Pour faire un aebleskiver (ou des boules de crêpes danoises), vous avez besoin d'un moule en fonte spécial (appelé soit un moule à gâteau danois, un moule aebleskiver ou un moule à munk). Les boules de crêpes danoises sont un excellent début de matinée. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 à 3 minutes Rendement : 4 douzaines de boules 2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à soupe de sucre […]
La détérioration des aliments est la détérioration des aliments en conserve ou en conserve qui rend vos aliments impropres à la consommation. Les moisissures, les levures, les bactéries et les enzymes sont les spoilers. L'ingestion d'aliments avariés peut causer un large éventail de maladies, selon le type d'altération et la quantité de nourriture consommée. Les symptômes varient de douleurs légères, pseudo-grippales […]
Ne limitez pas cette vinaigrette sans produits laitiers à une simple salade, elle fonctionne très bien sur les pâtes et comme vinaigrette tout usage sur des sandwichs chargés de légumes et de fromage non laitier. Crémeux et très savoureux, c'est un bon remplacement sans produits laitiers pour la vinaigrette achetée en magasin. Temps de préparation : 5 minutes Temps de réfrigération : Au moins 2 heures Rendement : 10 portions (environ 1-1/4 […]
Si vous aimez l'ail, cette tartinade simple (deux ingrédients !) est un délice sans produits laitiers. Étalez l'ail cuit sur du pain frais français ou italien. Faire cette pâte à tartiner donnera à votre maison une odeur merveilleuse, même si cela ne fera peut-être pas la même chose pour votre haleine ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Rendement : 4 portions 1 […]
Les Napoléons sont les condominiums imposants, croustillants et luxueux du monde des desserts. Fabriqués à partir de couches de pâte feuilletée, les napoléons sont généralement enrobés d'un léger glaçage au sucre ou d'un saupoudrage de sucre glace. Réalisez un napoléon pour épater vos amis : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte feuilletée et découpez-la en trois rectangles. […]
Le chia est l'un des aliments les plus riches en nutriments du monde. Non seulement il est exceptionnellement riche en nutriments essentiels tels que les protéines et les fibres, mais le chia est bénéfique pour votre santé en vous fournissant les vitamines, les minéraux et les antioxydants nécessaires à une bonne santé. Les graines de chia ont beaucoup à se vanter, y compris leur facilité […]
Cette recette de salade de steak au fromage Philly vous aidera à satisfaire vos envies de sandwich classique tout en vous aidant à maintenir votre régime de ventre plat. La cuisson des légumes à la sauteuse permet d'abord de développer et d'intensifier les saveurs. Si vous manquez de temps, mettez le tout dans la mijoteuse - les saveurs […]
Les étiquettes des aliments sont excellentes, mais elles ne peuvent pas tout vous dire. Il y a tellement plus dans le chia que ce qui peut tenir sur une étiquette d'aliment typique ! Les vitamines et les minéraux présents dans le chia qui ne figurent pas sur l'étiquette offrent de grands bienfaits pour la santé de votre corps et méritent d'être notés. Voici les […]
Les pêches, les abricots et les nectarines sont des fruits savoureux, et en les mettant vous-même en conserve, vous pouvez économiser beaucoup d'argent. Préparez des pêches, des abricots et des nectarines en conserve à l'aide d'un sirop léger afin de profiter pleinement de la saveur du fruit. Les abricots sont un ajout ensoleillé aux repas d'hiver. Ils font un excellent substitut aux pommes […]
La courge d'hiver est une excellente alternative aux patates douces et complète les aliments servis traditionnellement pour le dîner de Noël et de Thanksgiving. Cette recette de courge d'hiver glacée est un exemple parfait d'une recette qui devient quelque chose de complètement différent avec de petits ajouts ou substitutions d'ingrédients. Les variations suggérées apparaissent après la recette. Cette recette demande de la courge musquée. […]
Une tête de chou-fleur peut nourrir beaucoup de gens. Bien que certaines personnes prétendent ne pas aimer le chou-fleur, la sauce béchamel habille le chou-fleur dans cette recette, ce qui en fait un excellent plat d'accompagnement de Thanksgiving ou de Noël. Cette cocotte onctueuse et facile ravira même les non-amateurs de chou-fleur. Ne vous laissez pas rebuter par le terme gratin. Il est simplement utilisé […]
De nombreux aliments de vacances sont riches et lourds, donc une salade fraîche et légère de légumes verts simples est un ajout bienvenu. Cette recette de salade nécessite un mélange de base de légumes verts, y compris de la laitue romaine et Bibb. Si votre supermarché ne propose pas un type particulier, choisissez celui qui est le plus frais. La laitue iceberg, cependant, est […]
Comme la salade de chou traditionnel, cette recette adaptée aux paléos est facile à doubler pour un repas-partage ou à couper en deux pour un dîner pour deux. Cette salade de chou est meilleure le deuxième jour, alors préparez-la à l'avance si le temps le permet. Crédit : ©iStockphoto.com/gojak Temps de préparation : 15 minutes Rendement : 4 portions 2/3 tasse de mayonnaise maison 2 cuillères à soupe d'oignon rouge râpé […]
L'exercice est tout aussi important que l'alimentation pour contrôler votre glycémie. On a demandé à un groupe de personnes qui devaient développer le diabète parce que leurs parents étaient tous les deux diabétiques de marcher 30 minutes par jour. Quatre-vingt pour cent de ceux qui ont marché n'ont pas développé la maladie. Ces personnes n'ont pas nécessairement perdu du poids, mais […]
Les crêpes et les gaufres sont toujours un régal et un délicieux petit-déjeuner le week-end à savourer avec toute la famille. Les enfants les adorent, et ajouter les garnitures supplémentaires et expérimenter ce qui va bien avec quels ingrédients fait partie du plaisir des matins paresseux où le temps en famille est précieux. Chia peut jouer un rôle […]
Suivez le cycle de vie des plants de café, des semis aux fleurs blanches, parfumées au jasmin, aux bourgeons, aux cerises et à la récolte.
En tant que confiseur, vous avez besoin d'outils et d'ustensiles spécifiques. Certaines, comme les tasses et les cuillères à mesurer, que vous possédez et utilisez probablement déjà ; d'autres, comme un thermomètre à bonbons et une plaque de marbre, ne voient pas grand-chose à moins que vous ne fabriquiez des bonbons. Gardez les outils suivants à portée de main pour vos efforts de fabrication de bonbons : Moules à pâtisserie Cuillères à mesurer et tasses à mesurer […]
Le poisson est une partie importante d'un régime paléo. Certaines personnes n'achètent que du poisson et des fruits de mer surgelés ou évitent complètement ces sources de protéines polyvalentes et nutritives parce qu'elles ne savent pas comment acheter des produits frais de qualité. Voici quelques conseils pour vous aider à profiter du poisson et des fruits de mer les plus sains et les plus frais possibles : Allez au […]
Certains effets d'un régime sans blé et sans sucre, tels que la perte de poids et un sentiment général de bien-être, sont assez perceptibles. Mais comment savoir si votre taux de glycémie ou de cholestérol s'est amélioré ? La seule façon de mesurer ces types de marqueurs est de les faire tester médicalement. Voici un aperçu rapide […]
La plupart des gens pensent que le lait est la meilleure source de calcium – et le lait est une bonne source : un verre de 8 onces de lait à 2% en fournit 120 mg. Mais pour les personnes intolérantes au lactose, qui ne boivent pas beaucoup de lait ou qui ne peuvent pas digérer le fromage, il existe d'excellents ingrédients riches en calcium pour […]
Les plats copieux aux haricots constituent d'excellents repas tout-en-un. Bien que vous fassiez techniquement cuire les haricots dans une casserole, vous faites toute votre cuisine dans une seule casserole. Crédit : ©iStockphoto.com/SafakOguz Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes Rendement : 8 portions Quatre boîtes de 16 onces de haricots blancs, rincés et égouttés 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin, huile de canola […]
Comment diable cuisinez-vous les légumes de la mer pour tirer le meilleur parti de leurs nutriments ? Les conseils suivants sur les techniques de préparation et de cuisson peuvent vous aider à les maîtriser correctement. Conseils rapides pour la préparation Utilisez ces conseils rapides pour préparer vos légumes de la mer. Dulse : Vous pouvez généralement ajouter du dulse à votre recette sans […]
Vous vivez plus longtemps, plus fort et plus sainement lorsque vous commencez à manger et à vivre Paléo parce que vous vous dirigez vers la santé. Lorsque vous êtes vraiment en bonne santé, votre système immunitaire est solide, protecteur et fort. Votre corps travaille pour vous, pas contre vous, et la transformation se produit. Les gens commencent généralement le Paléo pour perdre du poids. Ensuite, des couches et des couches commencent à […]
Vous pouvez servir des gnocchis de pommes de terre avec la plupart des sauces que vous utilisez pour les pâtes, y compris la sauce à la viande et la sauce pesto. Les gnocchis de pommes de terre sont fabriqués avec de la ricotta dans certaines régions d'Italie. (Les gnocchis sont de petites boulettes façonnées à la main et bouillies.) Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 25 à 30 minutes Rendement : 8 portions […]
Une bonne quesadilla dépend du juste équilibre entre du fromage apaisant et d'autres saveurs plus vives. Dans cette recette de quesadillas poblano, les poivrons rôtis, la salsa acidulée et plus d'un fromage rendent les choses intéressantes. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 6 portions 4 piments poblano 2 tasses (8 onces) de fromage manchego mexicain râpé […]
Lorsque la générosité de l'été vous apporte une abondance de courges, essayez cette recette pour utiliser les tas de courgettes. Des repas simples peuvent être d'inspiration ethnique - vous n'avez besoin que de quelques ingrédients uniques pour rendre les plats de tous les jours exotiques. Crédit : ©iStockphoto.com/StephanieFrey Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 4 portions 2 cuillères à café d'huile d'olive […]
La santé est contagieuse. Le mode de vie paléo est une question de santé. Plus la nourriture est saine, plus elle apporte de la santé à votre corps. Bien sûr, l'inverse est également vrai. Vous avez peut-être entendu une partie du débat sur les viandes nourries à l'herbe et nourries au grain ; l'alimentation des animaux est un facteur qui fait une grande différence dans […]
La première fois que vous essayez de presser des feuilles de chou ou de laitue, des herbes vertes ou des herbes, à moins que votre presse-agrumes ne puisse manipuler les herbes, vous constaterez qu'elles se coincent dans le panier et font des dégâts. Coupez le chou en quartiers et il passera facilement dans le panier à jus. Si vous ne voulez pas ajouter trop de chou fort […]
Pleine de légumes nutritifs et faible en calories, cette recette de soupe au chou sans gluten est parfaite pour servir seule ou avec une salade comme déjeuner ou dîner léger. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Rendement : 12 portions 6 oignons moyens émincés 2 gousses d'ail émincées 1 gros poivron vert épépiné […]
Le terme français mise en place (meeze-on-plahs) signifie avoir sous la main tous les ingrédients mesurés et préparés. Mise en place vous permet de cuisiner efficacement et sans interruption, comme le font les vrais chefs de restaurant. Pratiquez la mise en place en ayant terminé tout votre travail de préparation jusqu'au point de cuisson :
