Procurez-vous du rosbif tranché dans votre épicerie locale pour ce petit pain, et si le riz à sushi est fait à l'avance, vous aurez vos petits pains au rosbif et au cresson prêts en quelques minutes. Temps de préparation : 8 minutes Rendement : 4 petits pains 2 feuilles de nori 1 tasse de riz à sushi préparé 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2 cuillère à café […]
Ce sandwich au steak est un excellent moyen de faire preuve de créativité avec les restes de steak. Vous pouvez utiliser des restes de filet mignon ou de filet mignon pour ce robuste sandwich ouvert au steak et aux tomates. Temps de préparation : 10 minutes Rendement : 4 portions 1 échalote moyenne 1/4 tasse d'olives kalamata 1/2 cuillère à café d'origan séché broyé 2 tomates petites-moyennes 2 cuillères à café d'huile d'olive […]
Les gens s'attendent généralement à ce que les barmans servent certaines boissons dans certains types de verres. Le problème est qu'il y a plus de verres de bar standard que la plupart des gens (et de nombreux bars) se soucient d'acheter. Snifter de brandy ou de cognac : ils sont disponibles dans une large gamme de tailles ; le grand bol à pied court doit être pris dans la main […]
Ce brie cuit au four avec des pommes rôties est chaud, gluant, délicieux et facile à préparer. Servi avec de la compote de pommes maison en morceaux, c'est un apéritif parfait pour votre fête de Noël ou de Thanksgiving et impressionnera à coup sûr vos invités lors de rassemblements de vacances à la fois formels et informels. Les bries ont une teneur en matière grasse allant de 45 % à […]
Avez-vous déjà acheté ces petits combos de déjeuners préfabriqués pour les enfants ? Voici une recette pour une version adulte qui convient au ventre plat et où vous contrôlez la taille et la variété des portions. Remplissez un récipient divisé - ou des récipients individuels - avec une variété d'ingrédients frais pour un déjeuner bien équilibré et approuvé par les adultes dont votre corps vous remerciera. Fatigué […]
Les lentilles sont savoureuses et copieuses, donc cette recette de soupe crémeuse aux lentilles est parfaite pour votre régime de ventre plat. Cette soupe hivernale est remplie de fibres, de protéines, de glucides complexes et de légumes. Faites-en un repas en le mangeant accompagné d'une petite pomme, d'une salade de fruits ou même de la moitié d'un sandwich à la dinde pour de délicieuses trempettes ! Préparation […]
Quatre éléments de base font de la bière : l'orge (malt), le houblon, la levure et l'eau. Parmi les quatre principaux ingrédients utilisés pour fabriquer de la bière, l'orge - en fait, le grain en général - apporte la plus grande contribution. Que fait l'orge pour la bière? L'orge est chargée de donner à la bière sa saveur sous-jacente, sa douceur, son corps, sa mousse, […]
Parfois, deux techniques différentes sont utilisées pour cuire les légumes verts comme le chou frisé. Dans cette recette de chou frisé sauté et braisé au romarin et à l'ail, vous faites sauter légèrement le chou frisé paré dans de l'huile aromatisée au romarin et de l'ail jusqu'à ce que le chou frisé soit flétri. Ensuite, vous ajoutez un peu de bouillon de poulet et de jus de citron dans la casserole. Vous ne […]
Voyager peut être stressant, et ce stress est aggravé lorsque vous vous inquiétez de la friandise paléo que vous allez manger après votre arrivée. Cependant, il existe des moyens de faire votre voyage paléo, ou du moins paléo-ish. Emballer ces aliments pour votre voyage peut faire une grande différence : Avocats Jerky de bœuf sans sucre ni additif […]
Cette recette sans gluten de biscuits Graham faits maison est polyvalente - utilisez-les pour le prochain lot de s'mores, comme croûte à tarte ou comme collation seule. Temps de préparation : 40 minutes, plus le temps de refroidissement Temps de cuisson : 14 minutes Rendement : 44 portions 3-3/4 tasses moins 1 cuillère à soupe (495 grammes) de mélange de farine de grains entiers (voir recette […]
Congeler les fruits et les légumes lorsqu'ils sont à leur apogée est l'un des moyens les plus simples de les conserver pour une utilisation ultérieure. Si vous cultivez ou cueillez vous-même ou achetez des fruits et légumes en saison et en quantité, vous pouvez économiser une somme considérable en hiver, lorsque le même produit est […]
Essayez cette recette de muffins au maïs salés, qui sont délicieux avec les chilis, les soupes, les ragoûts et le poulet rôti ou frit. Des restes ? Utilisez des muffins d'un jour comme base pour la farce au pain de maïs. Certaines personnes aiment les muffins plus sucrés; vous pouvez ajuster le sucre à votre goût. Crédit : ©David Bishop Rendement : 12 muffins Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : […]
Vous savez déjà que les jus et les smoothies fourniront des vitamines et des minéraux concentrés, ainsi que des protéines, des glucides et des lipides, selon les ingrédients que vous choisissez d'ajouter. Et vous savez que ces nutriments passent directement dans votre sang à partir des jus de fruits et de légumes parce que la fibre a été supprimée. Le tableau répertorie les […]
Votre système digestif, en particulier votre foie, est important pour maintenir la santé globale et, en particulier, pour maintenir un poids corporel optimal. C'est parce que le foie est le principal organe pour filtrer les polluants et les produits chimiques de votre alimentation et, tout aussi important, métabolise les graisses. Détoxifier et nettoyer le foie le rend plus efficace afin que les nutriments soient […]
Répondez à votre envie de tarte avec cette recette décadente de tarte à la crème au beurre d'arachide sans gluten. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des bols à mélanger, une assiette à tarte et votre dent sucrée ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes, plus le temps de réfrigération Rendement : 8 portions Spray de cuisson antiadhésif Boîte de 7,2 onces de biscuits sablés 1/4 tasse plus 1/2 tasse crémeux aux arachides […]
Explorez les mécanismes impliqués dans la friture à air et comment utiliser votre friteuse à air. Découvrez comment vous sentir confiant et clair sur la façon de faire frire vos aliments à l'air libre.
La meilleure façon d'affiner votre capacité à « deviner » la quantité de glucides est d'entraîner votre œil en mesurant avec précision. Augmentez la précision de votre comptage des glucides en utilisant des tasses à mesurer standardisées et envisagez d'acheter une balance alimentaire peu coûteuse pour la cuisine. Le tableau suivant est utile car il est conçu pour vous permettre de peser les fruits avec […]
Une mijoteuse est vraiment un plaisir à utiliser. Les fabricants semblent déterminés à se surpasser pour rendre les mijoteuses plus conviviales et pratiques, vous avez donc beaucoup d'options pour choisir une mijoteuse : Forme : Les mijoteuses sont disponibles en deux formes : ronde et ovale. La forme ronde traditionnelle est parfaite pour faire des soupes, […]
La liste suivante des différents types de casseroles et poêles n'est pas exhaustive, mais elle vous aidera à démarrer. Ce sont les casseroles et les poêles que vous utiliserez le plus.
Apprenez à cuisiner des alternatives plus saines aux aliments frits à l'huile dans votre friteuse à air. Explorez également d'autres façons dont une friteuse à air peut améliorer votre santé.
Passer au détail du comptage des glucides dans un restaurant peut être un peu plus difficile, car vous n'allez pas sortir vos tasses à mesurer pratiques. L'utilisation de tasses à mesurer à la maison améliore votre capacité à reconnaître la taille des portions lorsque vous êtes absent. La méthode manuelle de portionnement est également utile. Une femme moyenne est bien serrée […]
Le langage que vous utilisez pour décrire un vin commence par vos propres pensées lorsque vous dégustez le vin. Ainsi, le processus de dégustation d'un vin et le processus de description de celui-ci sont intimement liés. Bien que la dégustation de vin implique d'examiner le vin visuellement et de le sentir ainsi que de le goûter, ces deux premières étapes sont un jeu d'enfant […]
Si vous avez décidé de collectionner du vin - ou si vous découvrez qu'une collection de vin vous arrive - faites attention : les vins mal conservés rendent inévitables déception après déception. Si vous envisagez de conserver les vins indéfiniment, vous avez vraiment besoin d'une installation de stockage de vin avec une température et une humidité contrôlées. Ceci est particulièrement important si […]
Cette salade est un grand succès lors des dîners-partage – il suffit de doubler la recette et de servir la vinaigrette à part. Personne ne remarquera même que c'est Paléo. Crédit : ©iStockphoto.com/IBushuev Temps de préparation : 15 minutes Rendement : 6 à 8 portions 1/3 tasse de sauce tahini 1/3 tasse de jus de citron 1/3 tasse d'eau 1 gousse d'ail écrasée Sel et […]
Si vous préférez les œufs frits aux œufs pochés dans cette recette paléo, faites frire les œufs séparément dans un peu d'huile de noix de coco puis nappez-les de sauce ranchero. Crédit : ©iStockphoto.com/cobraphoto Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/2 cuillère à soupe d'huile de coco 1 oignon moyen coupé en dés 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à café […]
De délicieuses glaces aux fruits frais jouent un rôle important dans l'alimentation mexicaine. Les ingrédients de ce sorbet pétillant, acidulé, citron vert et tequila devraient se trouver sur les étagères de tout garde-manger de style mexicain bien garni. Crédit : ©iStockphoto.com/dulezidar Outil spécial : sorbetière Temps de préparation : 10 minutes, plus 30 minutes de refroidissement pour le sirop et 1 heure pour le mélange de tequila Rendement : […]
Ce ragoût de hobo sans gluten contient des patates douces, qui sont un merveilleux ajout à un ragoût plus traditionnel. Ils sont nutritifs, contiennent une grande quantité de bêta-carotène et ont un faible indice glycémique. De plus, ils sont économiques. Crédit : ©iStockphoto.com/MargoeEdwards Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 heures Rendement : 6 portions 1 […]
En pratiquant un mode de vie paléo, dans lequel vous essayez de manger comme des hommes des cavernes, il est important de différencier les types de calories que vous mettez dans votre corps. La pensée conventionnelle se conforme à la théorie selon laquelle les gens deviennent en surpoids parce qu'ils mangent habituellement plus de calories qu'ils ne peuvent en brûler. Selon cette théorie, […]
L'inflammation contribue au développement et aux symptômes des maladies chroniques, et comprendre ce lien est la première étape pour savoir comment changer votre alimentation afin de lutter contre l'inflammation et mieux prendre soin de vous. Voici quelques maladies liées à l'inflammation : Maladie cardiaque : La recherche clinique a établi un lien entre la maladie cardiaque — de l'artère coronaire […]
Après avoir visité une cave, vous vous retrouvez généralement dans la salle de dégustation de vins. Alternativement, la salle de dégustation de vins peut être l'endroit où vous passez tout votre temps pendant votre visite si vous préférez ne pas visiter la cave ou si une visite n'est pas disponible. La salle de dégustation, qui peut être très simple ou […]
