Ce plat végétarien est délicieux seul en accompagnement ou en entrée servi sur un lit de fettuccine ou de linguine avec du parmesan fraîchement râpé et une tomate Roma en dés sur le dessus. Crédit : ©iStockphoto.com/photosoup Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse de pignons de pin 1 gros bouquet d'épinards […]
La mise en conserve au bain-marie, parfois appelée méthode de mise en conserve à l'eau bouillante, est la méthode la plus simple et la plus facile pour conserver les aliments à haute teneur en acide. La mise en conserve au bain-marie détruit toutes les bactéries et micro-organismes actifs dans vos aliments, les rendant ainsi sans danger pour une consommation ultérieure. Préparez le matériel et les ustensiles. Examinez les pots pour des entailles ou des éclats, les bandes de vis […]
Préparez une grande quantité de cette céréale sans gluten et conservez-la dans des sacs à fermeture automatique ou dans un grand récipient en plastique. Les enfants adorent grignoter les céréales sèches et elles constituent une excellente garniture pour le yogourt, le yogourt glacé ou la crème glacée. Faites très attention de le cuire suffisamment la première fois pour que les céréales soient […]
Vous pouvez préparer des barres d'avoine et de miel sans gluten qui incluent de délicieuses barres granola dans le mélange. Le mélange de barres granola devra refroidir pendant la nuit avant de pouvoir le cuire et de l'utiliser plus tard dans la recette suivante de barres de miel et d'avoine. (Faites défiler vers le bas pour voir la recette des barres de céréales sans gluten.) Barres d'avoine au miel Temps de préparation : 25 […]
Les bières peuvent avoir une filiation mixte. Ces types de bières ont été surnommés bières hybrides, et elles existent en raison du mépris des brasseries vis-à-vis des conventions en faisant fermenter une bière avec de la levure de bière blonde à des températures (chaudes) et en fermentant une bière avec de la levure de bière à des températures de bière blonde (fraîches). Fermentations à chaud avec levure lager Trouver les températures exactes utilisées […]
Les cocktails francs à la sauce barbecue sont un favori des soirées, et il existe de nombreuses variantes. Cette recette de cocktails francs à la sauce barbecue aux tomates épicées peut passer directement de la mijoteuse à la table du buffet lors de votre prochain rassemblement festif. Vous pouvez même doubler cette recette et la préparer dans une mijoteuse de 6 pintes. […]
Bien que vous ne présentiez aucun des symptômes de la maladie cœliaque, vous pouvez toujours en être atteint et mettre votre santé en danger en consommant du gluten. Certaines personnes sans symptômes de la maladie cœliaque devraient envisager de se faire dépister, ce qui implique généralement des tests sanguins et implique toujours de faire une biopsie si le […]
Le gluten de blé est un élément clé dans la prévention du rassississement. Pour conserver la fraîcheur et retarder le rassissement des produits de boulangerie sans gluten, choisissez des farines sans gluten riches en protéines. À mesure que les produits de boulangerie vieillissent, ils peuvent devenir périmés. Tout le monde a mangé un morceau de pain rassis ! La mie tendre devient dure et le pain est raide. Beaucoup de gens pensent que le pain […]
Ces bâtonnets sont parfaits pour les collations sans gluten, mais ils accompagnent également parfaitement les soupes ou un dîner de pâtes. Ils sont même délicieux à déguster chauds du four. Il faut se méfier . . . vous ne pouvez pas en manger un seul ! Pour une gâterie encore plus savoureuse, saupoudrez les bâtonnets de graines de sésame avant la cuisson. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : […]
Les enfants de tous âges adoreront ce plat naturellement sans gluten. L'enrobage reste croustillant et c'est aussi bon que du poulet frit. Servez-le une fois et votre famille vous priera de le refaire ! La panure collera, que vous gardiez ou non la peau sur les morceaux. Pour plus de commodité, vous pouvez pain […]
Ajoutez une cuillerée de crème sure pour compléter ces latkes sans gluten. Dégustez-les en accompagnement ou servez-en plusieurs en plat principal. Les miettes de pain sans gluten dans la recette sont facilement disponibles dans la plupart des magasins d'aliments naturels, et elles restent plus fraîches plus longtemps si vous conservez la portion inutilisée au congélateur. Préparation […]
Ces morceaux sans gluten sont acidulés et raviront le bout de la langue. Mais si vous aimez les aliments à cinq alarmes qui désintègrent pratiquement vos papilles gustatives, utilisez des saucisses chaudes sans gluten et ajoutez plus d'assaisonnement cajun. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Rendement : 24 chapeaux de champignons Spray de cuisson antiadhésif 16 gros champignons 1/2 […]
Ce plat naturellement sans gluten est non seulement faible en calories et en matières grasses, mais aussi simple à préparer et délicieusement savoureux. L'avantage de manger du saumon est sa teneur élevée en graisses oméga-3. Vous pouvez choisir de le servir sur un lit de nouilles sans gluten ou sur un lit d'épinards cuits. Temps de préparation : 5 minutes […]
Avec peu de temps et d'efforts, vous pouvez transformer une simple noix en magnifiques décorations de Noël. Ce projet est une activité amusante pour les enfants au moment de Noël. Ils peuvent offrir les ornements en cadeau ou les garder et les accrocher à l'arbre à la maison. Les rubans rouges, bordeaux ou verts sont particulièrement frappants sur le […]
Le pain aux canneberges est devenu une tradition de Noël. Ce pain aux canneberges est le pain le plus facile que vous puissiez faire. Doublez la recette pour faire des pains supplémentaires pour les cadeaux. Pour en faire une activité de Noël en famille, laissez les enfants vous aider à mesurer et à remuer. Pain éclair canneberge-orange Équipement spécial : Moule à pain de 9 x 5 pouces Temps de préparation : 5 minutes […]
Plusieurs méthodes de fabrication de pâtes et de pâtes sont utilisées dans la cuisson sans gluten, et vous devez généralement regrouper les pâtes et les pâtes sans gluten d'une manière ou d'une autre pour qu'elles se révèlent comme vous le souhaitez. Les pâtes sans gluten sont beaucoup plus molles et collantes que les pâtes de blé, et elles ont besoin d'un peu d'aide pour se former. Les supermarchés ont […]
Habituellement, un restaurant est un endroit peu probable pour trouver une bonne bière. Le vin a toujours été, et est toujours, le favori conceptuel pour les accords mets et boissons. Mais maintenant il y a de l'espoir. De plus en plus souvent, vous pouvez vous attendre à trouver un restaurant haut de gamme qui a décidé de se réveiller et de sentir l'orge ou a […]
Ces délicieux carrés peuvent satisfaire toutes les envies de citron. Une garniture au citron douce repose sur une base de biscuits croustillants. Bien que ces carrés de biscuits ne soient pas compliqués à préparer, ils demandent un petit effort supplémentaire car il faut préparer une croûte et une garniture. Mais ils le valent bien. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes […]
Le pan de yema, un pain aux œufs riche et enrobé de sucre, est suffisamment délicieux pour être séparé et manger comme une pâtisserie. Ce pain sucré, pan de yema, est traditionnellement préparé pour les célébrations du Jour des Morts. Temps de préparation : 1/2 heure, plus 2 1/2 heures pour la levée Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 2 pains 1 1/2 cuillères à soupe d'anis 1/4 tasse […]
Ce sandwich sain et copieux empile des couches d'aubergines grillées fumées, de tomates, de fromage de chèvre, de basilic frais et d'olives sur du pain français. Ces sandwichs aux aubergines grillées sont une excellente offre à tout rassemblement. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 2 petites aubergines longues, environ 1 livre chacune 4 tomates moyennes mûres (environ 1 […]
De petites différences peuvent se produire dans le niveau glycémique et la valeur nutritive des aliments (en particulier les produits) selon la façon dont ils sont emballés. Ces différences ne sont pas toujours drastiques, mais elles sont quand même bonnes à connaître. Voici ce que vous devez savoir sur les charges glycémiques des produits frais, surgelés et en conserve : Les produits frais conservent bien mieux la valeur nutritive ; […]
Le régime Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) n'a pas été conçu comme un programme de perte de poids, mais il est parfait pour le travail. Pourquoi demandes-tu? Parce qu'un régime DASH regorge de légumes à feuilles vertes et de fruits, il vous remplit d'aliments bons pour la santé, faibles en calories et en matières grasses. En choisissant de manger le DASH […]
Un sandwich au poulet chaud comme cette torta au poulet et aux haricots noirs, servi avec des garnitures intéressantes, est tellement plus satisfaisant qu'un sandwich à la viande froide ordinaire. Crédit : ©iStockphoto.com/JoeGough Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : 4 sandwichs 2 cuillères à soupe de beurre pour tartiner 4 Bolillos (ou petits pains), coupés en deux dans le sens de la […]
Vous avez plus de chances de réussir si vous avez des gens autour de vous qui vous encouragent et soutiennent ce que vous faites. Vous voudrez peut-être vous tourner vers l’un des éléments suivants afin de pouvoir réussir la transition vers un régime à base de plantes. Potlucks et rencontres communautaires : c'est un excellent moyen de rencontrer des gens qui […]
Vous ne verrez jamais assez de publicités vous disant de manger plus de fibres ; La société américaine manque de fibres. Ce n'est pas seulement à partir des aliments transformés, mais aussi de la viande et des produits laitiers que le Nord-Américain moyen mange, qui ne contiennent tous aucune fibre. Heureusement, le régime à base de plantes est riche en fibres ; en fait, vous ne pouvez pas vous en sortir […]
L'ail, les oignons, les poivrons verts, les noix de cajou et la muscade complètent délicieusement les épinards et le riz de ce plat. Ce plat salé contient moins de graisses saturées et de cholestérol, car vous utilisez des produits laitiers faibles en gras et sans gras et des blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers. Crédit : ©iStockphoto.com/wsmahar Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 […]
Les puddings sont une façon populaire d'utiliser le chia - vous pouvez trouver des recettes de puddings au chia partout sur Internet. Pourquoi les puddings de chia sont-ils si populaires ? Parce que les graines de chia peuvent absorber jusqu'à dix fois leur poids en eau, donc lorsqu'elles sont mélangées avec du liquide, elles forment un gel qui a une consistance comme le tapioca […]
Avant de préparer et de décorer un gâteau, assurez-vous d'avoir les bons ingrédients et fournitures de décoration de gâteau à portée de main. Prenez votre temps et suivez les étapes de décoration faciles lorsque vous givrez votre gâteau. Si vous êtes pressé, utilisez quelques idées de décoration rapides pour votre gâteau. Avant de présenter votre gâteau, passez par un […]
Suivre un régime à faible indice glycémique ne signifie pas que vous devez abandonner les barbecues classiques et les pique-niques favoris comme la salade de pommes de terre. Certes, les pommes de terre rousses ont un indice glycémique plus élevé que le sucre de table, ce qui en fait un aliment difficile à incorporer dans votre nouveau régime. Cependant, vous pouvez facilement modifier la salade de pommes de terre pour inclure des ingrédients à faible indice glycémique. Mais d'abord, le traditionnel […]
Les graines de chia sont certainement uniques. Elles sont très nutritives et bonnes pour la santé, mais il y a tellement plus dans ces petites graines que tout le monde ne sait pas. Voici quelques-uns des faits les moins connus sur le chia que vous serez peut-être surpris de découvrir : Le chia était utilisé comme aliment d'endurance par les tribus anciennes. Les […]
