Les recettes de cocktails énumérées ici sont des classiques pour une raison : elles ont bon goût. Que vous soyez un barman professionnel ou simplement quelqu'un qui aime organiser des cocktails à la maison, vous devez savoir comment faire ces recettes de boissons mélangées comme vous savez comment faire des toasts. Bacardi Cocktail Le cocktail Bacardi est le seul cocktail délivré […]
Plusieurs types de tests de gluten sont disponibles ; certains sont utilisés dans le commerce, et certains sont conçus pour une utilisation par les consommateurs. Certains tests commerciaux sont si sensibles qu'ils peuvent détecter aussi peu que 5 ppm (parties par million). Plusieurs fabricants de produits sans gluten les utilisent pour assurer la pureté de leurs aliments. Les tests de gluten à domicile fonctionnent généralement […]
Même si une étiquette alimentaire n'indique aucune source évidente de gluten, vous voudrez peut-être vérifier auprès du fabricant pour vous assurer que votre aliment n'a pas de sources cachées. La plupart des produits ont un numéro de téléphone sans frais indiqué directement sur l'emballage. (Prenez un téléphone portable pour faire vos courses pour pouvoir appeler sur-le-champ.) […]
Rien n'est pire que de préparer le dîner de Thanksgiving et de manquer de nourriture. Il est important de pécher par excès tout en respectant votre budget. Il n'y a pas de formule exacte pour cuisiner pour une foule, vous devez donc tenir compte de votre foule. Aiment-ils vraiment manger ? Y aura-t-il beaucoup d'enfants ? Sommes […]
Lorsque vous ajustez les recettes pendant que vous cuisinez avec de la fonte ou d'autres types d'ustensiles de cuisine, il est utile de connaître les équivalents de mesure afin de pouvoir diviser ou doubler les ingrédients avec précision. Le tableau suivant répertorie quelques équivalents de mesure : This Equals This 3 cuillères à café 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 3 cuillères à café 4 cuillères à soupe 1/4 tasse 5 1/3 cuillères à soupe […]
Les côtes de porc nécessitent une cuisson longue, lente et indirecte pour créer une riche saveur de barbecue. Ce qui suit est une liste récapitulative des points importants à considérer avant de se lancer dans les côtes de porc au barbecue. 1. Faites un feu indirect en empilant les braises sur un côté du gril. (Cette méthode vous donne beaucoup d'espace pour placer […]
Les feuilles d'endives belges ont été créées pour contenir des choses. Ils ont naturellement la forme d'un bateau et demandent une garniture, ce qui en fait un substitut parfait et sans gluten au pain de mie. Vous pouvez manger ces wraps tout de suite, mais ils sont encore meilleurs si vous couvrez et réfrigérez la garniture pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger. Préparation […]
Le vivaneau est un poisson blanc populaire et à faible indice glycémique. Il a une texture ferme et se marie bien avec de nombreuses saveurs différentes. Si vous avez envie de cuisiner du poisson mais que vous ne savez pas quoi acheter, le vivaneau rouge est un excellent choix. Dans cette recette, il est agrémenté de piments verts. Pour cette recette, […]
Ce ragoût de poulet à faible indice glycémique est facile à préparer et délicieux à manger. Le hominy (un type de maïs transformé) ajoute une saveur et une texture excellentes aux ragoûts et aux soupes et a un indice glycémique faible à moyen, selon la quantité que vous mangez en une seule fois. Vous pouvez trouver du hominy en conserve dans votre épicerie locale. Il est généralement caché […]
Les trempettes ajoutent des ingrédients sains et à faible indice glycémique à des croustilles pas si saines, alors préparez un lot de cette trempette végétale à 8 couches. Les trempettes fonctionnent bien comme collation ou apéritif à faible indice glycémique, car elles vous aident à vous sentir plus satisfait lorsque vous mangez des grignotines et des aliments addictifs comme des chips. Vous avez plus de chances de manger moins de chips lorsque vous ajoutez des […]
Cette recette de crevettes teriyaki grillées est un apéritif spécial qui est super rapide, super simple et n'a pratiquement aucune charge glycémique ! Les recettes inspirées du Teriyaki créent toujours beaucoup de saveur, et celle-ci ne fait pas exception. Assurez-vous simplement de ne pas faire mariner vos crevettes trop longtemps, sinon la saveur pourrait devenir trop forte. Comme […]
Malgré les craintes pour la santé concernant les niveaux élevés de cholestérol trouvés dans les crustacés, vous pouvez intégrer les crevettes et les aliments similaires à un régime alimentaire sain à faible indice glycémique. En fait, les crevettes et le crabe contiennent tous deux des acides gras oméga-3 qui favorisent la santé cardiaque, et le cholestérol présent dans les crustacés ne contribue pas à votre taux de cholestérol comme […]
Cette recette de pain de maïs utilise du yogourt de soja non laitier pour garder le pain humide, au goût riche et sans produits laitiers, tandis que des morceaux de maïs ajoutent de la texture. Le pain s'effrite facilement et fond dans la bouche. Servez votre pain de maïs avec une soupe ou un bol de votre chili préféré. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 4 portions 2 […]
Si vous êtes barman, vous n'avez pas seulement besoin de savoir comment mélanger les boissons, vous devez savoir quand arrêter de mélanger les boissons pour un client. Dans certains États, la loi exige que vous arrêtiez de servir de l'alcool aux personnes manifestement en état d'ébriété. Le graphique suivant montre le nombre de verres qu'une personne avec un poids corporel donné peut […]
Vous vous souvenez des délicieuses boules de pop-corn de grand-mère ? Eh bien, cette recette sans gluten ajoute une touche de fruit parce que vous utilisez n'importe quelle céréale de riz soufflé aux fruits sans gluten. Essayez-les pour un dessert savoureux ou une collation décadente. Temps de préparation : 20 minutes Rendement : 12 portions 3 tasses de céréales de riz soufflé aux fruits 1 tasse de maïs soufflé nature 1/2 tasse d'arachides 3 […]
Cuisiner le dîner de Thanksgiving est un gros effort, mais vous pouvez éliminer beaucoup de stress des vacances en préparant certains aliments à l'avance. Prenez le temps de revoir votre menu et de déterminer quels plats vous pouvez préparer à l'avance. Lisez la suite pour voir des suggestions de tâches que vous pouvez effectuer avant […]
Des erreurs sont inévitables lorsque vous explorez la cuisine au barbecue, mais elles font partie de l'aventure du barbecue. Voici cinq erreurs de débutant à éviter : Être pressé. Si vous voulez vite, faites cuire un grilled cheese. Si vous voulez un barbecue, détendez-vous. La lenteur est l'essence du barbecue. Cuisson à basse température pendant […]
Cette recette de crème glacée au chocolat et au tofu est simple et délicieuse. La texture de cette crème glacée non laitière est douce et crémeuse, quelque part entre la mousse au chocolat et la glace onctueuse, et la saveur est entièrement chocolatée. Temps de préparation : 5 minutes Temps de congélation : 35 minutes Rendement : 10 portions Équipement spécial : sorbetière 2 livres molle, […]
Être préparé pour vos déjeuners au début de la semaine peut en fait vous faire gagner plus de temps pendant vos journées de semaine chargées et vous aider à rester sur la bonne voie avec votre plan de perte de poids. Préparez un lot de salade de poulet ou de thon le dimanche à utiliser pendant la semaine. Les deux salades sont plus simples à préparer que les autres recettes […]
Alors que le calcul de l'index glycémique nécessite des essais cliniques humains, la charge glycémique est un peu plus simple à déterminer. Tant que vous disposez d'informations clés, vous pouvez calculer le nombre de charge glycémique, puis voir si ce nombre correspond à la catégorie faible, moyenne ou élevée. Faire le calcul La charge glycémique […]
Suivre un régime à faible indice glycémique consiste à gérer votre glycémie afin d'éviter les pics d'insuline importants tout au long de la journée. La fibre est une partie naturelle de ce processus. En plus de leurs autres avantages pour la perte de poids, les fibres aident à contrôler l'augmentation de la glycémie dans votre corps après un repas. Cet effet se retrouve spécifiquement dans les fibres solubles, […]
Plus vous êtes sensible au blé, plus vous avez besoin que le personnel du restaurant comprenne votre situation. Si la barrière de la langue est trop grande pour être surmontée, vous pouvez partir poliment et trouver un restaurant où vous pourrez communiquer efficacement vos besoins. L'un des plus grands plaisirs de la vie est de savourer des plats provenant de diverses régions du monde. Mais […]
Les superaliments contiennent des nutriments concentrés (protéines, glucides et lipides) et fournissent une quantité intense de nutriments à chaque bouchée. N'importe qui peut bénéficier de manger plus de superaliments parce qu'ils sont tellement super ! Les superaliments protègent votre corps des dommages des radicaux libres (qui contribuent au processus de vieillissement), vous donnent plus d'énergie, aident votre corps à se détoxifier, favorisent une peau claire et lumineuse, […]
La sécurité est primordiale lorsque vous faites un barbecue. Chaque année, un nombre surprenant de bons moments autour du barbecue se transforment en moments effrayants à cause de brûlures ou d'incendies accidentels. Suivez ces conseils pour garder votre cuisine sur la bonne voie. Gardez votre gril, votre fumoir ou votre démarreur de cheminée à au moins 10 pieds de votre maison, des arbres et […]
Lorsque vous passez pour la première fois à un régime à base de plantes, il peut être dans votre intérêt d'obtenir le soutien de professionnels. Ils peuvent s'assurer que vous adoptez correctement le nouveau mode de vie, répondre à toutes vos questions et vous aider à voir (et à célébrer) les changements qui se produisent dans votre corps à la suite de l'alimentation […]
Les légumes de la mer sont des plantes de la mer. Ils contiennent non seulement une gamme incroyable de nutriments, mais ils sont également chargés énergétiquement, ont un goût incroyable et se présentent sous de nombreuses formes différentes. La plupart des légumes de mer contiennent une gamme similaire de nutriments, notamment de l'iode, des vitamines C et B12, des protéines, du fer, du zinc et bien d'autres. Beaucoup d'entre eux nécessitent une réhydratation […]
Comme leurs homologues de jus sains, les smoothies peuvent être fabriqués à partir d'un large éventail de fruits et légumes biologiques et frais. Mais les smoothies sont différents des jus de deux manières importantes : d'abord, ils sont fabriqués à partir du fruit ou du légume entier, de sorte qu'ils conservent l'eau pure, les nutriments et les fibres. Deuxièmement, tant d'autres produits naturels et sains […]
Garder deux cuisines – une normale et une sans gluten – n'est pas pratique pour la plupart des familles, vous devez donc être très doué pour séparer les aliments qui contiennent du gluten des aliments sans gluten. Une personne atteinte de la maladie cœliaque peut tomber (littéralement) mortellement malade si elle ingère du gluten, alors suivez ces conseils pour éviter la contamination croisée : […]
Salut au sandwich César fait sans gluten ! Vous pouvez le faire avec du poulet de charcuterie, mais c'est encore meilleur avec des restes de poulet rôti ou grillé. Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : Aucun Rendement : 1 portion 2 tranches de pain sans gluten, grillées 2 tranches de poitrine de poulet rôtie de charcuterie 1 grande feuille de laitue romaine 2 cuillères à café […]
Les fruits poussent en abondance en Méditerranée, et les personnes qui vivent le long de la côte méditerranéenne mangent plus de fruits en général que les Américains, ce qui contribue aux niveaux plus élevés de prévention des maladies en Méditerranée. Voici quelques façons de créer des salades de fruits d'accompagnement saines pour votre prochain repas ou fête. Préparation de salade de pommes et de noix […]
