Nourriture boisson - Page 48

Vivre sans gluten affecte de nombreux aspects de votre vie, pas seulement votre alimentation. La vie sans gluten comprend l'approvisionnement de votre garde-manger avec des aliments sans gluten, la préparation de repas délicieux et nutritifs, la commande au restaurant, la participation à des événements sociaux et la gestion des défis émotionnels liés à la vie sans gluten.

En tant que vigneron à domicile, vous devez connaître certaines propriétés de vos raisins et de votre vin, que vous ayez déjà suivi un cours de chimie ou non. La liste suivante offre les composants chimiques clés et comment les mesurer : Acidité : La clé de la fraîcheur de votre vin dans le verre, et le moyen de contrôler le problème […]

La vinification est trop un art pour avoir de vraies lois, comme les lois de la physique, mais les vignerons à domicile sont bien avisés de garder ces quatre principes à l'esprit à tout moment : Obsessions utiles : Vous ne pouvez pas trop vous soucier de l'hygiène, de la température et de l'oxygène . Seaux : Vous ne pouvez pas avoir trop de seaux disponibles dans votre […]

Cette recette fait un mélange de farine de grains entiers sans gluten qui est un bon substitut à la farine de blé entier, en particulier dans les recettes de pain et de desserts sans gluten. Avoir ce mélange de farine de cuisson à portée de main signifie que vous serez plus susceptible de faire du pain ou des gâteaux parce que vous pouvez simplement atteindre un mélange au lieu de sortir plusieurs sacs de […]

La mise en place d'un bar à domicile peut devenir assez coûteuse. La variété de liqueurs disponibles aujourd'hui est époustouflante. Comment réduire votre liste de courses à l'essentiel ? Certains barmans peuvent se moquer de l'idée de ne pas avoir à la fois des whiskies américains et canadiens dans un bar. Et avez-vous vraiment besoin à la fois de sec et de sucré […]

La cuisson sous pression est exactement ce que son nom l'indique : la cuisson des aliments sous pression. Vous faites cuire les aliments à une température plus basse, mais sous une pression beaucoup plus élevée qu'en cuisson conventionnelle. Le tableau suivant traduit le réglage de pression de votre autocuiseur en températures et niveaux de pression : Réglage de la pression Température de cuisson Niveau de pression en livres par carré […]

Vous pouvez utiliser à peu près n'importe quelle garniture et n'importe quel fromage dans ces mini quiches à la pancetta sans gluten et sans croûte. Du poulet cuit haché ou de minuscules crevettes serait délicieux. Utilisez du fromage végétalien, du cheddar, du fromage suisse ou du gouda. Mini Quiches à la Pancetta Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 36 portions 2 cuillères à soupe (16 grammes) […]

Pas de rénovation ? Vous pouvez toujours rendre votre zone de cuisson existante plus efficace en évaluant l'espace et votre mouvement. Une zone de cuisson bien conçue est efficace et rend la cuisine plus facile et plus agréable. Travaillez avec la conception de base de votre cuisine et tenez compte de ces conseils pour gagner du temps : Considérez le concept d'accès. Si vous voulez passer […]

La gestion de l'apport en glucides est importante pour toutes les personnes atteintes de diabète, car les choix et les portions de glucides affectent directement les niveaux de glucose dans le sang. Vos choix alimentaires influencent plus que la simple gestion du diabète ; ce que vous choisissez de manger affecte votre poids et votre santé globale. Avec quelques modifications simples, vous pouvez améliorer la qualité de votre alimentation et réduire votre consommation […]

Le chia est riche en nutriments essentiels, sans gluten, 100 pour cent naturel et facile à utiliser. Pas étonnant qu'il gagne en popularité dans le monde entier ! Ces minuscules graines noires et blanches deviennent un incontournable sur les listes de courses de plus en plus de gens grâce à leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Ces carrés aux dattes cuits au four constituent un dessert sain et satisfaisant. L'intérieur du carré est composé d'une garniture de dattes sucrée et moelleuse, et l'extérieur est doux et humide. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 25 carrés 16 dattes 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 […]

Ce plat sans gluten est accompagné d'un détail culinaire : saviez-vous que les ignames et les patates douces ne sont pas apparentées botaniquement ? Et, si vous n'avez mangé que des ignames achetées aux États-Unis, vous n'avez pas du tout mangé d'igname. Le produit étiqueté « ignames » aux États-Unis est simplement une variété différente de patate douce, une […]

Vous pouvez assembler ces carrés sans gluten à l'avance, ils cuisent tout seuls pendant que vous vous préparez pour la compagnie et vous n'avez généralement pas besoin de fourchettes pour les déguster. Bien que ces carrés soient considérés comme un apéritif, si vous coupez les morceaux un peu plus gros, ils peuvent servir de plat de légumes au dîner. N'achetez pas d'artichauts marinés […]

Bien que cette concoction sans gluten fasse un excellent déjeuner, les instructions demandent de trancher les roulades (tranches de viande roulées farcies de garniture) pour les convertir en canapés (un autre mot sophistiqué pour apéritif). C'est peut-être l'une des recettes les plus simples que vous ferez jamais ; c'est aussi l'un des plus impressionnants à regarder. Temps de préparation: […]

Les légumes frais comme le concombre et les carottes sont courants dans les sushis. Mais pour la variété et l'authenticité, recherchez des légumes spécialisés à ajouter à votre séance de préparation de sushis. Ces légumes adaptés aux sushis peuvent être vendus dans votre supermarché local, ou vous devrez peut-être vous rendre au marché asiatique de votre quartier : Concombre japonais : la peau des concombres japonais est fine et […]

Ce plat de poisson sans gluten réveillera à coup sûr vos papilles ! La saveur douce de l'hoplostète orange ne rivalise pas avec la pâte épicée, et toute la combinaison taquine un peu la langue. Si vous aimez vos aliments très chauds, ajoutez plus de poivre de Cayenne. Ne pas trop cuire les filets, sinon le poisson pourrait devenir dur. Temps de préparation : 5 […]

Les raisins de cuve fleurissent dans une grande partie de la Californie - dans les régions viticoles aussi loin au nord que le comté de Mendocino dans le tiers supérieur de la Californie, aussi loin à l'ouest que le bord de l'océan Pacifique et aussi loin à l'est que la ville de Fresno. Napa Valley et le comté de Sonoma, au nord de San Francisco, sont bien sûr mondialement connus […]

Laissez ce gâteau jack-o-lantern festif être la pièce maîtresse de votre fête d'Halloween. Un moule à bois cannelé crée un look réaliste et le gâteau au sucre brun convient au ténor d'octobre. . . mais c'est délicieux toute l'année. Assemblage et décoration des outils de gâteau Jack-O-Lantern : Deux moules à 10 trous cannelés, pointe de glaçage #11 Temps de préparation : 20 […]

La Brown Ale moelleuse et savoureuse peut être un ajout délicieux à une soupe riche et copieuse à l'ail et à l'oignon. Vous pouvez faire rôtir des têtes d'ail supplémentaires pour une utilisation future : congelez simplement les têtes non pelées dans un récipient bien fermé jusqu'à six mois. Temps de préparation : Environ 10 min Temps de cuisson : Environ 1-1/4 h Rendement : 4-5 portions […]

Bien que ces biscuits au moulin à dattes demandent un peu de travail, ils en valent la peine. Pour faciliter un peu la création de votre moulin à dattes, vous pouvez préparer à l'avance la garniture et la pâte et les assembler avant la cuisson. Temps de préparation : 12 1/2 heures, refroidissement compris Temps de cuisson : 12 minutes Rendement : 3 1/2 douzaines 3/4 […]

Les casseroles et poêles en fonte peuvent durer des générations, contrairement à d'autres types d'ustensiles de cuisine. Mais vous devez prendre soin de votre batterie de cuisine en fonte car elle n'est pas indestructible. Suivez certaines règles de soins en fonte, et vos héritiers se disputeront pour savoir qui obtiendra vos glorieuses casseroles. Réassaisonner après chaque utilisation. Chaque fois que vous nettoyez votre plâtre […]

Les aliments à base de soja se présentent sous des dizaines de formes. Certains types de soja sont utilisés comme ingrédients dans des produits alimentaires fabriqués commercialement, et d'autres types de soja sont vendus en tant que produits prêts à manger. Les aliments à base de soja peuvent remplacer la viande, le fromage, les œufs, le lait et d'autres produits d'origine animale dans les recettes. Ce tableau vous donne une idée des types […]

Les glucides - sucres, amidons et fibres - libèrent des molécules uniques de glucose pendant la digestion, qui sont rapidement absorbées directement dans la circulation sanguine. Lorsque la glycémie commence à augmenter, l'insuline est libérée par des cellules spéciales du pancréas pour aider à éliminer le glucose de la circulation, stocké à l'intérieur de certaines cellules, apportant la glycémie […]

Lors de la gestion de votre diabète, les aliments frais sont merveilleux, mais les aliments en conserve et surgelés ont, pour la plupart, la même valeur nutritionnelle. Le profil nutritionnel de certains aliments, en fait, est amélioré dans le processus de mise en conserve. Les aliments en conserve et surgelés peuvent être conservés beaucoup plus longtemps que les aliments frais, ce qui signifie que vous pouvez stocker […]

Le chia contient les quatre principaux nutriments nécessaires au fonctionnement du cerveau. Manger beaucoup de chia peut contribuer grandement à soutenir les besoins nutritionnels de votre cerveau en conjonction avec une bonne alimentation équilibrée. Bien manger est tout aussi important pour votre santé mentale que pour votre santé physique. Le cerveau […]

Ce n'est pas parce que vous mangez sans gluten que vous n'avez pas la fringale comme tout le monde. Lorsque vous sentez venir une attaque de collation, vous avez encore le temps de préparer une collation chaude. Le grignotage n'a certainement pas besoin d'être ennuyeux. Crédit : ©iStockphoto.com/Picsfive Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 36 craquelins Spray de cuisson antiadhésif […]

Préparez ces délicieuses crêpes paléo à l'avance et congelez-les pour des petits-déjeuners et des collations rapides. Il suffit de cuire et de refroidir les crêpes, puis de les empiler avec des morceaux de papier sulfurisé entre elles pour éviter qu'elles ne collent. Envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et mettre au congélateur. Crédit : ©iStockphoto.com/Olga_Anourina Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes […]

Juste parce que vous ne pouvez pas manger de spaghettis traditionnels avec des boulettes de viande, vous pouvez toujours profiter des boulettes de viande. Pour ces riches boulettes de viande sans gluten, utilisez le pain sans gluten le plus poreux que vous puissiez trouver pour griller. Crédit : ©iStockphoto.com/JoeGough Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Rendement : 4 portions 2 tranches de pain poreux, grillées 1 livre de bœuf haché maigre 1 […]

Vous n'êtes pas obligé d'abandonner les sucreries simplement parce que vous mangez sans gluten. Il faut quand même être prudent. Ce délicieux gâteau repose sur le mélange de farine sans gluten comme base. Crédit : ©iStockphoto.com/bowlerfan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Rendement : 18 portions Spray de cuisson antiadhésif 1-3/4 tasses de mélange de farine sans gluten 1 cuillère à soupe […]

Cultiver des jeunes pousses fraîches est incroyablement simple, peu importe où vous habitez. Leurs systèmes racinaires peu profonds les rendent idéales pour le jardinage d'intérieur. Tout ce dont vous avez besoin est un bol ou une jardinière peu profonde, un terreau de haute qualité, des graines de laitue et une belle fenêtre ensoleillée. Voici comment procéder : remplissez un récipient peu profond bien drainé avec […]