Les patates blanches et les patates douces peuvent être fermentées. Vous pouvez vous pencher vers ce dernier, car les patates douces sont une riche source de vitamine A, de bêta-carotène et de fibres, et ont un goût délicieux. Cependant, si ce n'est pas votre truc, vous pouvez même mettre la main sur des « patates douces blanches », qui ressemblent à une pomme de terre mais […]
Une alimentation saine pour le cœur peut aider à prévenir les complications du diabète pour les années à venir. Une partie de cette alimentation saine consiste à apprendre à gérer votre consommation d'aliments glucidiques. Vous pouvez faire beaucoup pour aider votre corps à mieux fonctionner en adoptant et en respectant une alimentation saine pour le cœur. Quand il s'agit de diabète, la nourriture est un médicament. […]
Le diabète de type 1, anciennement appelé diabète juvénile et diabète insulino-dépendant, est ce que beaucoup de gens considèrent comme un véritable diabète. L'image familière est celle d'un enfant exceptionnellement mince prenant des injections d'insuline, et c'est une image assez précise. Le diabète de type 1 a tendance à survenir à un plus jeune âge, et les injections d'insuline sont […]
Lorsqu'il s'agit de planifier des repas à base de plantes adaptés aux enfants, il s'agit de trouver un juste milieu qui rend les enfants heureux tout en vous donnant la satisfaction de leur donner quelque chose de sain. Idéalement, ils devraient manger tout ce que vous mangez, car — avouons-le — la dernière chose que vous voulez faire est de préparer deux ou trois repas […]
Vous cherchez un dessert cru, sans gluten, dense, nutritif et délicieux ? Ne cherchez pas plus loin ! Ces petits paquets ressemblant à des macarons satisfont même les dents sucrées les plus dures. Ce sont également des plats fantastiques à partager lors de fêtes auxquelles participent toutes sortes de mangeurs. Crédit : ©iStockphoto.com/sosb Temps de préparation : 20 minutes, plus réfrigération Rendement : Dix portions de 4 bonbons 1 tasse de noix de cajou crues et non salées 1/2 […]
Faire des smoothies est l'une des meilleures façons de commencer la journée - et un moyen facile de vous aider à passer à un régime à base de plantes. Les recettes de smoothies et les ingrédients sont faciles à trouver. Et, bien sûr, vous pouvez en acheter des préfabriqués à l'épicerie ou au stand de smoothies. Les meilleurs, cependant, sont toujours les […]
Lorsque les gens envisagent d'abandonner le blé, ils pensent souvent à tous les aliments et ingrédients remplis de blé qu'ils aiment. « Je devrais abandonner trop de mes aliments préférés », se lamentent-ils. Cependant, vous pouvez facilement remplacer de nombreux ingrédients à base de blé commun dans les recettes par des ingrédients qui fournissent plus de nutriments et une meilleure santé. Les alternatives suivantes conviennent […]
Les saveurs de ce délicieux burrito pour le petit-déjeuner se marient bien et vous pouvez à peu près tout combiner dans une tortilla pour un repas facile et délicieux. Crédit : ©iStockphoto.com/Erickson Photography Temps de préparation : 10 minutes Rendement : 2 portions 2 tortillas de blé entier de la taille d'un burrito 1/2 tasse de haricots noirs cuits, rincés et égouttés si vous utilisez des conserves 1/2 tasse de riz brun cuit […]
Vous allez adorer la texture et la saveur de ce délicieux pain que vous faites dans votre machine à pain. Apportez-le avec fierté à n'importe quel rassemblement, qu'il s'agisse d'une réunion de personnes qui ne peuvent pas manger de gluten ou d'une fête de vacances où vous rencontrerez toutes sortes de contributions au repas-partage. Pain aux canneberges et noix Temps de préparation : 20 minutes […]
Un bon éclairage dans les zones de cuisson peut vous aider à travailler rapidement et avec précision ; un éclairage insuffisant peut rendre la cuisson difficile et propice aux accidents. Vous voulez que votre cuisine soit bien éclairée, surtout la cuisinière et les espaces de travail. Éclairez votre cuisine en pensant à la cuisine : Si vous avez une combinaison cuisine/salle à manger, pensez à mettre les lumières […]
Pour profiter pleinement des bienfaits pour la santé d'un mode de vie sans blé, les experts recommandent également d'éliminer autant de sucre transformé que possible. L'un des pires effets du blé est qu'il provoque une augmentation de la glycémie, ce qui entraîne une prise de poids, des maladies cardiaques et le diabète. Les aliments qui contiennent beaucoup de sucre ont le […]
La mer Méditerranée fait en fait partie de l'océan Atlantique ; au total, 21 pays ont un littoral sur la Méditerranée. Cependant, seuls quelques-uns incarnent vraiment le régime et le mode de vie méditerranéens. Avoir une bonne compréhension de ces pays et de leurs styles de cuisine peut vous aider à mieux apprécier ce mode de vie. […]
De nombreuses personnes atteintes de diabète pensent qu'elles ne peuvent pas manger de « nourriture amusante », comme du bon pain ou de la crème glacée sucrée et crémeuse. Avec un peu de peaufinage et d'échange, vous pouvez profiter de nombreux types d'aliments que vous auriez pu croire interdits ! Crème glacée : choisissez une crème glacée faible en gras et sans sucre ajouté et comptez les glucides. Français […]
La nourriture peut vous donner un aperçu des traditions culturelles et culinaires du monde entier. Chaque partie du monde a eu un aliment fermenté dont on peut être fier. Des boissons et pains aux légumes et fruits aux viandes et au lait, il y a souvent toute une culture et un rituel derrière ces fermentations fascinantes. Méso-Amérique : Appel à tous […]
À mesure que le nombre de molécules de sucres simples enchaînées augmente, les aliments glucidiques sont parfois appelés complexes. Les amidons sont l'endroit où les plantes stockent leur excès de glucose, et les liaisons chimiques reliant les sucres simples dans l'amidon sont facilement rompues par votre système digestif. Alors que les amidons peuvent être raffinés et isolés de leur source pour […]
Votre tâche après un diagnostic de diabète est de gérer votre consommation de glucides de manière à maintenir ces variations de la glycémie près de la normale. Les glucides, en particulier les molécules de glucides, sont le carburant préféré de votre corps, et même si vos cellules peuvent extraire de l'énergie des protéines et des graisses, et le font, le glucose est […]
De nombreuses soupes - à la fois la variété bouillonnante et claire et le type épais et crémeux - sont traditionnellement préparées avec des ingrédients contenant du gluten. Mais vous pouvez également préparer de savoureuses variétés sans gluten. Soupe tortilla au poulet de grand-mère Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 8 portions 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 livre de poitrines de poulet, coupées […]
Avant de déterminer quels aliments déclenchent votre reflux acide, il est important d'avoir une compréhension générale du processus digestif global. Et plus précisément, où cela va mal pour les personnes qui souffrent d'acide lié au nord. Le processus de digestion La digestion commence dès que vous prenez votre première bouchée. Lorsque vous mâchez, vos dents […]
Quelle meilleure façon de commencer la journée qu'avec votre repas le plus sain en premier ? Boire un smoothie vert le matin vous donne la meilleure chance de faire de meilleurs choix alimentaires pour le reste de la journée. Si vous faites les choses dès le départ, vous voulez naturellement continuer à vous sentir bien toute la journée. De […]
Apprenez à déterminer votre taux métabolique au repos et la quantité de chaque macro céto dont vous avez besoin pour maintenir la cétose - sur aFamilyToday.com.
Célébrez le jour de l'An, la Saint-Patrick ou n'importe quel jour où vous avez besoin de la chance des Irlandais avec du bœuf salé traditionnel et du chou.
Apprenez-en un peu plus sur les boyaux que vous pouvez utiliser pour vos saucisses de charcuterie, des boyaux naturels de porcs, de moutons et de vaches aux boyaux en cellulose et en collagène.
Vous ne pouvez pas tester la cuisson des aliments pendant la cuisson sous pression, alors voici un tableau pratique qui montre combien de temps les aliments cuisent dans un autocuiseur. Les temps de cuisson indiqués dans le tableau commencent lorsque l'autocuiseur atteint la haute pression. Commencez toujours par le temps de cuisson le plus court ; vous pouvez toujours continuer à cuisiner sous pression pendant un […]
Le braisage de la viande est un moyen efficace de cuisiner de grosses coupes dures. Pour braiser la viande, vous la faites cuire avec un peu de liquide ajouté. Cette méthode de cuisson à « chaleur humide » implique une cuisson longue et lente, ce qui permet d'attendrir la viande. Vous pouvez braiser n'importe quel gros morceau de viande en suivant quelques étapes de base : Chauffer l'huile dans un grand […]
Ce chili sans gluten est au-delà du réchauffement de la bouche et des picotements de la langue. Après une première dégustation, vous pouvez ajouter plus de poudre de chili ou quelques gouttes de sauce au piment fort sans gluten si vous aimez que votre langue se boursoufle et gonfle et que votre gorge soit en feu. Crédit : ©iStockphoto.com/habari1 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes […]
Décontaminer une cuisine pour la rendre sans gluten peut être intimidant, mais essentiel pour toute personne intolérante au gluten. Une seule miette de pain ou de craquelins contient beaucoup de molécules de gluten. Que votre cuisine soit entièrement sans gluten ou que vous fassiez des compromis et que vous conserviez quelques aliments à base de gluten, vous devez nettoyer soigneusement chaque surface après avoir […]
Les Tchèques boivent à peu près autant de bière par habitant que n'importe quelle population. Et comme en Allemagne, on trouve des bières produites localement dans presque toutes les villes tchèques. Sachez que la République tchèque est un pays producteur de bière blonde (après tout, c'est le lieu de naissance de Pilsner), donc toute personne assoiffée de bières va être desséchée. Mais […]
Saviez-vous que vous n'avez pas besoin d'atteindre votre objectif de poids pour obtenir des bienfaits pour la santé ? Vous n'avez pas non plus besoin de suivre un régime parfait à faible indice glycémique pour réduire votre risque de maladie. La recherche montre que vous pouvez améliorer votre santé globale simplement en incorporant de simples changements alimentaires et d'exercice. Un régime à faible indice glycémique fonctionne bien pour la plupart des gens […]
Une alimentation à faible indice glycémique peut aider à lutter contre les maladies cardiaques. Les maladies cardiaques prennent de nombreuses formes différentes, qui affectent toutes le cœur de différentes manières. Le seul fil conducteur ? Si elle est suffisamment grave, toute forme de maladie cardiaque peut interférer avec le pompage vital de votre cœur. Un exemple de la façon dont l'approche à faible indice glycémique peut aider […]
Préparez cette recette de pain aux bananes et aux noix sans gluten le soir pour avoir un délicieux petit-déjeuner ventre plat prêt au réveil. Cette recette utilise de la compote de pommes qui aide à réduire le gras tout en gardant le pain humide. Associez une tranche de ce pain à un smoothie aux fruits entiers pour le petit-déjeuner. Ou étalez du beurre de noix sur […]
