Bien que tout régime dans lequel vous consommez moins de calories que ce dont votre corps a besoin puisse entraîner une perte de poids, les aliments particuliers qui composent le régime méditerranéen, la façon dont les aliments sont portionnés et équilibrés, et l'accent mis sur la façon dont vous mangez contribuent à maintenir une alimentation saine. poids - ou perdre du poids - autant […]
Ne vous méprenez pas sur le mot sournois ici - il n'y a rien de malveillant dans ces aliments. En fait, ce sont d'excellents choix pour votre plan de repas pour le diabète, car ils sont complexes, offrant plus d'un des macronutriments en plus d'une foule d'autres avantages nutritionnels. En général, le problème le plus important avec ces aliments vient […]
Depuis l'apparition des bars à salades dans les restaurants, les gens les ont souvent considérés comme le choix santé. Même si les feuilles de salade constituent une excellente base pour un repas sain, la gamme d'ingrédients disponibles à ajouter à votre salade peut vous laisser avec une charge inattendue de calories, de lipides et de glucides. Ce sont les petites quantités […]
Découvrez les bases du hachage de la viande pour préparer de délicieuses saucisses de charcuterie. Préparez la viande et les épices et gardez votre équipement propre.
Découvrez les agents pathogènes courants qui peuvent gâcher votre charcuterie et rendre les gens malades et comment contrôler ces agents pathogènes lors de la manipulation des viandes.
La première bière brassée par les colons américains était dans la colonie de Sir Walter Raleigh à Roanoke en 1587. La bière ne devait pas être très bonne, cependant, car les colons continuaient à demander des envois de bière d'Angleterre. (Malheureusement, la plupart des cargaisons de bière des navires étaient bues lors de la traversée transatlantique par des marins assoiffés.) Et en 1609, […]
Le monde végétal contient une armée naturelle d'aliments prêts à combattre les infections, c'est-à-dire ! Obtenir un approvisionnement régulier des aliments suivants vous aide à renforcer votre immunité de sorte que, lorsque ce rhume viendra pour vous, vous pourrez peut-être le bloquer complètement - ou, à tout le moins, ne pas laisser […]
Les aliments préemballés signifient simplement des aliments qui sont emballés avant la vente. Si vous y réfléchissez, cela couvre presque tout dans l'épicerie, qu'il s'agisse de canettes, de sacs, de boîtes, de bouteilles, de pots, d'emballages sous vide ou de pellicule plastique. Alors, comment se fait-il que les aliments préemballés aient une mauvaise réputation dans certains cercles ? Les aliments préemballés obtiennent-ils un […]
Lorsque vous avez une délicieuse croûte à tarte Paleo, vous pouvez la remplir de tout, des fruits frais à la crème glacée en passant par les puddings. Cette croûte semblable à un biscuit vous offre d'innombrables options pour créer des desserts fantastiques. Crédit : ©Photo publiée avec l'aimable autorisation d'Adriana Harlan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 12 portions 4 cuillères à soupe de beurre à température ambiante, […]
Le houblon est la fleur ressemblant à une pomme de pin d'une plante grimpante femelle de la famille des plantes de cannabis. Ils sont cultivés sur d'énormes treillis mesurant jusqu'à 18 pieds (5,5 mètres). Traditionnellement, le houblon était cueilli à la main parce qu'il était si délicat, mais c'est une rareté de nos jours. Le houblon contient des glandes de la taille d'une tête d'épingle de lupuline, une substance collante qui est sécrétée lorsqu'elle est bouillie. […]
Qu'est-ce qu'un bon plongeon sans quelque chose pour y plonger ? Plutôt que de ruiner tout votre travail acharné pour choisir des trempettes saines en y plongeant des chips frites, les alternatives suivantes offrent des options plus adaptées aux diabétiques pour vous aider à avancer dans la bonne direction : […]
Avoir la capacité d'obtenir une lecture précise de votre propre glycémie en quelques secondes, à la maison, a constitué une avancée significative dans les soins du diabète et a sans aucun doute sauvé des vies parmi les personnes atteintes de diabète de type 1. Mais, l'énorme augmentation des cas de type 2 et les coûts associés en soins médicaux […]
La saveur des aliments est ce qui rend le fait de manger agréable. Mais la saveur ne vient pas seulement de la réaction entre les aliments et les papilles gustatives de votre langue. Le goût n'est qu'une petite partie de l'équation de la saveur. Les autres caractéristiques importantes de la saveur comprennent l'arôme, la couleur, la température et quelque chose appelé sensation en bouche, qui est la texture des aliments. […]
Les fromages sont un aliment de base abondant à faible teneur en glucides. La plupart des fromages contiennent peu de glucides, voire pas du tout. Tous vos fromages de tous les jours sont faibles en glucides et ne constituent que la pointe de l'iceberg du fromage proverbial : Fromage de chèvre Fromage à la crème Suisse, cheddar, mozzarella et provolone Parmesan Fromage cottage Parce que le fromage est […]
Les cuisiniers à domicile qui vivent à haute altitude peuvent être habitués à ajuster les recettes; les ajustements à haute altitude s'appliquent également à la mise en conserve domestique. La mise en conserve des aliments en toute sécurité nécessite que vos pots remplis soient traités à une température ou à un niveau de pression spécifiés pendant une durée spécifiée. Si vous habitez à des altitudes supérieures à 1 000 ou 2 000 pieds […]
Vous pouvez associer les sauces à la cuisine italienne, mais de nombreuses autres régions de la Méditerranée ont également leurs propres classiques. Vous auriez du mal à trouver un repas grec sans sauce au yaourt à proximité. Voici quelques sauces grecques, marocaines et espagnoles par excellence. Sauce aux pois chiches Temps de préparation : 8 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 6 portions […]
Choisir un vin français, c'est comprendre comment lire et prononcer les noms de vins français et les mots que vous trouvez sur l'étiquette, la variété de cépage spécifique à certains vins français, et obtenir le meilleur rapport qualité-prix d'un vin français.
Afin de bien comprendre et apprécier les différents styles de bière qui existent dans le monde, il est utile de savoir en quoi les styles de bière diffèrent les uns des autres et comment ces différences sont mesurées. Définir les styles de bière avec trois paramètres Tous les styles de bière peuvent être facilement identifiés et différenciés par trois mesures simples : Couleur : Toutes les bières ont […]
Gardez la sécurité à l'esprit, que vous fassiez de la mise en conserve au bain-marie ou de la mise en conserve sous pression. En mettant les aliments en conserve en toute sécurité, vous pouvez éviter les accidents de cuisine et la détérioration des aliments. Augmentez vos chances de réussite de la mise en conserve et d'une sécurité maximale en suivant ces directives : Recettes utilisées pour la mise en conserve moderne (environ 2000 ou plus récentes) et suivez-les exactement. N'augmentez ou ne diminuez pas votre […]
Rien ne correspond au terme sauces comme la cuisine italienne, et le régime méditerranéen contient beaucoup de plats italiens. Les Italiens utilisent des sauces dans une grande partie de leur cuisine, des pâtes aux plats de viande. Avec la cuisine italienne, vous pouvez entendre des sauces appelées par quelques noms différents. Marinara Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Rendement : […]
La pastèque est un aliment de base de nombreux pique-niques et barbecues estivaux. La prochaine fois que vous vous rendrez au stand de produits du quartier, gardez ces conseils à l'esprit pour vous assurer de choisir le melon le plus mûr et le plus juteux pour votre plaisir de manger et de cracher des graines. Vert et non granuleux : recherchez la pastèque de couleur verte luxuriante et avec des rayures vert foncé. Les […]
Le document d'errata pour Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday corrige les erreurs de mise en page qui se sont produites lors de la première impression du livre. Pour accéder aux errata, cliquez ici.
Si vous voulez que votre bière ait un goût frais, qu'elle soit buvable et agréable, vous devez la protéger des millions de microbes affamés qui attendent pour tendre une embuscade à votre bière. Les germes sont partout ; ils vivent avec nous et même sur nous. Chercher! Il y en a un maintenant ! L'importance de stériliser et de désinfecter lors du brassage à domicile […]
Une main légère avec la pâtisserie, indispensable pour réaliser des pâtes à tarte et des pâtisseries à base de blé, n'est pas un problème avec les recettes sans gluten. Les croûtes à tarte et pâtisseries sans gluten sont automatiquement tendres. L'astuce est de les rendre feuilletés. Produire une croûte à tarte feuilletée et légère ou une pâte tendre peut demander un peu de pratique ! Quand tu fais du blé […]
Avec cette savoureuse recette sans gluten, vous pourrez déguster des popovers croustillants et légers. Une fois la recette maîtrisée, vous pouvez la varier ! Ajoutez des herbes aux popovers pour une gâterie alléchante. Vous avez besoin d'un moule à popover en fonte, de moules à crème en verre ou de moules à muffins très solides pour que ces popovers fonctionnent. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20-25 […]
Cette recette de pâte à crêpes sans gluten peut être préparée à l'avance et les crêpes cuites peuvent ensuite être congelées pour une utilisation ultérieure. Les crêpes se congèlent très bien. Enveloppez chaque crêpe dans du papier ciré ou une pellicule plastique et placez-les dans un sac de congélation. Congeler jusqu'à trois mois. Décongeler à température ambiante et utiliser comme indiqué […]
Le mouvement de manger propre a vraiment commencé dans les années 1960 grâce aux efforts d'Adele Davis et d'autres auteurs d'aliments naturels. À cette époque, les magasins d'aliments naturels ont commencé à fleurir dans tout le pays et les gens ont raconté des blagues sur les mangeurs de tofu qui s'habillaient de fibres naturelles et de sandales et mangeaient des noix et des baies. En 1987, Ralph […]
Il n'est pas difficile d'apporter des changements alimentaires sains dans votre vie, mais ils demandent un peu de discernement, de persévérance et de pratique. Lorsque vous faites un effort concentré pour manger plus bas dans la chaîne alimentaire, remarquez comment cette décision affecte d'autres domaines de votre vie. Pour réussir, il faut penser à la nourriture et manger différemment, ce qui […]
Marmelade d'oignon? Pour Noël? Tu paries. Les destinataires de cadeaux adoreront ce délicieux condiment à l'oignon sucré et salé qui est cuit lentement pour libérer toute la douceur naturelle. Sa saveur est également renforcée par les raisins secs et la cassonade et un peu de piquant avec le vinaigre balsamique. La marmelade d'oignons doux se marie particulièrement bien avec le jambon et le porc, mais […]
Le cidre chaud est un régal de Noël, et ce mélange facile le rend facile à apprécier pour tout le monde. Emballez des paquets de mélange de cidre chaud dans une boîte hermétique décorative ou un bocal en conserve et attachez une étiquette de préparation avant de le donner à la famille et aux amis. Mélange de cidre chaud Matériel spécial : Gaze, ficelle de boucher Temps de préparation : 30 minutes […]
