Vous pensez peut-être que la plupart des gens éviteraient les smoothies verts parce qu'ils ont peur des légumes verts, mais l'idée d'ajouter des fruits est ce qui fait généralement courir les gens. Comment cela pourrait-il être? Dans une société à la fois obsédée par l'alimentation et en proie à l'obésité, la pensée de tout type de sucre, même le sucre naturel sain […]
L'utilisation de fruits frais tels que la banane, la pomme, l'ananas ou la mangue dans un smoothie vert fait une boisson santé naturellement sucrée et délicieuse à laquelle vous n'avez vraiment pas besoin d'ajouter des édulcorants supplémentaires (ou des calories supplémentaires). Surtout si vous essayez de perdre ou de maintenir votre poids, faites attention à ne pas ajouter plus d'agents édulcorants à vos smoothies. Toutefois, si […]
Cette simple soupe aux légumes a la saveur et l'arôme de légumes et d'herbes fraîchement cueillis. Vous ajoutez de la texture à cette soupe avec un pain croustillant et une garniture de parmesan. Vous pouvez également ajouter plus de vos légumes préférés au mélange, comme des carottes, du chou-fleur ou des haricots verts frais. Crédit : PhotoDisc, Inc. Temps de préparation : 10 minutes […]
Cette recette de gâteau au chocolat sans gluten sans farine comprend un délicieux glaçage sans gluten avec des pépites de chocolat, du beurre fondu, du miel et de la vanille. Cette recette utilise un moule à charnière de 10 pouces; vous aurez également besoin de papier parchemin et de papier d'aluminium résistant. Crédit : ©iStockphoto.com/viennetta 2012 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Rendement : 16 portions Deux carrés de 1 once de chocolat non sucré, hachés […]
Apprenez à savourer les desserts lorsque vous suivez le régime Keto ; il vous suffit de trouver les bons substituts d'ingrédients et les matières grasses pour parfumer vos desserts.
Vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'un petit-déjeuner typiquement méditerranéen est léger. Bien que les habitants de la région méditerranéenne ne sautent pas carrément le petit-déjeuner (cela peut nuire à votre santé), ils comptent généralement sur des repas rapides pour se préparer au repas principal, le déjeuner. Comme aux États-Unis et au Canada, […]
La plupart des fruits de mer sont naturellement délicieux, il ne faut donc pas beaucoup d'efforts pour les transformer en quelque chose de spécial. Un peu d'assaisonnement, une vinaigrette légère et des légumes verts savoureux, et vous avez vous-même un repas. Faites mariner les coquilles Saint-Jacques dans un peu d'huile d'olive et de jus de citron et faites-les griller. Ou faites cuire à la vapeur votre blanc préféré […]
La maladie cœliaque et la sensibilité au gluten partagent certains des mêmes symptômes. Bien que les dommages réels se produisent dans le tractus gastro-intestinal, en particulier dans l'intestin grêle, les symptômes se manifestent de différentes manières et se manifestent souvent dans tout votre corps. La sensibilité au gluten et la maladie cœliaque ont des centaines de symptômes ; les listes suivantes ne les contiennent pas […]
Si vous êtes sans gluten en raison d'un problème de santé, vous devez être extrêmement vigilant pour éviter tout gluten. Savoir quoi rechercher sur une étiquette alimentaire est énorme. Vous pouvez trouver des informations contradictoires sur le statut sans gluten de certains ingrédients, donc acheter une liste de marques connues sans gluten dans un livre ou […]
Lors de l'achat de poissons et de crustacés, la fraîcheur est le facteur le plus important. Si vous ne savez pas comment acheter du poisson, utilisez vos yeux et votre nez pour rechercher des signes révélateurs de qualité. Dans un poisson entier, les yeux doivent être brillants et clairs - pas troubles ou enfoncés. Les branchies du poisson frais sont profondes […]
Cette recette variable constitue une excellente option de repas prêt à l'avance pour votre régime paléo. Avec vos ingrédients cuits et en attente dans le réfrigérateur, vous pouvez tout ranger et commencer à manger en moins de 10 minutes. Assurez-vous d'utiliser du bacon sans nitrates, sans caséine, sans gluten et sans antibiotiques. Temps de préparation : 10 minutes Rendement : 6 […]
Pour vaincre la négativité entourant les changements de mode de vie, commencez à penser à tous les avantages de votre nouveau régime alimentaire. Cela vous aide non seulement à vous sentir mieux dans vos choix, mais vous donne également la motivation dont vous avez besoin pour apporter de réels changements de style de vie avec lesquels vous pouvez vivre à long terme. Les avantages fonctionnent comme des facteurs de motivation à long terme […]
Manger un régime à base de plantes signifie simplement manger plus de plantes. Peu importe où vous êtes, ou ce que vous mangez en ce moment, vous pouvez manger plus de plantes (tout le monde le peut). Bien sûr, votre objectif devrait être de manger principalement (et idéalement exclusivement) à base de plantes tout le temps, mais vous aurez probablement une phase de transition, et cela commence par manger […]
Les approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) sont un régime formidable pour les personnes atteintes de diabète ou pour celles qui essaient de réduire leur risque (comme les personnes atteintes de prédiabète et de syndrome métabolique) car elles contiennent une bonne quantité de glucides - et nous parlons glucides complexes, pas les trucs que vous obtenez au service au volant. Une étude de […]
La plupart des salsas achetées en magasin contiennent trop de sucre et de vinaigre, elles ne sont donc pas aussi bonnes pour les diabétiques que la variété maison. Pourquoi s'embêter avec ces versions alors qu'il est si facile de créer la vôtre ? Bien que la salsa signifie simplement « sauce », vous conviendrez que ces recettes de salsa ont un goût tout sauf simple. Ajouter les assaisonnements standard pour salsa […]
Les régimes sans gluten n'ont pas besoin d'être chers. Une grande partie des coûts supplémentaires provient des produits de spécialité, bien que des alternatives moins chères soient généralement disponibles auprès d'un épicier local. Les marques génériques offrent également une alternative à faible coût. Jetez un œil au nombre et aux types d'articles spécialisés que vous achetez. Des pâtes, des friandises pour des occasions spéciales et peut-être du pain […]
Vous pouvez avoir des flocons d'avoine, même si vous souffrez du SCI. Pendant que les flocons d'avoine cuisent, coupez les fraises et les bananes (un aliment de base de l'IBS) et sortez le lait de coco du réfrigérateur. Dès que cela est fait, la farine d'avoine est généralement prête à être versée. Vous pouvez ajouter différents fruits et même des noix comme […]
Contrairement aux régimes à la mode, Paleo est un mode de vie basé sur la consommation d'aliments complets et l'évitement des aliments modernes, transformés et raffinés. Le régime est loin d'être ennuyeux et répétitif ; il se concentre sur la consommation d'une grande variété de viandes, de fruits de mer, de légumes, de fruits, de graisses saines, de noix et de graines, ainsi que d'aliments traditionnels riches en nutriments tels que les abats, les bouillons d'os, […]
Courir après des expériences de bière loin de chez soi implique des efforts et une enquête. Heureusement, parce que les gens vivent maintenant dans une communauté plus mondiale et ont accès à toute heure à des informations fiables et à jour, il est assez facile de planifier des randonnées dans la bière à plusieurs kilomètres de chez eux. Voici quelques idées et suggestions générales que vous voudrez peut-être considérer si […]
Conservez les sushis secs dans un garde-manger ou un placard frais, sec et sombre, comme pour tous les ingrédients alimentaires secs. Les sushis secs se détériorent rapidement s'ils sont exposés à la chaleur, à l'humidité ou à la lumière. La plupart de ces sushis secs sont mieux utilisés dans les six mois suivant l'ouverture et doivent être réfrigérés ou congelés après ouverture : Dashi konbu (séché […]
À quand remonte la dernière fois que vous avez mordu dans un très bon pain français avec un centre léger, moelleux et aéré et une croûte croustillante ? Si vous ne tolérez pas le gluten, cela fait probablement un certain temps. Ce pain est parfait pour faire du pain perdu, du pudding au pain et des mélanges à farce car le centre est poreux. Si tu […]
Le vin rouge et le vin blanc se déclinent en une myriade de styles, du délicat au robuste. Ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont associés aux bons aliments. Heureusement, vous pouvez trouver un vin rouge ou blanc pour accompagner n'importe quel repas que vous pourriez servir à la maison ou commander dans un restaurant - ou à déguster seul […]
Les aliments sains ont la réputation imméritée d'être ennuyeux ou fades. Les aliments entiers et frais sont en fait délicieux en eux-mêmes, sans assaisonnement ajouté. Malheureusement, beaucoup d'entre nous ont été blasés par trop de sodium, de sucre et d'additifs dans notre alimentation. Mais il existe des moyens sains d'ajouter de la saveur aux aliments propres. Voilà quelque […]
Cuisiner avec de l'eau est simple, mais ne pas comprendre les termes de cuisson à l'eau peut ruiner un plat. Il est utile de connaître les termes de cuisson à l'eau afin que vous puissiez faire exactement ce que demande une recette. L'ébullition : lorsque des bulles se forment au fond de la casserole puis remontent pour casser la surface. Ebullition rapide : Porter l'eau à 212 […]
Le vinaigre se présente sous de nombreuses formes différentes (toutes acidulées !). Bien que le vin rouge ou blanc soit la base liquide la plus courante, tout ce qui fermente peut être utilisé pour faire du vinaigre. Voici les types de vinaigre couramment utilisés dans les aliments : Vinaigre de cidre : Fabriqué à partir de pommes, ce vinaigre fort, clair et brun résiste bien aux […]
Pour faciliter un peu la recherche de plats à faible indice glycémique (ou à faible indice glycémique) dans votre restaurant ethnique préféré, utilisez la liste suivante pour vous aider à choisir des options également faibles en gras et en calories. Gardez à l'esprit que chaque restaurant cuisine les aliments différemment, vous devez donc toujours faire preuve de bon sens. Ces recommandations sont basées sur […]
Si vous avez envie d'une salade estivale qui s'intègre dans votre régime paléo, la Niçoise est un délice qui ne demande qu'à être assemblée et servie. Le mélange d'ingrédients donne un bel équilibre de couleur et de saveur. Votre investissement dans du thon de haute qualité (plus cher) sera rentable dès le premier goût — et […]
La conversion de recettes traditionnelles à base de blé en recettes sans gluten n'est pas difficile, mais vous devez connaître la structure de la pâte, vous familiariser avec les farines et les amidons alternatifs et vous entraîner avec les mécanismes, les problèmes uniques et les procédures de cuisson sans gluten. Lorsque vous convertissez une recette de blé traditionnelle en une recette sans gluten, assurez-vous de lire attentivement la recette traditionnelle. Faire […]
Vous aimez les biscuits sandwichs ? Cette recette de garniture à la crème à la vanille est sans gluten et végétalienne - et tellement polyvalente. Avec quelques changements d'ingrédients, vous pouvez préparer cinq autres saveurs de garniture à la crème de biscuits : noix de coco, fudge, arachide, sauterelle (menthe) et amande. Faites défiler vers le bas pour les variations de cette recette de base de crème à la vanille: Vanilla Crème Filling for […]
Les brownies et les biscuits en barre sont parmi les friandises sans gluten les plus faciles à préparer. Vous n'êtes pas obligé de créer des cookies individuels ; vous mettez simplement la pâte ou la pâte sans gluten dans une casserole et faites cuire au four. Et ils sont parfaits pour toutes les occasions. La partie la plus importante de la préparation de brownies et de biscuits en barre est la cuisson. Les brownies trop cuits sont durs […]
