Le matin de Noël est souvent synonyme de brunch en famille. Cette frittata aux épinards et au chèvre est une excellente façon de donner des œufs à une foule le matin de Noël. Vous faites cuire cette frittata au four, vous libérant ainsi pour d'autres activités du matin de Noël. Le chevre est un type de fromage de chèvre que l'on trouve dans de nombreux supermarchés. […]
Le curry est une description générale de divers plats uniques à la cuisine sud-asiatique. La poudre de curry, un mélange d'épices savoureuses, est un ingrédient clé. Préparez ce plat traditionnel non laitier de l'Inde, riche en fibres et en saveur. Contrôlez la « chaleur » selon vos goûts en augmentant ou en diminuant la quantité de poudre de chili […]
Ces délicieuses gaufres sans produits laitiers sont faciles à préparer et elles ont le même goût que leurs cousines riches en lactose. Ils sont légers et moelleux et ont une saveur douce de noisette. Portez une attention particulière aux instructions de cuisson sur votre gaufrier pour de meilleurs résultats. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Rendement : 5 gaufres à la belge Equipement spécial : […]
Bien que cette recette de pain doré de base nécessite du pain de blé entier, essayez différents types de pain, comme la cannelle, le levain, la citrouille, la banane ou le pain français. Essayez différents types et saveurs de lait non laitier; le lait d'amande à la vanille est particulièrement savoureux. Vous pouvez omettre les œufs dans cette recette si vous ajoutez simplement une cuillère à soupe de farine à […]
Garder votre cuisine remplie d'ingrédients méditerranéens de base vous aide à adhérer au mode de vie du régime méditerranéen. Lorsque vous pouvez facilement préparer de la nourriture dans votre propre cuisine, vous êtes moins susceptible de tomber du wagon méditerranéen. Voici une bonne liste d'épicerie principale d'aliments de base méditerranéens pour vous aider à démarrer. Pains Pain de mie complet Croustillant de blé entier […]
Les lentilles sont de petites légumineuses rondes qui constituent un choix sain pour tout repas. Un excellent moyen d'ajouter des protéines végétales à vos repas du régime méditerranéen, ils sont également une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux tels que le folate et le fer. Les lentilles sont excellentes pour cuisiner car elles prennent bien les saveurs des autres ingrédients […]
Lorsque vous commencerez à vivre Paléo, vous dormirez mieux. Les hommes des cavernes avaient de bonnes habitudes de sommeil, et lorsque vous commencez à maintenir de bonnes habitudes de sommeil, vous découvrirez qu'un bon sommeil a un effet domino dans votre vie. Vous bougerez mieux, penserez mieux et serez plus motivé pour mieux manger. Le sommeil est la pièce maîtresse de tout et […]
La première semaine de la réinitialisation de 30 jours de votre régime paléo peut être une période excitante et optimiste. Vous êtes prêt à sprinter dans votre nouveau style de vie Paléo. Vous avez écrit vos nouveaux objectifs sur des notes autocollantes attachées au miroir de votre salle de bain et vous avez rempli votre cuisine d'aliments approuvés par Paléo. Ou, peut-être êtes-vous à l'autre bout du […]
Certains cépages rouges moins courants utilisés dans de nombreuses régions viticoles aujourd'hui comprennent l'aglianico, le barbera, le cabernet franc, le gamay, le grenache, le nebbiolo, le sangiovese et le tempranillo. Ces cépages rouges ne sont peut-être pas aussi populaires que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah/Shiraz et le Zinfandel, mais ils ne doivent pas être négligés. Le tableau suivant décrit ces cépages rouges supplémentaires […]
L'utilisation de fruits dans les desserts (des gâteaux aux biscuits) est une pratique courante en Méditerranée. L'ajout de fruits à la Panna Cotta est un choix de dessert classique. En fait, le fruit lui-même est souvent un simple dessert, ce qui est une autre clé des bienfaits pour la santé du mode de vie méditerranéen. Crédit : ©iStockphoto.com/mpessaris, 2012 Panna Cotta Temps de préparation : 15 minutes, plus […]
Dans de nombreuses régions méditerranéennes, la règle générale est de servir une entrée chaude avant un repas léger et une entrée froide avant un repas copieux. Cette stratégie est un excellent conseil pour la santé ; éviter de manger des aliments lourds en plus des aliments lourds est l'un des moyens par lesquels les méditerranéens équilibrent naturellement leur […]
Les smoothies sont un vrai régal pour le brunch de Noël. Vous congelez les fruits pour cette nuit, donc préparer les smoothies le matin de Noël est un jeu d'enfant. La version à base de soja vaut la peine d'être essayée au moins une fois ; il est crémeux et délicieux et vous donne un coup de pouce nutritionnel. Smoothies aux fruits Temps de préparation : 5 minutes Rendement : 2 portions 4 […]
Cette liste présente dix études qui relient le régime méditerranéen à une diminution des risques de divers problèmes de santé (et à une utilisation accrue de l'huile d'olive.)
La fermentation est un terme glamour pour la décomposition de vos aliments selon une méthode contrôlée. Mais la fermentation n'est pas la seule méthode de conservation des aliments. La salaison et le séchage sont des termes couramment entendus qui peuvent être déroutants à distinguer du processus de fermentation. Salage au sel: Cette méthode de conservation est facilement reconnaissable dans le favori séché: […]
Avez-vous déjà cueilli et goûté des fruits frais de l'arbre? Ou cueillir des épinards directement dans le sol ? C'est certainement différent de l'expérience de l'acheter à l'épicerie. Et quand vous savez d'où vient votre nourriture et comment elle a été cultivée, vous pouvez avoir plus confiance en sa qualité. Si […]
Comme pour tout, manger trop d'huile d'olive n'est pas bon pour la santé, même si vous mangez à la méditerranéenne. Bien que vous ayez besoin d'une certaine quantité de matières grasses dans votre alimentation, en consommer trop contribue à l'excès de calories. Et lorsque vous mangez plus de calories que votre corps n'en a besoin ou ne peut en utiliser pour l'énergie, ces calories peuvent […]
La quiche est un délicieux petit déjeuner (ou déjeuner ou dîner) salé servi chaud ou froid. Les fruits frais accompagnent parfaitement une tranche de quiche. Crédit : ©TJ Hine Photography Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 45 minutes, plus refroidissement Rendement : 10 portions Un paquet de 15 onces de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root 1 cuillère à café naturellement infusée […]
La liste suivante présente trente et un producteurs de Champagne dont les millésimes et les cuvées de prestige sont au top de leur forme ces derniers temps. Ces champagnes sont parmi les plus grands du monde et valent vraiment le détour. Krug : Clos du Mesnil, Vintage, NV Rosé, Grande Cuvée Louis Roederer : Tous ses Champagnes, notamment Cristal, Cristal Rosé Philipponnat : Clos des Goisses Moët […]
Si vous aimez le pain doré mais que vous ne voulez pas être enchaîné à la cuisinière le matin de Noël, le pain doré de nuit au sirop d'orange et d'érable est la recette qu'il vous faut. Vous faites le pain perdu la veille, il trempe dans la crème pendant la nuit, puis vous le mettez au four le matin de Noël. Avoir le […]
Essayez cette recette paléo simple pour un gâteau au chocolat décadent. C'est léger, moelleux, moelleux, chocolaté et pas trop sucré. La couche intermédiaire est même composée d'une ganache au chocolat crémeuse et sans produits laitiers, de sorte que vous n'avez pas l'impression de suivre un régime spécial. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 2 heures 50 minutes Rendement : […]
Cette recette de biscuits aux amandes avec glaçage au fudge au chocolat et à l'avocat offre un goût délicieux tout en suivant les directives nutritionnelles Paleo. Bien que vous n'ayez plus autant envie d'aliments sucrés lorsque vous vivez Paléo, avoir un biscuit sain de temps en temps peut être très agréable. Temps de préparation : 30 minutes, plus temps de réfrigération Temps de cuisson : 17 minutes Rendement : 22 […]
Essayez ces recettes adaptées aux céto pour un gâteau au chocolat avec de la crème fouettée au chocolat et un quatre-quarts au chocolat avec un glaçage au bacon et au bourbon.
Explorez les dix viandes de charcuterie de cette liste; ils sont tous délicieux et valent bien tous les efforts supplémentaires nécessaires pour les retrouver. Vous devez les essayer !
Les autocuiseurs peuvent vous faire gagner du temps et de l'argent, en vous aidant à préparer de délicieux repas qui conservent les valeurs nutritionnelles souvent perdues dans d'autres méthodes de cuisson. La cuisson sous pression nécessite cependant quelques ajustements. Suivez ces conseils pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson sous pression : Faites dorer les viandes, la volaille et même certains légumes - comme les oignons, les poivrons ou les carottes hachés - d'abord et […]
Les temps de cuisson suggérés dans la liste suivante commencent lorsque l'autocuiseur atteint une pression élevée. Portez toujours l'autocuiseur à haute pression à feu vif, puis baissez le feu pour stabiliser la pression en fonction du type d'autocuiseur que vous utilisez. Votre autocuiseur électrique le fait automatiquement pendant […]
Ce sont les aliments qui semblent vous trouver, même si vous essayez de vous en cacher, en particulier les hors-d'œuvre - avec ces petites bouchées de fête, il peut sembler qu'il y a un complot au travail pour vous mettre face à face avec un plateau de pétoncles enrobés de bacon. Encore une fois, ce sont des aliments qui semblent juste apparaître, sont […]
Fatigué de la salade de thon habituelle dans votre régime ventre plat ? Cette recette de salade de thon sucré comprend des ingrédients inhabituels tels que des bleuets, des raisins secs et un soupçon de cannelle. Le céleri et les noix ajoutent du croquant, tandis que le poivron rouge ajoute une touche de couleur. Le yogourt grec citronné lie tout ensemble. Temps de préparation : 10 minutes Rendement : 4 […]
Ces muffins sains et faciles à préparer sont une excellente façon de commencer la journée. Les bananes, les noix et le miel vous rassasieront et vous donneront de l'énergie pour affronter la matinée. Crédit : ©Photo publiée avec l'aimable autorisation d'Adriana Harlan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 22 minutes Rendement : 12 muffins 2 tasses de farine d'amande mondée 2 cuillères à café de […]
Pour récolter les fruits de la vie Paléo, vous n'avez pas besoin d'être parfait. En fait, si vous suivez les directives Paleo 80 à 90 pour cent du temps, vous profiterez de la majorité des avantages et améliorerez considérablement votre santé. Cependant, pendant la réinitialisation de 30 jours, vous devez suivre scrupuleusement les directives Paleo. Mettre […]
Le soi-disant régime méditerranéen est un exemple parfait d'un régime avec lequel vous pouvez vivre, pas un régime que vous suivrez - le régime méditerranéen est un modèle général d'alimentation. Un régime pour une gestion efficace du diabète contrôle les moyennes de glycémie, vous aide à gérer le poids corporel et réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque comme le cholestérol […]
