Nourriture boisson - Page 62

Cette délicieuse recette de dessert Pavlova aux pépites de chocolat sans gluten produit un gâteau meringué aux pépites de chocolat qui est surmonté d'une crème fouettée au cacao et de framboises. Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 2 heures Rendement : 8 portions 7 blancs d'œufs 1/8 cuillère à café de crème de tartre Pincée de sel 1-1/2 tasse de sucre de canne bio 1 cuillère à soupe de fécule de […]

Ne pensez pas que manger propre signifie que vous devez laisser vos recettes préférées de desserts et de collations (comme cette recette de Nutella maison) dans la poussière. Au lieu de cela, adaptez vos recettes préférées pour les rendre propres. Essayez ce qui suit : Ajoutez des purées de fruits aux produits de boulangerie à la place d'une partie du gras. Vous pouvez remplacer jusqu'à […]

Partout où le vin, le bouillon ou l'eau sont nécessaires dans une recette, la bière offre généralement une alternative unique. Les cuisiniers imaginatifs peuvent passer une journée sur le terrain à expérimenter la bière comme substitut d'au moins une partie des autres liquides de cuisson courants. L'endroit le plus simple pour commencer à s'amuser (avec la cuisine et la bière, c'est-à-dire) est avec […]

Certains des ingrédients que vous utilisez dans les sushis doivent être réfrigérés, et pas seulement le poisson frais et cru que vous pouvez utiliser pour créer la magie des sushis. Recherchez ces ingrédients de sushi réfrigérés sur votre marché asiatique local : Gingembre mariné : Doux et acidulé à la fois, le gingembre mariné en tranches joue un rôle majeur […]

Parfois, lorsque vous attendez de la compagnie, vous n'avez tout simplement pas assez de temps pour préparer un dessert compliqué, mais vous voulez quelque chose de délicieux à servir. Ces carrés sans gluten ne prennent que quelques minutes à assembler. Assurez-vous de prévoir un temps de refroidissement, à la fois pour le dessert et pour vous-même ! Vous pouvez varier cette recette en utilisant différentes saveurs de […]

Lors de la mise en conserve des aliments, les risques de détérioration des aliments sont considérablement réduits lorsque vous suivez les directives précises pour les méthodes de conservation. Vous pouvez détecter la détérioration des aliments en examinant visuellement vos bocaux. Si vous soupçonnez, pour une raison quelconque, que votre nourriture est avariée ou n'est tout simplement pas bonne, ne la goûtez pas. Aussi, juste parce que votre nourriture n'a pas l'air […]

Faire l'épicerie lorsque vous suivez un régime à faible indice glycémique est un peu différent de faire l'épicerie pendant d'autres types de régimes. Certains aliments n'ont pas été testés pour leur indice glycémique, ce qui vous permet de faire votre meilleur jugement lors de vos achats. Savoir ce que vous allez acheter avant d'entrer dans l'épicerie et […]

Le lundi sans viande est un concept assez nouveau souvent mentionné sur Facebook et Twitter. Tout ce que cela signifie, c'est qu'un jour par semaine, vous choisissez de manger végétarien ou végétalien. Non seulement Meatless Monday peut économiser de l'argent (parce que les viandes sont chères), mais le plan aide l'environnement (parce que les grandes installations de bœuf, de porc et de poulet créent des nitrates […]

Lorsque vous brassez votre propre bière à la maison, apprenez à connaître les versions abrégées des termes de brassage maison pour vous aider à lire vos recettes et instructions, gardez un tableau de conversion de mesure de base à portée de main et consultez la hiérarchie des bières pour savoir quelle catégorie et type de bière que vous souhaitez brasser et éventuellement entrer […]

Décorer pour Thanksgiving n'a pas à coûter beaucoup d'argent. Utilisez des objets autour de votre maison ou de la nature pour créer une atmosphère accueillante de Thanksgiving. Découvrez les idées de décoration de Thanksgiving suivantes qui prennent un minimum de temps et d'efforts et sont très peu coûteuses, mais ont toujours un grand effet. En outre, bon nombre de ces idées peuvent être […]

Dans ce pudding cuit au four, le chocolat et la noisette se combinent pour créer ce que les Italiens appellent le gianduia. La pleine saveur des noisettes grillées et du chocolat fait de ce pudding au gianduia cuit à tomber par terre, surtout lorsque vous le garnissez de crème fraîchement fouettée. Miam! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Rendement : 8 à 10 portions 2 […]

La cuisson sans gluten a beaucoup évolué. Vos résultats peuvent être beaucoup plus savoureux et moins granuleux et friables que par le passé. Les mélanges diffèrent des mélanges de farines sans gluten en ce sens qu'ils contiennent déjà de nombreux ingrédients dont vous avez besoin. En fait, les aliments préparés avec des mélanges à pâtisserie sans gluten sont souvent meilleurs que ceux que vous […]

Préparez une délicieuse salade Paléo qui met en vedette un membre à plumes de la famille du persil, le fenouil. Lorsqu'il est rôti, le goût distinctif du fenouil est apprivoisé, vous êtes donc en magasin pour des notes douces de la saveur aromatique de réglisse. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 2 portions 4 petites betteraves 1 bulbe de fenouil moyen Zeste de […]

Le pâté aux noix, le nori et les courgettes de cette recette de « sushi » sans poisson sont tous compatibles avec l'IBS en raison de leur teneur en fibres solubles. Si vous êtes pressé, vous pouvez remplacer le pâté aux noix par de l'avocat. Si vous avez peur de digérer les carottes, éliminez-les ou râpez-les avec un épluche-légumes. Il en va de même pour les oignons verts […]

Le déjeuner vous recharge après une matinée bien remplie et donne le ton pour le reste de la journée. Vous voulez vous assurer qu'il est équilibré, varié et suffisamment copieux pour qu'il dure jusqu'à l'heure du goûter. Si vous sentez que vous avez besoin de protéines supplémentaires dans votre alimentation à base de plantes, essayez les recettes de déjeuner suivantes. Taboulé Salade […]

Il ne fait aucun doute que manger de la viande crée des problèmes de santé non seulement pour les consommateurs mais aussi pour l'environnement et (bien sûr) les animaux d'élevage, et il est regrettable que les gens oublient autant de ces problèmes. Les animaux sont exploités, l'environnement en souffre et, en fin de compte, vous souffrez aussi. La production de viande gaspille des ressources naturelles […]

Cuisiner avec du jus frais fait maison est une façon savoureuse de réduire les calories et les matières grasses dans les recettes et d'ajouter des tons sucrés ou acidulés aux plats de légumes, de haricots, de viande et de poisson. Cuisiner avec du jus n'est pas mieux que de boire du jus frais et cru (ou de manger des fruits ou des légumes frais et crus). Certaines des vitamines B et de la vitamine C seront […]

Si vous commencez tout juste un régime à base de plantes ou si vous n'avez tout simplement pas le temps de passer toute la journée à préparer le dîner, envisagez de préparer plus de nourriture que nécessaire pour un repas, puis de construire votre prochain dîner autour des restes. Voici quelques options de dîner rempli de protéines : Sauté au tempeh teriyaki piquant Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : […]

Si vous suivez un régime sans gluten, vous devez savoir quels aliments peuvent être consommés sans danger. Les aliments sans gluten ne sont pas difficiles à trouver, si vous savez quoi inclure sur votre liste de courses. Des céréales et des amidons que vous pouvez manger en toute sécurité Vous avez beaucoup de choix pour les céréales et les amidons sans gluten. Même si vous êtes un […]

Cette collation est excellente sur du pain pumpernickel, mais vous pouvez également l'essayer sur du pain germé si vous évitez le blé. Les sardines sont une bonne source de calcium et de vitamine D, ainsi que d'acides gras oméga-3, qui sont connus pour aider à réduire les niveaux d'inflammation. Crédit : © Digiphoto, 2006 Caroline Nation a développé ce […]

Essayez cette recette de mousse aux fraises lorsque vous recherchez un dessert rapide et facile, plein de saveur mais faible en index glycémique et léger en calories et en sucre. Vous pouvez conserver la mousse recouverte d'un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Mousse de fraise à faible indice glycémique avec préparation de copeaux de chocolat […]

Le syndrome métabolique (également connu sous le nom de syndrome X ou syndrome de résistance à l'insuline) est un groupe de symptômes qui incluent un taux de cholestérol élevé, des marqueurs d'inflammation élevés, une glycémie élevée, une pression artérielle élevée, des triglycérides élevés, une augmentation du poids abdominal et des taux d'insuline élevés. C'est un problème de santé très délicat, mais l'alimentation peut avoir un impact important si […]

Les haricots verts frais du jardin sont un aliment de base pour tout garde-manger. Lorsque vous pouvez des haricots verts, en ficelle, italiens ou en cire, choisissez des haricots tendres et petits. Retirez les extrémités et les ficelles des haricots. Pouvez-les entiers ou les couper en morceaux de 1 à 2 pouces. La mise en conserve et la conservation d'aliments peu acides — comme les haricots verts […]

Congeler les fruits et les légumes lorsqu'ils sont à leur apogée est l'un des moyens les plus simples de les conserver pour les utiliser plus tard dans les jus et les smoothies. Si vous cultivez ou cueillez vous-même ou achetez des fruits et légumes en saison et en quantité, vous pouvez économiser une somme considérable en hiver, lorsque […]

Parfois, vous pouvez simplement avoir envie d'une friandise ou vous voulez quelque chose pour marquer une occasion spéciale ou pour célébrer un événement important. Les smoothies au dessert sont des friandises sucrées qui répondent parfaitement à ces exigences - ils sont servis en petites portions, de temps en temps. La raison pour laquelle les gens les aiment, c'est qu'ils sont riches en crème, glace, […]

Cette recette de beignets de pommes à la cannelle sans gluten avec un glaçage au sucre en poudre peut être préparée comme dessert spécial ou comme recette de petit-déjeuner. Il convient pour servir lors d'un brunch ou d'un petit-déjeuner. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 4 minutes Rendement : 8 à 10 beignets 3 œufs 1 tasse moins 2 cuillères à soupe (107 grammes) de farine de sorgho […]

Lorsque les brasseurs artisanaux (également connus sous le nom de microbrasseurs) sont apparus pour la première fois à la fin des années 1970 et au début des années 1980, à peu près tout le monde les a ignorés. Les consommateurs ne les prenaient pas très au sérieux, et en ce qui concerne les grands brasseurs, eh bien, ils n'étaient pas concernés. Les premiers brasseurs artisanaux étaient comme un moucheron sur le dos d'un éléphant ; lorsque […]

Les nappes sont un article peu coûteux à créer pour la décoration des fêtes. Les revêtements de table ajoutent une touche décorative et protègent les tables, masquent les cicatrices laides ou cachent des tables de cartes en plastique disgracieuses qui sont utilisées pour des postes de service ou des sièges supplémentaires. Crédit : ©iStockphoto.com/gizos 2012 Pensez à utiliser des ors, des bruns et des oranges pour Thanksgiving. Ou si vous préférez les motifs, n'oubliez pas que […]

Bien que le régime DASH (Approches diététiques pour arrêter l'hypertension) ait été développé pour aider à prévenir et à traiter l'hypertension, les aliments qui composent le régime protègent et maintiennent votre santé de plusieurs manières : DASH est pauvre en viande rouge. En fait, vous pouvez couper complètement la viande rouge, si vous préférez. Ceci est important pour le cancer […]

Que les légumes verts soient une partie importante de la salade que vous préparez ou ajoutés juste pour la garniture, l'utilisation de légumes verts spéciaux et originaux fait ressortir votre salade. Évitez la laitue iceberg vert pâle et achetez plutôt des laitues vert plus foncé comme la laitue romaine et la laitue frisée. Plus la feuille est verte, plus elle contient de nutriments, notamment du magnésium, […]