Indépendamment de l'histoire ou de l'origine, les punchs de toutes sortes sont une boisson attendue lors de nombreux rassemblements sociaux d'aujourd'hui. Que vous soyez un barman en herbe ou simplement quelqu'un qui veut être un bon hôte (et la vie de la fête), vous devez emballer au moins quelques coups de poing dans votre répertoire de boissons. […]
Certains amateurs de vodka fabriquent leur propre vodka aromatisée pour s'assurer que les saveurs sont réelles et proviennent de sources biologiques. Cela permet également de contrôler la quantité d'arôme de la vodka. Voici un moyen sûr et sain de préparer votre propre vodka à la fraise. (Vérifiez d'abord avec les réglementations locales combien vous pouvez gagner sans […]
Le whisky irlandais est distillé trois fois à partir d'orge et d'autres céréales dans des alambics et vieilli entre cinq et dix ans. Comme les barmans devraient maintenant le faire, une différence majeure entre le whisky écossais et irlandais est que lors du séchage du malt d'orge à partir duquel le whisky est distillé, les Irlandais utilisent du charbon plutôt que de la tourbe, ce qui empêche la fumée […]
Même les professionnels sont confrontés à des catastrophes de desserts, des gâteaux déséquilibrés aux pièges de la croûte à tarte. N'ayez pas peur de pratiquer une chirurgie esthétique sur vos desserts avant de les servir. Essayez quelques-unes de ces astuces du métier. Vous brûlez le fond de votre gâteau. Coupez la partie brûlée avec un couteau dentelé. Veillez à le faire uniformément pour […]
Passer à un mode de vie végétarien présente des avantages pour la santé, les animaux et l'environnement. Assurez le succès en adoptant un mode de vie sans viande, en planifiant votre régime végétarien et en préparant de délicieux repas sans viande à la maison.
Lorsque vous achetez du bœuf, tenez compte de son classement et de sa coupe. Aussi, achetez du bœuf avec un bon persillage (taches de graisse) - plus il y a de persillage, plus le bœuf sera moelleux et tendre. Le bœuf est classé en fonction de l'âge de l'animal, de la quantité de persillage dans la coupe, ainsi que de la couleur et de la texture du bœuf. Le plus souvent, […]
Lorsque vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire à un plat, tournez-vous vers les épices. Les épices peuvent provenir des racines, des graines, de l'écorce, des bourgeons ou des baies d'une plante. (Les herbes sont produites à partir des tiges et des feuilles d'une plante). Vous pouvez trouver toutes sortes d'épices là-bas, alors vous pourriez vous sentir dépassé par la sélection d'épices à […]
Les herbes fraîches sont merveilleuses et les herbes séchées sont merveilleusement pratiques. Quoi qu'il en soit, les herbes peuvent vraiment ajouter du piquant à votre cuisine. Les herbes sont produites à partir des tiges et des feuilles d'une variété de plantes, tandis que les épices peuvent provenir des racines, des graines, de l'écorce, des bourgeons ou des baies d'une plante. Les herbes séchées ont une saveur plus forte que les herbes fraîches. […]
Les sauces pour pâtes sont aussi variées que les formes de pâtes, mais les sauces pour pâtes classiques se démarquent. Après avoir appris à connaître les sauces pour pâtes classiques, vous pouvez commencer à expérimenter avec différents ingrédients. Alfredo : Une sauce riche de crème, de beurre, de parmesan et de poivre noir fraîchement moulu (généralement jeté sur des fettuccine.) Alle Vongole : Pâtes (généralement des spaghettis) mélangées […]
Les caramels à la citrouille faits maison peuvent sembler inhabituels, mais ils marient deux saveurs qui signifient la saison d'automne. Offrez des caramels à la citrouille en cadeau ou offrez un plateau de ces délicieuses friandises lors de vos rassemblements d'Halloween ou de Thanksgiving. Caramels à la citrouille maison Temps de préparation : 40 minutes plus 1 heure pour refroidir Rendement : 2 livres soit environ 85 pièces 1 […]
Le caramel est la base de plusieurs cadeaux faits maison différents de votre cuisine. Par exemple, vous pouvez faire des pommes à dessert au caramel et des grappes de noix de pécan au caramel, ou vous pouvez l'utiliser dans toute autre recette nécessitant un caramel de base. Caramels maison Temps de préparation : 40 minutes plus 1 heure pour refroidir Rendement : 1-1/2 livres ou environ […]
Lorsque vous êtes enceinte et que vous ne consommez pas de produits laitiers, il est très important de répondre à vos besoins en nutriments, car ce que vous mangez nourrit le bébé qui grandit dans votre ventre. Si vous ne consommez pas de bons aliments nutritifs, votre bébé ne recevra pas ce dont il a besoin pour grandir et se développer correctement. Les produits laitiers contiennent plusieurs nutriments importants que votre corps […]
Manger à l'extérieur de la maison lorsque vous ne consommez pas de produits laitiers pose un ensemble de défis différents de ceux auxquels vous êtes confronté à la maison. Prendre ses repas à la maison a le net avantage de vous donner un maximum de contrôle sur ce que vous mangez. Quand tu es à la maison, tu peux choisir les ingrédients qui entrent dans chaque plat, et tu as accès […]
Les ingrédients laitiers que vous avez traditionnellement utilisés - maintes et maintes fois - pour cuisiner et cuire au four remplissent certaines fonctions dans les recettes. Le fromage ajoute du volume et lie les ingrédients entre eux. Le lait peut faire brunir les aliments et ajoute également de l'humidité. Vous serez donc peut-être surpris de réaliser combien de ces fonctions peuvent […]
Si vous êtes comme la plupart des gens, le lait de vache, divers types de fromages et le yaourt sont les principaux produits laitiers de votre maison. Si vous voulez vous passer totalement de produits laitiers, vous devez supprimer tous ces aliments de votre maison. Ils viennent dans de nombreuses variétés. Recherchez les éléments suivants : Lait de vache : entier, faible en gras (2 %, 1 %, […]
Pour certaines personnes, se passer de produits laitiers n'est pas aussi facile que pour d'autres en raison des restrictions de santé. Ils peuvent avoir des allergies ou d'autres intolérances aux aliments couramment utilisés pour remplacer les produits laitiers, tels que les laits à base de soja ou d'amandes. Le lait de soja est un produit particulièrement savoureux, nutritif et polyvalent à utiliser à la place de […]
Cette recette reprend la crème brûlée classique et rehausse la saveur avec une touche asiatique, du gingembre cristallisé. La crème brûlée est une crème anglaise cuite au four, réfrigérée jusqu'à ce qu'elle soit ferme et enfin recouverte d'une fine croûte crépitante de sucre caramélisé. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Rendement : 8 portions 1 1/2 […]
Lorsque vous sortez pour des sushis, le nombre et la variété des plats au menu peuvent être écrasants. Pour vous aider, les listes suivantes contiennent des mots et des plats japonais qui apparaissent fréquemment sur les menus des bars à sushis. Insistez sur chaque syllabe de manière égale et vous passerez commande comme un pro ! Pour se familiariser avec les types de […]
Une allergie au lait – une réponse extrême du système immunitaire du corps aux protéines du lait – peut être difficile à gérer. Éviter les réactions allergiques aux produits laitiers commence par savoir ce qu'il y a dans vos aliments et boissons. Le lait de vache contient de nombreuses protéines différentes, dont certaines peuvent déclencher des réactions allergiques, Des traces de certains […]
Vous pouvez préparer des tacos au poisson pour un dîner amusant ou un déjeuner. Utilisez de petites tortillas de maïs ou de blé entier pour vous assurer de maintenir un indice glycémique bas à moyen. Servez-le avec vos garnitures à faible indice glycémique préférées! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Rendement : 4 portions Outil spécialisé : Gril à gaz ou à charbon, ou grill […]
Les légumes et les protéines animales ont tous deux un faible indice glycémique, donc combiner les deux en fait un excellent repas à faible indice glycémique que vous pouvez préparer rapidement ! Les verts foncés sont également une bonne source de vitamine A et de vitamine C, sans oublier les fibres ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 14 minutes Rendement : 4 portions Outil spécialisé : Gaz […]
Bien que les collations achetées en magasin soient pratiques à avoir sous la main, vous pouvez en fait préparer de nombreuses collations à faible indice glycémique dans le confort de votre maison. Les recettes suivantes sont d'excellentes recettes à préparer pour votre famille ou à emporter avec vous pour grignoter au travail. La trempette aux haricots noirs la plus délicieuse et la plus moche Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 […]
Ce ragoût d'agneau simple d'influence malaisienne est imprégné d'épices aromatiques. Il peut être servi avec du riz nature ou épicé ou avec des pommes de terre bouillies, en purée ou rôties. Servir avec du chutney. Cette recette se congèle bien. Crédit : iStockphoto.com/Paul_Brighton Rendement : 6 à 8 portions Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1-1/2 à 2 heures Compteur d'épices : Moyennement épicé à […]
Il est important de vous hydrater et de vous préparer mentalement à faire bouger votre corps avant de faire de l'exercice. Si vous mangez des aliments lourds comme une pizza, des pâtes ou un gros sous-sandwich avant d'essayer de vous entraîner, votre exercice se limitera probablement à ramper jusqu'au canapé et à sombrer dans un coma glucidique. Un smoothie vert est facile […]
Si vous avez des doutes sur la façon dont les smoothies verts peuvent être bénéfiques pour votre santé, voici les dix mythes les plus populaires sur les smoothies verts pour vous aider à séparer la réalité de la fiction. Après avoir lu ces pages, vous serez également mieux préparé à répondre aux questions de votre famille, de vos amis et de vos collègues. Les smoothies verts sont trop élevés […]
Il est facile de fixer les objectifs de perte de poids souhaités, mais les objectifs que les gens se fixent ne sont souvent pas adaptés à leur âge ou à leur corpulence. Atteindre un objectif de poids irréaliste nécessite beaucoup plus d'exercice et un niveau de calories bien inférieur à ce qui est sain. Pour maintenir un objectif de poids aussi peu pratique après l'avoir atteint, vous devez suivre […]
Utilisez cette simple liste de contrôle chaque fois que vous inspectez vos abeilles. Vous pouvez l'imprimer en plusieurs exemplaires ou le photocopier. Assurez-vous de dater les copies et de les conserver dans un cahier à feuilles mobiles pour référence future et comparaison. Utilisez un formulaire pour chacune de vos ruches. Bonne apiculture ! Numéro/emplacement de la ruche _____________________ Date de cette inspection_____________________ Date à laquelle la reine/la ruche était […]
La moisissure et le mildiou peuvent sembler être des acteurs mineurs sur la scène des menaces environnementales dangereuses, mais certaines moisissures peuvent causer des problèmes de santé majeurs. Si vous voulez une maison verte et propre, vous devez prévenir ou éliminer la moisissure. L'humidité est une chose délicate car elle peut s'évacuer silencieusement dans un […]
À certains égards, le fumier animal est un meilleur engrais durable pour une ferme urbaine que la matière organique brute comme les herbes ou les copeaux de bois. Il ne prend pas beaucoup de temps à se décomposer, comme la matière organique brute. Considérez les animaux comme des usines de compostage : les matières premières sous forme de foin, de paille, d'herbe et de déchets de cuisine, et […]
Vous avez des arbres dans votre jardin ? Enfilez-les avec des lumières de Noël pour créer la magie des fêtes. La meilleure façon d'enfiler les lumières de Noël sur les arbres à l'extérieur est de commencer par la base du tronc et de suivre ces instructions : Testez les lumières pour vous assurer qu'elles fonctionnent, puis laissez-les branchées pendant que vous travaillez […]
