Les conseils suivants sur les accords mets et bières peuvent vous aider à améliorer votre expérience culinaire globale : Une règle très générale consiste à considérer les lagers comme l'équivalent de la bière au vin blanc et les ales comme l'équivalent du vin rouge. Les meilleurs accords se produisent lorsque la bière est utilisée pour […]
Boire de la bière est facile, mais l'évaluer pendant que vous buvez nécessite un peu plus de diligence. Voici un bon processus étape par étape pour évaluer la bière comme un pro : versez délibérément la bière pour créer au moins deux doigts de profondeur de tête dans le verre. La création d'une tête décente crée également un bouquet aromatique plus complet. Découvrez la bière […]
Vous pouvez préparer de délicieuses boulettes avec une recette de pâte sans gluten qui utilise une variété de farines sans gluten. Vous pouvez varier les farines dans cette pâte, à condition de substituer d'autres farines sans gluten au poids et non au volume. Temps de préparation : 20 minutes, plus temps de repos Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 8 portions 1/3 tasse moins […]
La pâte à craquelins, telle que la pâte préparée avec cette délicieuse recette de craquelins aux graines de sésame sans gluten, est suffisamment ferme pour être étalée et coupée en carrés ou d'autres formes. Pour des craquelins croustillants, un peu de matière grasse est nécessaire. La graisse dans les craquelins est ce qui les rend croustillants et feuilletés. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : […]
L'un des points les plus délicats du plaisir de la bière qui est trop souvent négligé est la bonne température de service. Servir des bières à leur bonne température peut demander un peu d'effort ou de planification supplémentaire, mais les récompenses sont importantes. Boire de la bière à la bonne température vous permet de vraiment goûter la bière. Les bières de qualité ne devraient pas être servies plus froides que […]
Pour profiter pleinement de votre expérience de boire du vin italien, entraînez-vous avec le guide de prononciation suivant - la syllabe dans tous les CAPS est celle à accentuer. Bientôt, vous parlerez italien comme un vrai amateur de vin. Amarone: ah mah RO nae Brunello di Montalcino: brasser NEL lo dee mahn tahl CHEE no Chianti Classico: key AHN tee […]
Pour réduire les graisses, les calories et les glucides, essayez ces alternatives lorsque vous cuisinez vos plats préférés. Vous pouvez créer des repas plus sains sans sacrifier la saveur en essayant simplement ces substitutions simples. Bon appétit! Remplacez les produits laitiers faibles en gras ou sans gras par des produits laitiers entiers. Par exemple, utilisez du lait à 2 pour cent ou du lait écrémé plutôt que du lait entier ou de la crème, […]
Certains vins de cépage californiens - en particulier les « meilleurs » millésimes d'années où les conditions climatiques étaient superbes - vieillissent remarquablement bien ou s'améliorent même avec le vieillissement. Cependant, il est tout à fait acceptable de boire des vins californiens sans attendre qu'ils "reviennent". C'est vrai pour la grande majorité des vins du Golden State. Débats […]
Pratiquement tous les cépages les plus célèbres utilisés dans les vins du monde sont des cépages français, ce qui signifie qu'ils sont soit originaires de France, soit devenus célèbres par leur expression dans les vins français. Ces variétés comprennent le Chardonnay, le Merlot, le Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir et la Syrah, entre autres. Au fil des siècles, différents cépages se sont acclimatés […]
Le Bordeaux rouge de France est toujours un vin d'assemblage. Il est composé de deux à cinq cépages dits noirs - la plupart des vins de Bordeaux étant élaborés à partir de trois ou quatre des cinq cépages. Le Bordeaux rouge se marie mieux avec de simples coupes de viande rouge, d'agneau ou de chevreuil. Il se marie aussi très bien avec les fromages à pâte dure, comme le Cheddar ou […]
Pour des millions de juifs pratiquants à travers le monde, suivre la cacherout, ou les lois alimentaires juives, est une partie très importante de la vie quotidienne. Les aliments et les boissons conformes à la halakha (loi juive) sont appelés casher en anglais. Casher signifie simplement propre à la consommation par les Juifs selon la loi juive traditionnelle. Et la bière peut […]
Ne vous y trompez pas, certains aliments non végétaux se présentent comme à base de plantes. Regardez attentivement les étiquettes de ces aliments d'apparence innocente et vous trouverez peut-être des ingrédients que vous ne voulez pas dans votre corps. Certains des aliments que vous pensez sûrs ne le sont pas.
De nombreux principes du mode de vie méditerranéen tournent autour de la famille, de la communauté et du plaisir. Il est si facile de se laisser entraîner dans une vie bien remplie et mouvementée et de mettre ces petites expériences en veilleuse, car elles ne semblent pas si importantes. Cependant, ces petits rituels tout au long de la journée s'additionnent pour un grand impact sur […]
Il existe un ensemble impressionnant de preuves démontrant l'efficacité d'un régime végétarien dans la gestion du poids, l'amélioration de l'A1C, l'augmentation de la sensibilité à l'insuline et les indicateurs de santé cardiovasculaire. Mais, peut-on vraiment obtenir une nutrition adéquate des plantes ? Selon l'Académie de nutrition et de diététique, « les régimes végétariens bien planifiés, y compris les régimes végétariens ou végétaliens totaux, sont sains, […]
Deviner sur les niveaux de glucose dans le sang est totalement inutile. Maintenant, il est possible de prélever une très petite quantité de sang de votre doigt ou d'un autre endroit (avec quelques mètres), et d'obtenir une mesure relativement précise de la glycémie en dix secondes. Aujourd'hui, les glucomètres stockent également des informations historiques, qui peuvent être téléchargées sur un ordinateur […]
Le chia provient toujours de la plante Salvia hispanica L, mais au moment où il arrive dans les rayons de votre épicerie, il peut être présenté sous différentes formes : chia moulu ou moulu, chia blanc et chia hydraté avant la vente. Chia moulu ou moulu Les graines de chia entières sont ce qui se forme naturellement […]
