L'idée que les bactéries ne sont pas toutes mauvaises - que de bonnes bactéries appelées probiotiques vivent dans votre corps et vous aident réellement à maintenir la santé et même à combattre les maladies - est une idée qui vient de se généraliser aux États-Unis. Vous pouvez obtenir des probiotiques, ainsi que les fibres que mangent les bonnes bactéries, appelées prébiotiques, à partir de […]
La combinaison de saveurs dans cette salade de fruits et légumes à faible indice glycémique peut sembler un peu étrange lorsque vous lisez la recette pour la première fois, mais c'est le combo parfait pour une salade d'été légère et rafraîchissante. Le mélange de fruits et légumes apporte beaucoup de texture et de saveur, et la vinaigrette agrumes-ananas-cannelle rassemble le tout. Fruits à faible indice glycémique […]
Certains des moments les plus difficiles que vous rencontrez lors de votre voyage sans blé incluent le fait de manger avec des personnes qui n'ont pas vu la lumière sans blé (du moins pas encore). Que faites-vous lorsque la préparation des repas vous échappe complètement ou que des aliments traditionnels des fêtes qui ne correspondent pas à votre style de vie vous entourent à chaque instant ? Devrais-tu […]
En ce qui concerne la cuisine chinoise, le grand défi si vous souffrez de reflux acide est que de nombreux plats chinois sont frits, contiennent de la viande et sont gras et épicés. Ce n'est pas un gros problème, cependant, car la plupart des chefs des restaurants chinois peuvent facilement adapter votre commande. La plupart des plats chinois sont préparés un à […]
La première stratégie pour ajouter plus d'aliments végétaux au régime Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) est de s'assurer que vous les avez disponibles. Avouez-le - vous ne mangerez pas bien si tout ce que vous avez dans le réfrigérateur est un pot de moutarde et des cornichons. Ajouter des fruits et légumes à votre liste de courses hebdomadaire […]
Pour les jours où vous ne voulez pas cuisiner ou nettoyer, ou lorsque vous êtes loin de chez vous, vous pouvez apporter votre régime anti-reflux au restaurant. Certains restaurants vous proposeront plus de choix que d'autres, mais vous devriez pouvoir trouver quelque chose que vous apprécierez presque n'importe où. Restauration rapide et reflux acide Dans les fast-foods, […]
Dites les mots grains entiers, et la plupart des gens pensent immédiatement « en bonne santé ». Cette réponse est tellement ancrée (pardonnez le jeu de mots) dans la sagesse conventionnelle que l'acceptation d'un mode de vie sans blé doit commencer par un énorme changement de paradigme. Les grains entiers comme le blé ne sont en aucun cas sains. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) suggère six à […]
Les soupes réfrigérées sont d'excellents apéritifs, des déjeuners légers ou même des desserts. Vous pouvez choisir n'importe quel goût (sucré, épicé, salé) ou profil de saveur ethnique (latin, polonais, français, vous l'appelez), et il y a probablement une soupe froide pour correspondre. Parce que vous les servez froids, ils sont parfaits pour servir tout l'été. Ne vous sentez pas obligé d'attendre […]
Salé, sucré et croquant - que pourriez-vous attendre d'autre d'un dessert ? Cette recette est assez facile à faire, elle est donc idéale à préparer avec les enfants. Crédit : ©iStockphoto.com/akiyoko Temps de préparation : 12 minutes, plus réfrigération Rendement : Douze portions de 2 bretzels 1 tasse de pépites de chocolat végétaliennes 24 tiges de bretzels 1/2 tasse d'amandes finement hachées, noix de pécan, […]
Le changement est difficile, surtout lorsqu'il s'agit de votre alimentation et de l'absence de blé. Combien de fois avez-vous entrepris de modifier votre alimentation pour voir vos bonnes intentions s'effondrer et brûler à cause d'un obstacle auquel vous n'étiez pas préparé ? Avoir un autre plan en place, c'est planifier le succès. La plupart des gens tombent […]
Les informations scientifiques s'accumulent sur les effets néfastes du blé et d'autres céréales. Le blé semble provoquer le plus de sensibilité pour la plupart des gens, pour de nombreuses raisons. Cela dit, vous pouvez essayer d'éliminer tous les grains en raison de la similitude de leurs structures. D'autres céréales peuvent ne pas avoir tout à fait l'effet que le blé a, […]
Les vrais hommes mangent en effet de la quiche en France. En fait, cette tarte à la crème savoureuse et facile à préparer est une entrée préférée à préparer avec tous les ingrédients que les cuisiniers à domicile ont sous la main, y compris du fromage, des légumes et de la charcuterie. Les quiches sont également un aliment de pique-nique populaire à préparer à l'avance et à manger à température ambiante lors d'une journée à […]
Cette salade bistro typique est un déjeuner populaire pour les travailleurs. Parce qu'il contient beaucoup de protéines de l'œuf et du bacon et beaucoup de chicorée riche en vitamines, il peut facilement être servi comme entrée pour le déjeuner ou le dîner, ainsi qu'une salade substantielle précédant une entrée légère comme du poisson ou du poulet grillé. Crédit : ©iStockphoto.com/Sarah […]
Boire plus de vin rouge, comme le font de nombreuses personnes sur la côte méditerranéenne, peut être l'une des raisons pour lesquelles vous êtes enthousiasmé par le passage à un régime méditerranéen. Le vin rouge a certaines propriétés qui, selon la recherche, sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Si vous buvez de l'alcool avec modération, ajoutez un peu de vin rouge à la place des autres boissons alcoolisées. […]
Cette recette d'aubergine marocaine n'est qu'une façon de servir un délicieux plat végétarien et sans gluten, et de convaincre tout le monde que la viande n'est pas nécessaire pour satisfaire le ventre au moment des repas. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Rendement : 4 portions 1 cuillère à café de graines de cumin entières (ou de cumin moulu) 2 aubergines moyennes 1 petite […]
Les superaliments primaires qui font partie du régime Paléo sont des multitâches qui guérissent l'intestin, diminuent l'inflammation et inondent vos cellules de nutriments qui font souvent défaut. En fait, les superaliments aident à vous guérir au niveau le plus profond possible, de l'intérieur vers l'extérieur, c'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers un mode de vie paléo au début […]
Cette recette de rigatoni aux aubergines est originaire de Sicile. Traditionnellement, l'aubergine est frite. Cette version fait sauter l'aubergine avec les autres légumes pour alléger le plat. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 5 gousses d'ail 1 oignon moyen 1 cuillère à café de flocons de piment rouge […]
Vous pouvez acheter du fromage dans de nombreux endroits, surtout si vous habitez dans une grande ville : fromageries spécialisées, épiceries avec fromageries ou comptoirs, et marchés publics et fermiers. Les détaillants de fromage en ligne sont une autre option. Si vous vivez dans une zone rurale, êtes physiquement incapable de visiter les magasins de détail, n'aimez pas traiter avec la foule ou […]
Casser un œuf avec une main demande de la finesse, mais utiliser deux mains pour casser des œufs fonctionne très bien. Savoir comment casser les œufs de la bonne manière évitera les omelettes «croquantes» (comment cette coquille est-elle entrée là-dedans?), les jaunes cassés et un désordre d'œufs extraordinaire.
La préparation de la pâte pour pâtes fraîches prenait environ 20 minutes. Avec le robot culinaire, vous pouvez faire de la pâte de pâtes fraîches en une minute environ. Pour les férus d'histoire, voici comment faire de la pâte de pâtes fraîches à l'ancienne :
Le jambon de pays et la sauce aux yeux rouges font partie intégrante d'un petit-déjeuner du Sud, souvent servi avec des biscuits et du gruau. Cette sauce aux yeux rouges servie avec du jambon est l'un des aliments préférés du petit-déjeuner depuis plus de cent ans. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 2 à 3 portions 1/2 cuillère à soupe de jus de bacon 3 tranches […]
Les principales raisons de secouer les boissons sont de refroidir un cocktail, de mélanger les ingrédients ou de mettre une tête de mousse sur certains cocktails. En règle générale, vous devez agiter toutes les boissons troubles (y compris les boissons à la crème et les acides) et vous devez mélanger toutes les boissons claires. Ne secouez jamais un cocktail contenant de l'eau gazeuse ou du soda. […]
Le stollen au massepain est une spécialité de Noël. Ce stollen est un pain à la levure rempli d'une pâte de fruits et d'amandes. La recette fait trois pains, vous en avez donc un ou deux à manger et au moins un à offrir en cadeau. Vous avez peut-être l'habitude de suivre une recette avec précision, mais quand il s'agit de […]
Traditionnellement, certaines bières sont associées à un style de verre spécifique. L'utilisation de ces verres est un signe de votre haute estime pour la bonne bière. La bonne chose à propos de la verrerie à bière, cependant, c'est qu'elle n'implique pas de règles strictes. Ne pas utiliser ces styles est un signe d'être une personne normale sans verrerie vraiment cool, alors […]
Les protéines, les glucides et les lipides constituent la teneur en calories de tous les aliments. Bien qu'il ne soit pas considéré comme un nutriment, l'alcool fournit également des calories. Jetez un coup d'œil à ce que divers aliments ajoutent en calories : 1 gramme de protéines contient 4 calories. 1 gramme de glucides contient 4 calories. 1 gramme de graisse contient 9 calories. 1 […]
L'une des qualités les plus attachantes des fromagers artisanaux est leur désir de vous voir déguster leurs produits artisanaux afin qu'ils puissent voir vos yeux s'illuminer. Les festivals (et souvent les marchés de producteurs) sont le meilleur moyen d'établir ce lien entre le producteur et le consommateur. Des festivals du fromage ont lieu partout dans le monde, mais ici […]
Les vodkas aromatisées, qui sont devenues très populaires dans le monde des barmans, sont fabriquées avec l'ajout d'ingrédients aromatisants naturels. Des dizaines de vodkas aromatisées sont disponibles, de la pomme à la Zubrowka. (Autrefois vendu avec un seul brin d'herbe dans chaque bouteille, Zubrowka n'est plus disponible avec de l'herbe aux États-Unis parce que certains croyaient […]
Que faut-il rechercher dans une bière ? Vos yeux peuvent discerner la couleur, la clarté et la rétention de la tête (ainsi que le prix, bien sûr, et peut-être même le sens de la vie). Le sens de la vie est quelque chose que vous devrez découvrir par vous-même, peut-être en sirotant votre bière préférée. Voir les couleurs dans votre bière […]
Pour tous les amateurs de vodka, Stoli est un excellent choix pour les créations de cocktails. Choisissez votre favori ci-dessous et suivez les étapes simples, puis asseyez-vous, détendez-vous et profitez-en ! Papillon Stoli 1 oz. Stoli Vanille 1 oz. Stoli Razberi 1 oz. Hiram Walker Crème de Banana Splash Soda Servir sur de la glace et garnir de […]
Qui a besoin d'une livraison de pizza quand on peut faire sa propre pizza à la maison ? Faire une pizza à partir de zéro est un processus simple, et vous pouvez créer votre pizza comme vous l'aimez en ajoutant les garnitures que vous voulez :
