Vous avez le choix entre des centaines de fromages italiens, mais tous ces fromages ne sont pas disponibles en Amérique. Voici quelques-uns des fromages italiens les plus populaires et les plus utiles que vous devriez pouvoir trouver dans votre supermarché ou fromagerie local : Fontina : vrai fromage Fontina de la Vallée d'Aoste dans l'extrême nord […]
La plupart des buveurs de bière ont tendance à ne boire que quelques styles de bière différents sans trop s'éloigner des sentiers battus. Mais pour bien comprendre et apprécier le spectre plus large des styles de bière, voici quelques types de bières que chaque buveur de bière goûte au moins une fois : Belgian Fruit Lambic : Ale bien vieillie avec […]
Certaines personnes peuvent ne pas se rendre compte qu'adopter un régime sans gluten signifie que vous devez abandonner plus que les aliments à base de blé. Voici les céréales que vous devez éviter avec un régime sans gluten : Le blé et la plupart des choses avec le mot blé dans son nom. Vous devez également éviter les protéines de blé hydrolysées, l'amidon de blé, le germe de blé, […]
Cette recette de biscuits au chocolat quadruple décadents, sans gluten, comprend – vous l'aurez deviné – quatre types de chocolat différents : chocolat non sucré, chocolat mi-sucré, chocolat au lait et pépites de chocolat. Pour une variation simple, essayez des pépites de chocolat blanc à la place des pépites de chocolat mi-sucré. Crédit : ©iStockphoto.com/Robert LeBmann 2012 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 11 minutes Rendement : […]
Si vous aimez les résultats, alors la cuisine Paléo est faite pour vous. Manger Paleo se résume à une philosophie simple : manger de vrais aliments frais pour lesquels votre corps est conçu. Faire fonctionner ce changement de mode de vie signifie entrer dans la cuisine - cuisiner des aliments de qualité, échanger des ingrédients non paléo, utiliser des huiles et des épices à votre meilleur avantage, et […]
Cette recette de tarte aux framboises fait un merveilleux dessert à faible teneur en glucides. La tarte au ruban de framboise est non seulement délicieuse et très différente, avec sa croûte meringuée, mais elle est aussi très jolie. Temps de préparation : 30 minutes, plus 3 heures au frais Temps de cuisson : 1 heure et 35 minutes Rendement : 6 portions Spray de cuisson antiadhésif 4 œufs 1/4 cuillère à café de crème de […]
Les haricots et les lentilles font partie intégrante de l'alimentation méditerranéenne et offrent de grands bienfaits pour la santé, car ils regorgent de fibres, de vitamines B, de protéines et de composés phytochimiques. Ils sont également économiques et peuvent créer une saveur et une texture incroyables dans vos repas. Les habitants de la Méditerranée mangent souvent moins de viande, ils dépendent donc d'aliments protéinés à base de plantes comme les haricots […]
La tradition veut que cette tarte ait été élaborée par deux sœurs aubergistes qui manquaient de combustible pour faire fonctionner leur four. Ayant besoin de faire des tartes aux pommes, ils ont décidé de cuire les pommes dans du sucre sur la cuisinière, de les recouvrir de croûte et de « cuire » les tartes recouvertes d'un couvercle de casserole. Outre le fait que […]
Au lieu d'éviter vos recettes préférées, cherchez des moyens de les gonfler en ajoutant du chia, des fruits ou des légumes. Augmenter vos repas est le meilleur moyen d'étirer votre budget calorique et un excellent moyen d'améliorer la nutrition de vos plats préférés. Vous savez quand vous essayez d'être en bonne santé, alors vous cuisinez […]
Ce plat vient de Rome, et le nom vient du mot italien puttana, ou prostituée. Certaines sources pensent que le nom fait référence au fait que le plat peut être jeté avec des agrafes de garde-manger. D'autres sources mentionnent la saveur forte et salée. En tout cas, ce plat est extrêmement populaire en Italie, d'autant plus que […]
Si vous recevez ou avez besoin d'une gâterie sucrée, ajoutez des graines de chia à vos boissons. De cette façon, vous pouvez être sûr que vous augmentez vos besoins nutritionnels pour la journée. Chia Fresca classique Crédit : ©iStockphoto.com/shakzu Temps de préparation : 5 minutes Rendement : 1 portion 1 citron vert 1 cuillère à soupe de sucre 1 tasse d'eau 1 cuillère à soupe de graines de chia entières […]
Les grandes marques se rendent compte que si elles ajoutent du chia aux aliments, elles peuvent augmenter le profil nutritionnel des aliments sans en affecter la saveur. La demande d'aliments nutritifs augmente à mesure que de plus en plus de personnes s'informent sur les aliments et leurs effets sur le corps. Les grandes marques sont à l'écoute et fournissent aux consommateurs ce qu'ils veulent. […]
L'histoire derrière cette recette est unique. La rumeur veut que ce plat ait été préparé par un cuisinier grec pour un iman ottoman. Le souverain a été tellement pris par l'arôme et le goût du plat qu'il est devenu étourdi et a commencé à s'évanouir, donnant ainsi son nom à la recette ! C'est un fondant délicieux […]
Ne pensez pas que vous ne pouvez pas avoir de smoothies verts en tant que diabétique. Les recettes ici vous montrent comment utiliser les bons aliments pour votre condition. Par exemple, la poudre de stévia donne un goût sucré sans sucre ajouté. Les légumes à feuilles vertes foncées ne contiennent pratiquement pas de sucre, ils constituent donc un excellent choix alimentaire pour les diabétiques. […]
L'indice glycémique des aliments contenant des glucides a été initialement développé en 1981 à l'Université de Toronto. Reconnaissant que différents aliments affectent différemment la glycémie, les chercheurs ont donné des aliments riches en glucides à des volontaires à jeun et ont surveillé leur réponse glycémique à jeun au cours des deux heures suivantes. La réponse glycémique à la consommation de glucose pur sert de […]
Les aliments d'un régime méditerranéen sont parfaitement logiques pour une personne atteinte de diabète de type 2, car les choix alimentaires tendent à être à faible indice glycémique. L'indice glycémique est une mesure donnée aux aliments contenant des glucides qui montre à quelle vitesse ils se transforment en sucre dans le sang. Les aliments à indice glycémique élevé créent un pic rapide de sucre dans le sang, tandis que les aliments à faible indice glycémique […]
Le gluten se cache dans certains endroits que vous ne pensez peut-être pas. Voici quelques aliments qui contiennent généralement du gluten. Si vous suivez un régime sans gluten, vous devez également les éviter : Bière Bonne nouvelle : de nouvelles bières sans gluten sont disponibles. Non seulement les petites brasseries spécialisées les fabriquent, mais même les grands comme […]
Mangez plus d'aliments complets pour un plan de repas adapté au diabète. Les aliments entiers sont un terme souvent défini comme des aliments non raffinés et non transformés, ou des aliments qui sont raffinés ou transformés le moins possible avant la consommation. Franchement, des termes tels que transformé, naturel, biologique et même entier peuvent prêter à confusion, et parce que vous les entendez utilisés dans de nombreux […]
C'est une analogie simple : votre corps est comme une voiture nécessitant un entretien régulier. Faire une cure de désintoxication est votre contrôle d'entretien pour vous aider à éviter des visites coûteuses chez le médecin. Si vous nettoyez votre corps de l'intérieur vers l'extérieur en suivant un programme de désintoxication régulier, vous obtenez une mini mise au point et vous pratiquez un entretien préventif […]
Les vins rouges italiens évoquent l'image des fêtes de vendanges qui amusent tout le village. Heureusement, vous n'avez pas besoin de presser vous-même les raisins pour déguster une bouteille de bon vin rouge italien. Les principaux rouges sont décrits dans la liste suivante : Amarone : Vin corsé et vigoureux issu de raisins Corvina partiellement séchés, dans la Vénétie […]
Les ordres religieux brassent de la bière en Europe depuis le Moyen Âge. Ces bières monastiques sont toujours largement appréciées et appréciées, mais souvent mal comprises, principalement en raison de leurs origines. Beaucoup de gens croient que les breuvages monastiques sont à la fois rares et très puissants. Bien que certains soient, en effet, rares et que beaucoup puissent avoir du punch, le […]
Absolument personne ne saura que ce gâteau léger et délicieux est sans gluten ! Pour une grande famille ou pour une entreprise, réalisez un gâteau à deux étages en doublant les ingrédients et en faisant cuire la pâte dans deux moules à gâteau de 9 pouces. Doublez la recette de glaçage et utilisez-en un peu comme garniture entre les couches et pour glacer le dessus de […]
En tant qu'étudiant mangeant sans gluten, ne tombez pas dans le piège de saisir un sac de chips ou de vous balancer dans le service au volant lorsque vous manquez de temps. Lorsque vous entendez « déjeuner sans cuisson », vous pouvez instantanément penser à un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée ou à une option tout aussi ordinaire. Et bien sûr, vous pouvez en avoir un qui utilise des tranches […]
Cette recette de poulet au parmesan au four utilise deux méthodes de cuisson à ventre plat pour préparer la poitrine de poulet sans sacrifier la saveur et le goût : la cuisson et le papillonnage. Le poulet parmesan traditionnel est poêlé, mais cette recette réduit les calories en cuisant. Et papillonner une poitrine de poulet (ou la couper en deux à plat) aide à une cuisson plus rapide et plus uniforme, garde le […]
Découvrez ces dix principales raisons de s'en tenir au régime céto et explorez les avantages d'être en cétose - sur aFamilyToday.com.
Découvrez ce qu'est le régime céto, les différentes versions du régime céto, ce qu'est la cétose et de quoi parle tout le battage médiatique - sur aFamilyToday.com.
Fixer vos propres objectifs de santé personnels est un excellent moyen de mettre l'accent sur l'alimentation, l'activité physique et l'attitude mentale. Un bon point de départ pour votre régime alimentaire est de répondre honnêtement aux questions de cette section et de mesurer vos réponses par rapport aux faits des experts de la santé. Cela met en évidence toute divergence entre ce qui est […]
Au tournant du 20e siècle, les jets de fontaine à soda jetaient à la main des tasses en acier inoxydable de milkshakes crémeux à base de lait, de crème glacée et de sirops aromatisés. Mais le smoothie aux fruits n'avait même pas encore été pensé, et ce n'était pas possible jusqu'à ce que Fred Waring commercialise la nouvelle invention de Steve Poplawski, connue sous le nom de mélangeur. […]
Planifier des collations saines est une solution au pâturage inconsidéré et à l'attente trop longue pour manger. Vous pouvez lire ce conseil comme une simple suggestion que vous avez déjà vue, mais c'est une stratégie très importante et cela fait la différence entre rester coincé à un poids que vous n'aimez pas et voir les résultats que vous recherchez. Avec attention […]
Essayez cette recette rapide et délicieuse de bouchées de pâte à biscuits pour l'amateur de chocolat paléo soucieux de sa santé en vous. Fabriquée avec des graisses et des protéines saines, et légèrement sucrée avec du miel brut, cette recette paléo aide à satisfaire vos envies de sucreries. Temps de préparation : 10 minutes, plus le temps de congélation Rendement : 12 portions 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue 1-1/2 […]
