Nourriture boisson - Page 29

La farine de noix de coco et la farine d'amande sont deux des farines les plus couramment utilisées en pâtisserie paléo et sans céréales. Ces deux farines produisent des produits de boulangerie doux et tendres, et chacune a son propre goût délicieux et unique. La cuisson avec de la farine de noix de coco ou d'amande est très facile et les deux sont d'excellents substituts pour le blé et les farines blanches raffinées. […]

Le yogourt importé de Grèce et le yogourt de style grec fabriqué localement apparaissent de plus en plus sur les étagères des supermarchés haut de gamme et des magasins d'alimentation spécialisés. Une fois que vous l'aurez essayé, vous ne pourrez plus revenir aux versions pâteuses et minces du yogourt auxquelles vous vous êtes probablement habitué au fil des ans. Ne désespérez pas si vous ne trouvez pas […]

Si vous apprenez à connaître vos fromages de qualité, les manger peut être un merveilleux changement de rythme. Ajoutez du bon fromage à votre garde-manger pour les fêtes, les collations et les accords avec le vin. Lorsque vous achetez du fromage, n'oubliez pas qu'il y a une grande différence entre le fromage vieilli et le vieux fromage. Le vieux fromage semble fatigué et décoloré, peut avoir un […]

Ce gâteau merveilleusement moelleux (appelé yaourtopita en Grèce et yaourt tatlisi en Turquie) est encore meilleur lorsqu'il est servi le lendemain de sa préparation. Il a probablement d'abord été créé par une femme de ferme pour profiter d'une abondance d'ingrédients tels que des œufs frais, du yaourt fait maison, du miel de ruches stratégiquement positionné près des noix et des agrumes […]

Cette recette de base de masa tamale est conçue pour la flexibilité. Tout d'abord, vous apprenez à battre le masa, à remplir les cosses de maïs, puis à cuire les tamales à la vapeur. Deuxièmement, vous disposez de trois options de garnitures salées pour aromatiser le masa: piments et fromage, poulet et salsa et porc à la sauce adobado. Vous pouvez utiliser le […]

Il n'est pas possible d'éliminer tout le stress de votre vie - le diabète est stressant, tout comme la famille, le travail, les informations 24h/24 et 7j/7 à la télévision, les voyages, les finances et des centaines d'autres circonstances. Tout le monde est stressé parce qu'un certain stress est naturel et inévitable. Commencez par ce qu'on appelle la réaction de combat ou de fuite - cœur battant, bouche sèche, transpiration, […]

Quelque chose est indéniablement réconfortant dans une tasse de soupe fumante ou un bol profond de ragoût. Dans cette recette copieuse et paléo-friendly, vous pouvez remplacer la dinde hachée par du porc haché. Vous pouvez également remplacer les épinards par d'autres légumes verts. Le chou vert, la bette à carde, le chou frisé et la scarole sont tous de bons choix. Crédit : iStockphoto.com/Marieclaudelapointe Temps de préparation : 10 […]

Les conseils donnés ici pour aider à réduire le reflux acide peuvent fonctionner pour n'importe quel régime, que vous soyez végétarien, sans gluten ou simplement en train de réduire les calories. La toute première étape est de décider que vous voulez changer vos habitudes. Notez vos objectifs Vous ne changez pas votre alimentation pour rien. Quels sont les objectifs que vous aimeriez [...]

Le steak sur le gril peut être l'un des plus beaux luxes de l'été, tant que vous faites cuire le steak de la bonne façon ! Un steak sec et dur est décevant, alors ne le faites pas trop cuire. Moyen ou mi-saignant donne un steak plus tendre que bien cuit. Vous pouvez également ajouter de la saveur avec une bonne marinade. Découvrez cette recette pour […]

Pour engager vos invités et faciliter la conversation, imprimez, coupez et pliez ces jolis marque-places de bénédiction et de poésie. Vous pouvez imprimer les noms de vos invités sur le côté vierge ou simplement placer les cartes à chaque couvert dans le but d'inspirer vos proches et amis autour de la table. Cliquez ici pour télécharger la bénédiction […]

Le barman, même à la maison, nécessite beaucoup de fournitures, de mélangeurs et de garnitures. En plus de la bière, du vin, des liqueurs et des liqueurs, un bar à la maison décent devrait avoir les fournitures suivantes si vous prévoyez de servir des cocktails. Vous avez besoin d'une bouteille des mélangeurs suivants pour cinq convives : Cola ou cola diète Jus de citron vert Jus de canneberge Orange […]

Le marinage conserve les aliments dans une solution de saumure. L'équilibre parfait de sel, de vinaigre, d'eau, d'herbes et d'épices peut préserver en toute sécurité vos aliments marinés. Vous pouvez atteindre cet équilibre en mesurant avec précision vos ingrédients de décapage : Sel : Utilisé comme conservateur. Il ajoute de la saveur et du croustillant à vos aliments, en particulier les cornichons. Utilisez un pur, sans additif, granulé […]

Les latkes (crêpes de pommes de terre) idéales sont en dentelle et croustillantes - et cette recette est à la hauteur. Les délicieux latkes de pommes de terre sont toujours un succès lors des fêtes et des dîners ou comme collation savoureuse. Servez-les avec de la compote de pommes, de la crème sure ou du yogourt. Dans les cuisines casher, la crème sure n'est pas servie avec les latkes s'ils accompagnent les plats de viande ou de volaille, mais […]

L'horchata, une boisson blanche crayeuse à base de riz moulu, est la plus traditionnelle des boissons non alcoolisées du Mexique. Le lait blanc apaisant d'Horchata est l'antidote parfait aux aliments riches et épicés. Temps de préparation : 20 minutes, plus 4 heures de réfrigération Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 9 portions (3 pintes) 1 pinte de lait 4 bâtons de cannelle 1/3 tasse non cuits […]

La mise en conserve et la conservation des aliments sont un moyen facile d'accumuler une variété d'aliments sains pour votre garde-manger. Vous pouvez tout stocker, des herbes aux fruits, des légumes aux viandes, de manière à préserver la saveur et à rendre les aliments pratiques à utiliser.

Une bonne vinification à la maison implique un contrôle minutieux de la température - votre vin veut parfois être chaud (et génère lui-même un peu de chaleur pendant la fermentation), mais les choses doivent ensuite refroidir, en particulier pour le stockage. Le tableau suivant montre quelques cibles de température clés pour la fabrication et la conservation du vin en degrés Fahrenheit (F) et Celsius (C): º F […]

Le yakitori est le kebab de poulet traditionnel du Japon. Le yakitori est mariné dans une sauce teriyaki et peut être grillé ou grillé. Au lieu de couper le poulet en lanières, vous pouvez également faire mariner des escalopes de poulet entières au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Griller ou griller jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 3 à 5 minutes […]

Ce plat de curry classique, qui est fait avec du lait de coco non sucré, tire son punch épicé de la pâte de curry thaï. Servir le poulet avec ou sur du riz. Crédit : iStockphoto.com/pinyoj Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 à 30 minutes Compteur d'épices : Modérément épicé à piquant et piquant 1 cuillère à soupe d'huile végétale […]

Des centaines de poissons sont indigènes de la mer Méditerranée. Mais cette liste met en évidence les cinq principales variétés de fruits de mer qui sont généralement incluses dans un régime méditerranéen.

Le régime méditerranéen est fondé sur la pratique d'avoir un grain entier à chaque repas. Et non, cela ne signifie pas manger une assiette entière de spaghettis de blé entier avec une sauce à la viande pour le dîner. Au lieu de cela, les habitants de la Méditerranée font de leurs céréales le plat d'accompagnement ou créent plus d'équilibre en ajoutant des protéines maigres […]

Bien qu'ajouter plus de légumes en général à votre alimentation soit intrinsèquement plus méditerranéen, certains légumes se distinguent comme des éléments clés d'un régime méditerranéen. Voici les cinq meilleurs légumes méditerranéens :

Les biscuits sablés au chocolat sont la version pour les accros du chocolat de la gâterie de Noël classique. Ce biscuit sablé a une saveur de chocolat profond avec un soupçon de café. Vous n'avez pas besoin de refroidir la pâte avant de l'étaler, elles sont donc très rapides à faire. Comme pour tous les biscuits découpés, les enfants adorent aider. Biscuits sablés au chocolat profond […]

En tant que vigneron à domicile, vous fermentez les raisins pour produire votre propre vin. En chemin, vous utilisez des outils et des techniques uniques, ainsi que des mots qui ont un sens distinct pour les vignerons. Rafraîchissez votre langage du vin avec ces termes essentiels : Brix : mesure du pourcentage de sucre en poids dans un liquide — dans ce […]

Les Sables (prononcé SAH Blay) sont un biscuit au beurre français classique originaire de Normandie et qui est maintenant populaire dans toute la France. Le nom de ces cookies signifie « sable », ce qui fait référence à leur texture friable. Traditionnellement, les formes délicieusement beurrées sont rondes avec des bords cannelés, mais vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos emporte-pièces préférés. Outils spécialisés : […]

Le sablé est un biscuit écossais classique qui est toujours servi au thé de l'après-midi en Écosse, ainsi que dans les boîtes à lunch et comme dessert lors de la plupart des événements écossais. Essayez cette recette simple de délicieux biscuits qui feront également sensation lors de votre prochain événement. Temps de préparation : 1-1/4 heures ; inclut la réfrigération Temps de cuisson : 40 […]

Beaucoup de gens trouvent difficile de préparer une croûte à tarte à partir de rien. Lorsque vous préparez la pâte à tarte, mesurez vos ingrédients avec précision et ne travaillez pas trop la pâte : Le processus de fabrication de la pâte est simple, mais vous devez utiliser une touche douce pour éviter de vous retrouver avec une croûte dure. Battre en crème le beurre et le shortening dans un grand bol. […]

Passer au sans gluten peut ne pas sembler si excitant et aventureux si une condition médicale vous y oblige et que manger sans gluten devient soudainement une nécessité à long terme. Les raisons médicales les plus courantes pour lesquelles les gens doivent être sans gluten sont la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten et une allergie à un grain contenant du gluten. Mais beaucoup de gens choisissent d'aller sans gluten […]

Bien que les pommes de terre soient de loin le latke le plus populaire, vous pouvez également préparer des latkes à partir d'autres légumes. Ils deviennent un changement bienvenu pendant Hanoucca ; tout le monde ne veut pas manger des galettes de pommes de terre tous les jours. Vous pouvez préparer des latkes sans pommes de terre à partir de n'importe quel légume, notamment des poireaux, des épinards, des courges, des champignons, du chou-fleur, des carottes, des légumes verts et des courgettes. Si vous […]

Le sirop de bleuets et d'agrumes fait maison est un cadeau de Noël facile et peu coûteux pour les amis et la famille. Versez le sirop de myrtille dans un joli bocal et associez-le à un mélange de gaufres, et vous avez donné à quelqu'un l'étoffe d'un délicieux brunch de Noël. Comment est-ce pour joyeux? Blissful Blueberry Citrus Syrup Les myrtilles doivent avoir une peau bleu-violet profond avec une […]

Vous pouvez couper une mangue en cubes après l'avoir épluchée, mais vous pouvez également couper une mangue en cubes sans avoir à retirer sa peau du tout. Voici un moyen facile d'obtenir votre mangue en cubes sans gâchis! La chair de la mangue peut être très glissante, alors soyez très prudent lorsque vous coupez le fruit. Ça aide […]