Le poireau est appelé l'asperge du pauvre en Europe. Un membre de la famille de l'allium ou de l'oignon, ils ressemblent à des oignons verts épais mais ont une saveur plus douce et plus douce. Parce que cette salade est un peu plus consistante que les légumes verts, servez-la avant une tarte salée, comme une quiche, ou une simple omelette aux œufs. Crédit : ©iStockphoto.com/Mallivan […]
Cette recette est fabriquée en Espagne, au Portugal, en France, en Italie et, bien sûr, en Grèce. Bien que chaque cuisinier à domicile ait sa propre version préférée, celle qui suit offre les meilleurs résultats. Ne soyez pas éteint par le long temps de cuisson. Cela ne semblera pas si long si vous faites cuire le coing pendant que vous faites une autre tâche de cuisine. […]
Il y a toujours de la place pour une fine tranche de tarte au citron aigre-douce à la fin d'un repas. Simple à faire, cette tarte jaune soleil est si impressionnante que les gens penseront qu'elle vient d'une boulangerie parisienne et non de votre four. Crédit : ©iStockphoto.com/martinturzak Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 6 à 8 […]
Les conseils sur une bonne nutrition peuvent être très déroutants. Comment savoir ce dont vous avez besoin pour un régime paléo ? Eh bien, cela peut être difficile à déchiffrer. Il suffit de parcourir les couvertures des magazines à la caisse pour voir tout le conflit : faible en glucides, sans glucides, faible en gras, végétarien, végétalien, sans fruits. Quelle est la prochaine étape ? Pas de nourriture ? Pas d'air? […]
Découvrez les nombreux avantages pour la santé du jeûne intermittent lorsque vous suivez le régime céto et êtes en cétose - sur aFamilyToday.com.
Comprenez quels sont les avantages et les risques associés à un nettoyage et à une extraction de jus afin que vous puissiez prendre les meilleures décisions pour vous et votre famille.
Les mélangeurs sont si omniprésents que les gens oublient parfois qu'il existe différentes caractéristiques qui rendent chaque marque et modèle unique. Si vous prévoyez de préparer des smoothies tous les jours, vous voudrez garder le mélangeur au-dessus du comptoir, donc la hauteur, la taille et l'apparence seront prises en compte en plus des caractéristiques décrites ici. Récipient […]
Les jus et les smoothies doivent toujours faire partie intégrante d'une alimentation équilibrée. Cela dit, vous pouvez commencer à contrôler la quantité de calories et les portions d'aliments que vous consommez dans le cadre d'une alimentation équilibrée en buvant occasionnellement un jus ou un smoothie pour un repas par jour. Garder un aliment […]
Préparez une délicieuse tartinade au chocolat et aux noisettes de style paléo avec cette recette. Utilisez-le pour compléter d'autres friandises ou simplement étaler sur un morceau de pain de mie paléo. Crédit : Avec l'aimable autorisation d'Adriana Harlan Temps de préparation : 20 minutes Rendement : 1 tasse (11 portions) 3-1/2 cuillères à soupe de chocolat 100 % noir et non sucré Paleo-friendly 1 tasse de beurre de noisette 1 […]
Ces côtes de porc absorbent la saveur du frottement sec piquant. Ils sont absolument succulents. Avant de les griller, vous pouvez toutefois arroser les côtes levées d'un peu de sauce barbecue. Crédit : iStockphoto.com/HHLtDave5 Rendement : 4 portions Temps de préparation : 15 minutes ; 2 à 24 heures de temps de marinade Temps de cuisson : 1-1/4 heures Compteur d'épices : Moyennement épicé à piquant […]
La bonne nouvelle pour les amateurs de viande est que toutes les protéines animales sont à faible indice glycémique. Composez un repas avec ce morceau de bœuf vedette grillé à la perfection avec un soupçon de citron vert et d'ail. Servez avec vos légumes préférés ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de réfrigération : 24 heures Temps de cuisson : 22 minutes Rendement : 6 portions Spécialité […]
L'un des plus grands plaisirs de la vie est de savourer les aliments que vous aimez, y compris les délicieux muffins. Cette recette de muffins paléo aux pommes et à la cannelle vous permet de rester sur la bonne voie en éliminant les mauvaises choses et en les remplaçant par des ingrédients riches en nutriments. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 5 portions 1-1/2 tasses d'amandes mondées […]
La seule chose qui semble plus amusante que de manger de la nourriture mexicaine est de boire des boissons mexicaines. Les bières mexicaines, les sangrias et les tequilas sont si populaires qu'elles permettent à de nombreuses personnes de goûter pour la première fois à la cuisine mexicaine. Après avoir grignoté des frites et de la salsa lors de quelques soirées, pourquoi ne pas prendre […]
Pour apprécier le vin italien, il suffit de le boire. Mais si vous voulez vous plonger un peu dans la peau du raisin, vous pouvez explorer les principales variétés de vins rouges et blancs italiens, les raisins dont ils sont issus et comment prononcer leurs noms.
Ce gâteau au café streusel rapide sans gluten est parfait pour un brunch chic ou un petit-déjeuner. Si vous ne trouvez pas d'avoine sans gluten ou si vous ne voulez pas utiliser d'avoine, vous pouvez remplacer la noix de coco en flocons. Ou utilisez des noix hachées ou une combinaison de noix et de noix de coco. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 6 […]
Les trempettes sont très faciles à préparer pour un étudiant cuisinier, surtout avec un budget pour l'étudiant économe. Si vous cherchez quelque chose à grignoter – chips, gressins ou légumes tranchés – ajoutez un peu plus de saveur avec une trempette savoureuse. Guacamole Le guacamole est une excellente trempette mexicaine à base d'avocats. C'est mort […]
En tant que barman, on vous demandera probablement à un moment donné de secouer un verre. Les principales raisons de secouer les boissons sont de refroidir un cocktail, de mélanger des ingrédients ou de mettre une tête ou de la mousse sur certains cocktails. En règle générale, vous devez agiter toutes les boissons troubles (y compris les boissons à la crème et les acides), et […]
Les boissons bleues accompagnent parfaitement un rassemblement festif. Vous y parviendrez avec Blue Curaçao. Voici quelques bonnes recettes si vous décidez de passer au bleu : Blue Blocker 1 oz. Stoli Ohranj Vodka 1/2 oz. Curaçao bleu Mélanger sur de la glace et remuer. Vous pouvez également servir cette boisson en shot […]
Ce qui distingue les couteaux à sushi japonais des couteaux de style occidental, c'est que de nombreux types de couteaux à sushi japonais sont affûtés sur un seul côté, le côté droit, pour créer le tranchant le plus tranchant possible. Les couteaux à sushi se répartissent principalement en trois catégories : Un couperet robuste : utilisé pour les travaux difficiles, tels que couper des arêtes de poisson épaisses et […]
Le crapaud ivre dans un trou est un excellent repas traditionnel, convivial et charnu pour les étudiants. Préparez cette recette et elle vous aidera à traverser cette longue session d'étude. Les saucisses sont enrobées d'une pâte légère et croustillante qui a reçu un petit coup de jeune étudiant - en ajoutant de la bière. Temps de préparation : 10 […]
Indépendamment de l'histoire ou de l'origine, les punchs de toutes sortes sont une boisson attendue lors de nombreux rassemblements sociaux d'aujourd'hui. Que vous soyez un barman en herbe ou simplement quelqu'un qui veut être un bon hôte (et la vie de la fête), vous devez emballer au moins quelques coups de poing dans votre répertoire de boissons. […]
Certains amateurs de vodka fabriquent leur propre vodka aromatisée pour s'assurer que les saveurs sont réelles et proviennent de sources biologiques. Cela permet également de contrôler la quantité d'arôme de la vodka. Voici un moyen sûr et sain de préparer votre propre vodka à la fraise. (Vérifiez d'abord avec les réglementations locales combien vous pouvez gagner sans […]
Le whisky irlandais est distillé trois fois à partir d'orge et d'autres céréales dans des alambics et vieilli entre cinq et dix ans. Comme les barmans devraient maintenant le faire, une différence majeure entre le whisky écossais et irlandais est que lors du séchage du malt d'orge à partir duquel le whisky est distillé, les Irlandais utilisent du charbon plutôt que de la tourbe, ce qui empêche la fumée […]
Même les professionnels sont confrontés à des catastrophes de desserts, des gâteaux déséquilibrés aux pièges de la croûte à tarte. N'ayez pas peur de pratiquer une chirurgie esthétique sur vos desserts avant de les servir. Essayez quelques-unes de ces astuces du métier. Vous brûlez le fond de votre gâteau. Coupez la partie brûlée avec un couteau dentelé. Veillez à le faire uniformément pour […]
Passer à un mode de vie végétarien présente des avantages pour la santé, les animaux et l'environnement. Assurez le succès en adoptant un mode de vie sans viande, en planifiant votre régime végétarien et en préparant de délicieux repas sans viande à la maison.
Lorsque vous achetez du bœuf, tenez compte de son classement et de sa coupe. Aussi, achetez du bœuf avec un bon persillage (taches de graisse) - plus il y a de persillage, plus le bœuf sera moelleux et tendre. Le bœuf est classé en fonction de l'âge de l'animal, de la quantité de persillage dans la coupe, ainsi que de la couleur et de la texture du bœuf. Le plus souvent, […]
Lorsque vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire à un plat, tournez-vous vers les épices. Les épices peuvent provenir des racines, des graines, de l'écorce, des bourgeons ou des baies d'une plante. (Les herbes sont produites à partir des tiges et des feuilles d'une plante). Vous pouvez trouver toutes sortes d'épices là-bas, alors vous pourriez vous sentir dépassé par la sélection d'épices à […]
Les herbes fraîches sont merveilleuses et les herbes séchées sont merveilleusement pratiques. Quoi qu'il en soit, les herbes peuvent vraiment ajouter du piquant à votre cuisine. Les herbes sont produites à partir des tiges et des feuilles d'une variété de plantes, tandis que les épices peuvent provenir des racines, des graines, de l'écorce, des bourgeons ou des baies d'une plante. Les herbes séchées ont une saveur plus forte que les herbes fraîches. […]
Les sauces pour pâtes sont aussi variées que les formes de pâtes, mais les sauces pour pâtes classiques se démarquent. Après avoir appris à connaître les sauces pour pâtes classiques, vous pouvez commencer à expérimenter avec différents ingrédients. Alfredo : Une sauce riche de crème, de beurre, de parmesan et de poivre noir fraîchement moulu (généralement jeté sur des fettuccine.) Alle Vongole : Pâtes (généralement des spaghettis) mélangées […]
Les caramels à la citrouille faits maison peuvent sembler inhabituels, mais ils marient deux saveurs qui signifient la saison d'automne. Offrez des caramels à la citrouille en cadeau ou offrez un plateau de ces délicieuses friandises lors de vos rassemblements d'Halloween ou de Thanksgiving. Caramels à la citrouille maison Temps de préparation : 40 minutes plus 1 heure pour refroidir Rendement : 2 livres soit environ 85 pièces 1 […]
