Les légumes frais comme le concombre et les carottes sont courants dans les sushis. Mais pour la variété et l'authenticité, recherchez des légumes spécialisés à ajouter à votre séance de préparation de sushis. Ces légumes adaptés aux sushis peuvent être vendus dans votre supermarché local, ou vous devrez peut-être vous rendre au marché asiatique de votre quartier : Concombre japonais : la peau des concombres japonais est fine et […]
Ce plat de poisson sans gluten réveillera à coup sûr vos papilles ! La saveur douce de l'hoplostète orange ne rivalise pas avec la pâte épicée, et toute la combinaison taquine un peu la langue. Si vous aimez vos aliments très chauds, ajoutez plus de poivre de Cayenne. Ne pas trop cuire les filets, sinon le poisson pourrait devenir dur. Temps de préparation : 5 […]
Les raisins de cuve fleurissent dans une grande partie de la Californie - dans les régions viticoles aussi loin au nord que le comté de Mendocino dans le tiers supérieur de la Californie, aussi loin à l'ouest que le bord de l'océan Pacifique et aussi loin à l'est que la ville de Fresno. Napa Valley et le comté de Sonoma, au nord de San Francisco, sont bien sûr mondialement connus […]
Laissez ce gâteau jack-o-lantern festif être la pièce maîtresse de votre fête d'Halloween. Un moule à bois cannelé crée un look réaliste et le gâteau au sucre brun convient au ténor d'octobre. . . mais c'est délicieux toute l'année. Assemblage et décoration des outils de gâteau Jack-O-Lantern : Deux moules à 10 trous cannelés, pointe de glaçage #11 Temps de préparation : 20 […]
La Brown Ale moelleuse et savoureuse peut être un ajout délicieux à une soupe riche et copieuse à l'ail et à l'oignon. Vous pouvez faire rôtir des têtes d'ail supplémentaires pour une utilisation future : congelez simplement les têtes non pelées dans un récipient bien fermé jusqu'à six mois. Temps de préparation : Environ 10 min Temps de cuisson : Environ 1-1/4 h Rendement : 4-5 portions […]
Bien que ces biscuits au moulin à dattes demandent un peu de travail, ils en valent la peine. Pour faciliter un peu la création de votre moulin à dattes, vous pouvez préparer à l'avance la garniture et la pâte et les assembler avant la cuisson. Temps de préparation : 12 1/2 heures, refroidissement compris Temps de cuisson : 12 minutes Rendement : 3 1/2 douzaines 3/4 […]
Les casseroles et poêles en fonte peuvent durer des générations, contrairement à d'autres types d'ustensiles de cuisine. Mais vous devez prendre soin de votre batterie de cuisine en fonte car elle n'est pas indestructible. Suivez certaines règles de soins en fonte, et vos héritiers se disputeront pour savoir qui obtiendra vos glorieuses casseroles. Réassaisonner après chaque utilisation. Chaque fois que vous nettoyez votre plâtre […]
Les aliments à base de soja se présentent sous des dizaines de formes. Certains types de soja sont utilisés comme ingrédients dans des produits alimentaires fabriqués commercialement, et d'autres types de soja sont vendus en tant que produits prêts à manger. Les aliments à base de soja peuvent remplacer la viande, le fromage, les œufs, le lait et d'autres produits d'origine animale dans les recettes. Ce tableau vous donne une idée des types […]
Les glucides - sucres, amidons et fibres - libèrent des molécules uniques de glucose pendant la digestion, qui sont rapidement absorbées directement dans la circulation sanguine. Lorsque la glycémie commence à augmenter, l'insuline est libérée par des cellules spéciales du pancréas pour aider à éliminer le glucose de la circulation, stocké à l'intérieur de certaines cellules, apportant la glycémie […]
Lors de la gestion de votre diabète, les aliments frais sont merveilleux, mais les aliments en conserve et surgelés ont, pour la plupart, la même valeur nutritionnelle. Le profil nutritionnel de certains aliments, en fait, est amélioré dans le processus de mise en conserve. Les aliments en conserve et surgelés peuvent être conservés beaucoup plus longtemps que les aliments frais, ce qui signifie que vous pouvez stocker […]
Le chia contient les quatre principaux nutriments nécessaires au fonctionnement du cerveau. Manger beaucoup de chia peut contribuer grandement à soutenir les besoins nutritionnels de votre cerveau en conjonction avec une bonne alimentation équilibrée. Bien manger est tout aussi important pour votre santé mentale que pour votre santé physique. Le cerveau […]
Ce n'est pas parce que vous mangez sans gluten que vous n'avez pas la fringale comme tout le monde. Lorsque vous sentez venir une attaque de collation, vous avez encore le temps de préparer une collation chaude. Le grignotage n'a certainement pas besoin d'être ennuyeux. Crédit : ©iStockphoto.com/Picsfive Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 36 craquelins Spray de cuisson antiadhésif […]
Préparez ces délicieuses crêpes paléo à l'avance et congelez-les pour des petits-déjeuners et des collations rapides. Il suffit de cuire et de refroidir les crêpes, puis de les empiler avec des morceaux de papier sulfurisé entre elles pour éviter qu'elles ne collent. Envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et mettre au congélateur. Crédit : ©iStockphoto.com/Olga_Anourina Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes […]
Juste parce que vous ne pouvez pas manger de spaghettis traditionnels avec des boulettes de viande, vous pouvez toujours profiter des boulettes de viande. Pour ces riches boulettes de viande sans gluten, utilisez le pain sans gluten le plus poreux que vous puissiez trouver pour griller. Crédit : ©iStockphoto.com/JoeGough Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Rendement : 4 portions 2 tranches de pain poreux, grillées 1 livre de bœuf haché maigre 1 […]
Vous n'êtes pas obligé d'abandonner les sucreries simplement parce que vous mangez sans gluten. Il faut quand même être prudent. Ce délicieux gâteau repose sur le mélange de farine sans gluten comme base. Crédit : ©iStockphoto.com/bowlerfan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Rendement : 18 portions Spray de cuisson antiadhésif 1-3/4 tasses de mélange de farine sans gluten 1 cuillère à soupe […]
Cultiver des jeunes pousses fraîches est incroyablement simple, peu importe où vous habitez. Leurs systèmes racinaires peu profonds les rendent idéales pour le jardinage d'intérieur. Tout ce dont vous avez besoin est un bol ou une jardinière peu profonde, un terreau de haute qualité, des graines de laitue et une belle fenêtre ensoleillée. Voici comment procéder : remplissez un récipient peu profond bien drainé avec […]
Quand vous pensez à la cuisine chinoise, vous pensez au riz. Mais la Chine est un endroit si vaste et le riz ne peut pas être cultivé partout. Dans le nord, le mil est utilisé pour faire des céréales. Vers 1500 avant JC, le blé a été introduit d'Asie occidentale. Des légumes tels que le soja et les concombres ont été ajoutés au riz, et parfois un peu […]
Le gaz radon est un produit naturel, mais ce n'est pas celui que vous voulez dans votre maison verte et écologique. Le radon est incolore, inodore et radioactif; ce dernier peut causer des problèmes de santé, comme le cancer du poumon, si vous respirez du radon pendant des périodes prolongées. Le radon est produit lorsque l'uranium dans la terre se désintègre et peut s'infiltrer dans […]
Les cuisiniers à domicile n'ont vraiment besoin que de trois couteaux essentiels : un couteau de chef de 10 à 12 pouces, un couteau dentelé (à pain) de 9 à 12 pouces et un petit couteau d'office. Lorsque vous achetez des couteaux, vous pouvez trouver le bon ajustement dans chaque type de couteau : Trouvez le couteau de chef de la plus haute qualité que vous pouvez vous permettre. Un couteau de chef est […]
Un grand bol de salade a fière allure sur votre table de fête et étire vraiment votre argent alimentaire. La salade de haricots et de fromage est l'un de ces plats qui peuvent vous prendre au dépourvu car cela semble si inhabituel. Mais ne laissez pas l'inattendu vous rebuter, cette recette est excellente. Salade de haricots et fromage Crédit : […]
Préparer une maison pour un nouveau teckel nécessite autant de diligence que de préparer un enfant. Si la maison n'est pas à l'épreuve des teckels, les teckels – qui rongeront ou avaleront à peu près n'importe quoi et qui sont trop petits pour sauter en toute sécurité – peuvent avoir beaucoup d'ennuis ou même se blesser. […]
Tout le monde aime la douceur gluante des guimauves et du chocolat fondus. Puisque vous avez déjà allumé votre feu de camp afin que vous puissiez échanger des histoires de fantômes effrayants lors de votre fête d'Halloween, vous pourriez aussi bien prendre des bâtons et faire des s'mores. Les enfants les adorent ! Feu de camp S'mores Équipement nécessaire : Bâtons longs ou fil de fer redressé fermer les cintres Craquelins Graham […]
En tant que vigneron débutant, vous voulez vous préparer au succès dès le départ. Les raisins du tableau suivant vous donnent une excellente chance de surmonter la nervosité des débutants en matière de style, de goût et de technique : Rouges Blancs : Zinfandel : Le rouge All-American (originaire de Croatie), plein de fruits et d'épices, bon dans tous les styles de Rose […]
Cette tartinade à l'ail épaisse et crémeuse est servie dans toute la Grèce comme meze populaire avec du pain pita, bien que vous puissiez également la servir en été avec un bol de mini carottes crues. Cette combinaison unique de pain rassis, d'amandes et de pommes de terre donne un aperçu de la mentalité « ne gaspillez pas, ne voulez pas » du grec frugal […]
En supprimant de votre alimentation les aliments qui provoquent une inflammation à l'intérieur de votre corps - des aliments qui ne faisaient pas partie des repas quotidiens de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs - vous profiterez de nombreux avantages pour la santé et le mode de vie. Voici quelques-uns des avantages de vivre Paléo : Perte de poids et augmentation de la combustion des graisses Augmentation de l'immunité pour mieux combattre le rhume Augmentation […]
La douceur (alcalinité) ou l'aigreur (acidité) de votre sol est mesurée par un terme appelé pH. Ce terme est beaucoup utilisé dans les milieux agricoles. Il n'est pas nécessaire de comprendre la chimie derrière cette « mesure de la concentration en ions hydrogène ». Ce que vous devez vraiment savoir, c'est le pH de votre sol. L'échelle de pH […]
Les fibres se trouvent principalement dans les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers, mais le chia est également une source fantastique de fibres, fournissant 5 g de fibres par portion de 15 g de chia. Cela équivaut à 20 pour cent de la fibre dont vous avez besoin en une journée. C'est beaucoup de fibres pour une si petite portion de […]
Les Américains n'ont pas toujours été aussi soucieux de nettoyer après leurs compagnons canins. Jusqu'à assez récemment, les gens laissaient leurs toutous faire leur travail, puis laissaient le doo dans les rues et les trottoirs. Quelques âmes consciencieuses ont pris le temps de freiner leurs chiens. Ce faisant, ils suivaient les conseils d'experts. […]
Les vins produits ou vendus dans l'Union européenne (UE) doivent inclure certaines des mêmes informations que celles que l'on trouve sur les étiquettes des vins américains. Mais les règlements de l'UE exigent des éléments d'étiquetage supplémentaires pour les vins produits dans ses pays membres. Le plus important de ces éléments supplémentaires est une indication du soi-disant niveau de qualité d'un vin — qui […]
Le pain est probablement l'article le plus difficile à convertir avec succès en sans gluten. Ces wraps peuvent être préparés à l'avance et congelés pour plus de commodité. Lorsque vous préparez plus d'un lot du mélange de farine, mesurez et tamisez chaque lot séparément pour vous assurer que les ingrédients se combinent uniformément. Après qu'une recette a été tamisée dans un […]
